Orechovo-jablková roláda za 10 minút

Orechovo-jablková roláda za 10 minút

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na skúšku
vajcia	4 veci
múka	4 lyžice. l
cukor	4 lyžice. l
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Na plnenie
jablká	4 veci
cukor	2st. l
akékoľvek orechy	100 g
vanilkový cukor	vrecúško

Metóda varenia

• Pripravte náplň.
• Jablká potrieme na hrubom strúhadle. Pridajte cukor, vanilkový cukor.
• Primiešame orechy.
• Nemal som jablká. Ale tam bola jablká z polotovarov, a tam bolo tiež marhuľové pyré z polotovarov.
• Prvá rolka bola vyrobená s jablkovým šalátom, bez orechov.
• Druhú roládu som namiesto orechov urobila s marhuľovým pyré a marhuľovými jadierkami.
• Ja som mala v nádobe presne 0,5 litra ovocného pyré.
• Zrná som zaliala vriacou vodou, zbavila šupky, vyprážala v mikrovlnke a v mixéri ich nakrájala na drobky.
• Pripravte si cesto na sušienky.
• Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
• Prvýkrát, keď som túto roládu piekla, som vajíčka neoddeľovala. Veľký rozdiel som nepostrehol.

• Žĺtky pár minút šľaháme mixérom, potom pridáme cukor a šľaháme do biela.

• V tomto čase som ručným mixérom vyšľahala bielky so soľou, kým nestojí.

• K žĺtkom postupne pridávame múku a šľaháme do hladka.

• Zavádzame vyšľahané biele a jemne, pri nízkych otáčkach mixéra, premiešame

  .

• Plech vyložíme pergamenom a vyložíme jablkovou plnkou. Mám ovocné pyré.

• Na plech rovnomerne rozložíme ovocnú plnku. Plech na pečenie 22 cm x 32 cm

• Cesto na sušienky nalejeme na ovocnú plnku.

• Piškótové cesto rovnomerne rozotrieme na ovocnú plnku.

• Dáme plech do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 15 minút.

• Hotové cesto vyberieme z rúry a jemne prevrátime na uterák.

• Na uterák som rozložila ďalší plát pergamenu.

• Opatrne odstránime horný pergamen, dá sa ľahko odstrániť a pomocou uteráka alebo spodného pergamenu skrúcajte rolku.

• Rolku ochladíme v chlade, odstránime pergamen, ozdobíme podľa želania a podávame s čajom!
• 
• 
• 
• Doprajte si čaj!

Poznámka

Mohlo by sa zdať, že je to najbežnejšia rolka, ktorej receptov je veľa na našom fóre. Ale tu je úplne iný spôsob pečenia.
Prvýkrát som sa rozhodol, že to aj tak skúsim. Dopadlo to výborne, skúšal som znova a znova vynikajúci výsledok. Preto som sa rozhodol s vami podeliť. Možno sa niekomu bude páčiť aj tento rýchly spôsob pečenia roliek.

[Nila]

Nila, Nelya, vidíš vynikajúci zvitok, skúsim to. Je to ako charlotte, iba tenká.

[Tatyana]

Tatyana, Neviem o charlotte, pretože som to neurobil čisto s jablkami. Okamžite som sa rozhodol, že si to proces skomplikujem a vzal som si vlhšie pyré. Ale môj manžel povedal, že sa ukáže skutočný obchod, pre neho je to najväčšia chvála
Ovocná rolka z tých čias!

Aký zábavný spôsob!
Je potrebné vyskúšať!
Ďakujem, Nelechka!

[Nelya]

Nelya, a naozaj, toto je variácia charlotte! Ďakujem za skvelý nápad!

[Nila]

Nila, Nelya, veľmi milujem také rýchle recepty a milujem aj rožky, ďakujem za recept, vzala som ho do záložiek.

[Helena]

Helena, Inna, Anna, ďakujem za váš záujem o recept a dúfam, že vás tento spôsob výroby rolády baví.

[Nelechka]

Nelechka, super rolka! Rýchlo a ľahko! Ďakujem za recept!

Aha, Tan, veľmi rýchlo a veľmi ľahko! Všetko ako máme radi !!!

Nelya, ďakujem za pripomenutie, existujú pyré z čiernych ríbezlí, červených ríbezlí a sirgi a marhule. Pečiem na víkend pred príchodom detí.

Aký dobrý recept! Teraz už viem, kam mám pripevniť jablkové polotovary! Ďakujem ti veľmi pekne!

Pečiem na víkend pred príchodom detí.

Nataša, upiecť dve ... nie, tri rožky naraz
Z nejakého dôvodu tak rýchlo zmizne.Dali sme si na večer dosť pre dvoch pre dvoch a ráno zostal malý kúsok.

