Zemiakové knedle s mäsom (varené alebo vyprážané)

[Halušky nemusíte miešať.]

Zemiakové knedle s mäsom (varené alebo vyprážané)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
Zemiaky	1 kg
Múka	v závislosti na škrobnatosti zemiakov 1-3 lyžice. l.
Soľ	1 lyžička
Mleté mäso akékoľvek	300 g

Metóda varenia

• Mleté mäso podľa chuti úplne naplňte. Jedná sa samozrejme o soľ, korenie, cesnak a cibuľu. Určite nakrájam cibuľu v pomere 1 ku 3 k mletému mäsu. Nechajte marinovať od 1 hodiny do 3 hodín.
• Zemiaky umyjeme na jemnom strúhadle alebo tromi strúhadlami na zemiakovo-zemiakový procesor. Potom vyžmýkame. Pridajte múku a rozšľahané vajce. Nepoviem presný podiel - zemiaky v Bielorusku a v iných krajinách sú veľmi odlišné. Konzistencia musí byť jemná ako na fotografii. Zhruba ako cesto na kvasnicové koláče. Takéto proporcie vám dodajú jemnú konzistenciu knedlí a úžasne chutný vývar.
• Z zemiakovej masy vytvarujte na ruku pohár , dajte tam mleté ​​mäso a knedľu pripevníme .
• Toto sú krásy, ktoré dostávajú. .
• Ďalej nie je dôležitým faktorom úspechu vývar. Dáme zovrieť vodu. Osolíme, pridáme hrášok, bobkový list, čierne korenie a sušené kôprové fajky, sušené bylinky. Privedieme do varu (ochutnáme a ochutnáme) a halušky stiahneme. Halušky varím vždy tak, aby sa zmestili do panvice iba v jednej vrstve. Nalejte vodu tesne nad veľkosť knedle asi o 2 prsty. Voda dobre vrie. Halušky som dala na štrbinovú lyžicu a vložila do vody. Držím ju na váhe asi 30 sekúnd a dám ju do vody. Potom sa knedľa nebude pripaľovať na dno hrnca. Halušky nemusíte miešať. Znížte var. Malo by vrieť, ale nie násilne. Varíme aspoň 30 minút. Pred vypnutím plynu si zaobstarajte jeden na vzorku. Po pripravenosti ho držte pod vekom ďalších 15-20 minút.
• Ak chcete vyprážať neskôr, musia sa knedle vybrať z už uvarenej panvice a nechať trochu zaschnúť. Potom ich orestujte na rozpálenej naolejovanej panvici. Bude kôra!

Miska je určená pre

10 kusov

Poznámka

Podávame s kyslou smotanou alebo s oškvarkami. Vývar zvlášť v pohári. Je hustá a bohatá. Manžela som podávala so zemiakovými knedľami obalenými v slanine. Recept tu

Nestihol som viac fotiť.
Každý má v Bielorusku svoj recept na toto jedlo. Aj keď si každý je istý, že je to jeho recept, ktorý je pravý!

Podobné recepty

Mäso "a la Pork" + pečené zemiaky