Teraz už viem, kam mám pripevniť jablkové polotovary

Áno, z nejakého dôvodu si najskôr zaobstaráme ton, a potom nevieme, kam sa pripojiť
Šťastnú prílohu!

Nelya, vieš, 5 jabloní. Všetci susedia sa nimi kŕmili a kone to dostali. Odviezli ich v škatuliach. No, prázdne miesta, kde bez nich!

Rozumiem ... Mám dve jablone a zásoby, stále je od nich veľa prázdnych miest. Iba som druhý deň použila čerstvé jablká, pár 3 litrových plechoviek sušených jabĺk, 1 plechovku sušených jabĺk v sirupe, v suteréne je celá polica naplnená mikrovým pyré. A v hrudi je veľa kúskov mrazu.
A tiež som zabudol na mrazené zemiakové pyré, dusené na masle, plnku na palacinky. Ani ruky k nej ešte nedosiahli

Áno. Áno. Čo sú sušené jablká v sirupe?

Och, tak im hovorím. Ale v skutočnosti je to suchý džem, Angelov recept.

Suchý jablkový džem (ang-kay)

[Nelya]

Nelya, rohlík je naozaj veľmi chutný a rýchly, pečiem ho veľmi často.

Mohlo by sa zdať, že je to najbežnejšia rolka, ktorej receptov je veľa na našom fóre. Ale tu je úplne iný spôsob pečenia.

a už máme presne tento spôsob pečenia

Sušienková roláda, upečená s plnkou (natapit)



Apple rýchlo rolovať (ANGELINA ČIERNA viac)

[Nelya]

Nelya, úžasná rolka!

[Nelya,]

Nelya, Ďakujeme za chutný a hlavne rýchly recept! Už v záložkách a v blízkej budúcnosti to určite urobím. Tiež ďakujem za odkaz Angely na suchý džem. Pre mňa nová a v sezóne určite pripravím jablká a hrušky.

[Tatyana]

Tatyana, pozrel sa. Áno, podobné recepty. Včera som si prezrela veľa receptov na rožky, ale nedostala som sa k nim.
No, pretože sú podobné, tak nech sa rozhodne moderátor. Recept môžete tiež vymazať.
Helena, poďakovať .
Rolka je naozaj vynikajúca. Môžete si vziať akékoľvek ovocné pyré a zmeniť chute rolády. S jablkovou omáčkou som mala rovnakú chuť, ale s marhuľovým pyré sa ukázalo, že to bola úplne iná možnosť.
Ako som písal. iná Helena sa odhlásila. A ďakujem

[Nila]

Nila, Nelya, ďakujem za recept! Veľmi pohodlný spôsob pečenia. Náplň bola vyrobená zo sušeného ovocia a orechov. Veľmi chutné a rýchle!

[Lena]

Lenaakú máš super rolku
Mám veľa sušeného ovocia, tiež sa musím priložiť. musí vyskúšať rolku.
Naparovali ste najskôr sušené ovocie?

Áno, zaparila som ho a prešla mlynčekom na mäso spolu s orechmi, pridala ešte trochu marhuľového džemu.

[Lena]

Lena, ďakujem za možnosť naplnenia
Takúto plnku môžete dať do maslových koláčov

Moja mama často robí koláče s takou plnkou a ja som sa rozhodol, že to vyskúšam na rolke.

Počula som, že sa vyrábajú pirohy zo sušeného ovocia v pare. Sám som to dokonca robil viackrát, ale nehádal som, že pridám orechy a džem. Teraz to skúsim.

[Nelya]

Nelya, a akú veľkosť formy máte na toto množstvo cesta? Chcem súrne do rána zrieť
Poďakovať!

[Natália]

Natália, zmeral mi plech na pečenie, 27,5 krát 35 cm
Prosím, na VÁS

Ďakujem, Nelya!

[Natália]

Natália, Môžem dúfať, že zajtra dostanem správu?

[Nelya]

Nelya, no, vidíš, áno, že si nemohol dúfať, že som sa chytil už v 11, a v tejto chvíli mám šťastie len pod dekou

Dnes som to piekla. Toto je druhý rožok v mojom cukrárskom živote



Určite mi to netrvalo 10 minút, skutočne ma
Cesto, ktoré som dostal, bol normálny suchár, ale bolo by lepšie byť vodnaté, aby preniklo medzi jablkovú „slamku“.
Otočte na teflónovú podložku. V plnke sa mi niečo zdalo trochu a sucho a natrela som to navrch jahodovým džemom. Takže to skrútila.

Lahodné, ale milujem šťavnatosť. Nabudúce môžete máčať.

Poďakovať!

Nataša, urobila si vynikajúci zvitok. Cesto sa skutočne ukáže ako normálny sušienok, nie zriedkavé. Mohlo to dopadnúť trochu sucho, keby jablká neboli celkom šťavnaté. Zimné jablká však nie sú také šťavnaté ako letné.
Výplň som ale nerobila čisto z jabĺk a mojím problémom bola naopak nadmerná vlhkosť. Ovocné pyré je však vlhkejšie ako čistá plnka z jabĺk. Dnes som urobil rolku, takže náplň bola všeobecne mokrá. Ošúchané jablká rozmrazila z mrazničky, hoci scedila šťavu, ale bolo to vzácne. Takže som sušené kandizované jablká pomlel na mlynčeku na mäso a pridal orechy.
A predsa ... Nataša, chcem poslúchnuť. Len som chcel ísť k téme a napísať, keď som uvidel tvoju správu. Dnes som upiekla túto roládu a už som vyberala plech na rozotieranie náplne, zrazu mi došlo, že som vám na veľkosti zmerala nesprávny plech. Mám iný, starý plech na pečenie, je o niečo väčší aj na dĺžku, aj na šírku. A obidve som vzala, aby som túto roládu upiekla.
Úplne zabudnuté, skleróza
Je to tak, že môj vlastný plech na pečenie pre moju stolnú rúru má nerovnomerné dno, má vyrazené drážky a nie je veľmi vhodné na ňom piecť také veci. A všetko pečiem na zakúpenom plechu, ale je trochu menší. Ale práve kvôli rolke som vytiahol veľmi starý, trochu väčší list.

[Nelya]

Takže som nemal dosť šťavnatosti, ktorú máte vo výplni na fotografii A áno, moje jablká boli skôr suché
Nelya, aký rozmer má teda plech na pečenie? v príspevku, kde ste mi odpovedali, sa zdá, že stále dokážete opraviť nesprávnu veľkosť tej skutočnej

Pridané v nedeľu 5. marca 2017 22:59

Spravila som 1,5 normy a upiekla som v silikónovej forme na rohlíkové sušienky, veľkosti 30x38x1,5 cm. Ale zostalo mi trochu cesta a náplne - tvar je nízky, sušienka narástla ako čiapka. A pre takýto tvar by bolo dobré mať cesto na 5 vajec, a plnku zväčšiť iba o štvrtinu.

Zmerala som vám nesprávny plech na pečenie pre veľkosti

Teraz je jasné, prečo z môjho prepočtu všetko nezapadlo do mojej formy

Nataša, zmerala som ten plech a začala som tu písať do príspevku. Nevedel som, čo ešte v tomto príspevku je možné opraviť.
Opravené nepresné rozmery pre presné.
Rozumiem, o akej silikónovej forme hovoríte. Chcel som si jednu objednať na Ali, ale bál som sa, aby mi nešiel do rúry. A ani vtedy, keď som sa pozrel na túto formu, som ešte nemal v obľube rožky. Ja som s týmto receptom ja často pečiem rožky.
Pozerám na veľkosť, nie je oveľa väčšia ako plech, v ktorom som piekla. Teraz však meriam svoj vlastný plech na pečenie a vidím, že sa mi táto silikónová forma môže a zmestí do rúry. Iba moja veľkosť, ak je bez strán.
Nataša, má boky alebo je s rovnými stenami? Rozumiem, že do drážok vložím formu, ale môžem ju položiť na mriežku.

[Nelya]

Nelya, Kúpil som nie na Ali, ale v Kleeneze, nosíme doma katalógy, tak som si objednal. Objednal som si ho, pretože som chcel špeciálny, moje pevné plechy na pečenie sú tiež zospodu zvlnené a malé. Mám rúru na šírku 40 cm a táto silikónová forma má len 38 cm, ktorá nesiaha po steny. Nestojí rovnomerne na dierkovanom plechu (30x40 cm), ohýba sa po stranách, jeden cm je v šírke plechu málo. Plech som obrátila, dobre zapadol do drážok rúry a forma dobre padla aj obrátene.

Steny sú rovné, bočná strana je kvôli tuhosti vyhnutá smerom von. inak je dosť mäkká

Toto je obrátený plech na pečenie.

Veľmi jemný silikón, dokonca mätúci. Ľahko sa zroluje do tuby, ktorá sa pohodlne uskladňuje

Pridané v nedeľu 5. marca 2017 23:57

Stále nechápem, či sa mi páči alebo nie. Veľkosť pre moju rodinu je normálna, inak stále počujem výčitky, ktoré som trochu upiekla.

Nataša, ďakujeme, že si ukázala obrázky svojho silikónového plechu na pečenie.
Videl som ich v noci, ale z telefónu v práci. Chcel som vidieť obrázky z počítača, takže som neodpovedal hneď.
Nie, na Ali som videl trochu inak. Vaša veľkosť by sa mala hodiť do mojej rúry.
Tiež prevrátim svoj vlastný plech na pečenie, vložím ho do drážok a položím naň svoj starý plech, pretože sa mi zdá, že sa zmestí do veľkosti s mojou vlastnou, ale neopatrným pohybom skáče z drážok na stene rúry na pečenie .
Nataša, na svojej forme si myslím, že musíš rozšľahať cesto na 5 vajec. Alebo aj 4 vajcia, ale vajcia musia byť veľké.Porazila som vajcia C1, výsledné cesto sa dalo natiahnuť na plech o niečo väčší ako ten môj.
Ukázalo sa, že ste naklepali 6 vajec a dostali ste hrubú vrstvu cesta a jablká ešte nie sú šťavnaté. Preto by mohla vyjsť suchá rolka.
Skúste si ho pripraviť na jednu porciu, a ak nie sú jablká šťavnaté, môžete do plnky ihneď pridať nejaké pyré, džem alebo pavidlo.

[Nelya]

Nelya, Kúpim veľké vajcia. Vyrobené zo 6 a stále je ich viac. Bolo by normálne mať 5 vajec. A z vašej normy všeobecne, pravdepodobne pre mňa, pre mňa, s tenkou sušienkovou vrstvou To znamená, že nie sušienka s náplňou, ale náplň so sušienkou
Všetko je pred nami
Vizuálne sa mi páči vaša verzia so zemiakovou kašou, musím ju vyskúšať. Vďaka za nápad!

Ďakujeme za zaujímavý nápad na zvitok. Veľmi sa mi páčilo, že plnka sa pečie hneď s rolkou a nie je potrebné rolku niekoľkokrát neskôr zabaliť / rozložiť

[Anyuta]

Anyuta, áno, je veľmi vhodné súčasne piecť náplň spolu so sušienkou. Na plnku som vyskúšala ako riedky džem, tak aj hustý. Včera večer som okamžite upiekla rolku na čaj, keby ešte nechladila, za pol hodinu by sa dalo jesť.

Tu mám slivkový jablkový džem ako plastelínu. A marhuľové jadrá rozdrvené mixérom, ktorý sa tiež musel chvíľu lúpať.

[Nila]

Nila, Nelechka, ďakujem za skvelý recept a nápad s prototypom! Milujem rolky, vyskúšam taký originálny spôsob s náplňou!

[Nila]

Nila, Nelya, ďakujem za recept, jednoduchosť výroby je veľmi podmanivá. Obyčajné sušienky veľmi nerobím a veľmi som to chcel vyskúšať. V nedeľu napečiem tortu na nový rok a zároveň ju vyskúšam.

[Nataša]

Nataša, Alla, veľká vďaka vám, že ste si tento recept pamätali a rozhodli ste sa ho uvariť!
Bol by som rád, keby som počul váš názor na tento recept.
Kúpil som si silikónový plech na pečenie, ktorý bol veľký ako moja stolná rúra, a už som raz tento rožok upiekol v tomto plechu na pečenie. Veľmi pohodlne!

[Nila]

Nila, super kočka vo vašom recepte?

[arini]

arini, okamžite ste nepochopili, kde je mačka? Aká mačka? Posunuté dole a pílené!
Toto je substitúcia fotografií, ktorú nedokáže vysvetliť ani šéf
Toto je mačka syna našej mačky. Už dlhšiu dobu žije v inom dome. Totiž na tejto fotografii študuje čerešne

Nelya, ďakujem za recept, určite vyskúšam.
A nie som na mačku, na uhorkách "zavesených" Je napísané poraziť žĺtky a na fotografii sú uhorky))
Nelya, to znamená, že sa môžeš pokúsiť rozbiť vajcia bez rozchodu? S cukrom a štipkou soli, že?

[Natália]

Natália, Prvýkrát by som poradil dôsledne dodržiavať recept a vajcia rozdeliť na žĺtky a bielka.
Vajcia ale nikdy nerozdeľujem na sušienky. Celé vajce som rozšľahala so štipkou soli, preto som si urobila takú poznámku. Hlavné je vyšľahať vajcia s cukrom a štipkou soli, kým sa objem nezdvojnásobí a hmota nezbieli. A áno, tiež nepridávam sódu.
Dokonca som zabudol, že podľa receptu je potrebné vajíčka oddeliť a zvlášť ich rozšľahať. Pretože túto rolku vyrábam z pamäti, bez toho, aby som sa pozrela na recept. Teraz som si to prečítal a bol som prekvapený.

A uhorky sú áno, plechové. Ale nemôžem nič robiť, sám tieto fotografie nevymažem. Fotografie neboli uložené v mojej galérii, iba zmizli a na ich miesto boli vložené ďalšie fotografie z galérie. Náčelník povedal, že to môže zmeniť, ak mu pošlem novú fotografiu. Fotografie z vystavených receptov ale okamžite mazám.

Ďakujem, Nelya. Takže určite budem piecť viackrát. Je potrebné vyskúšať to a to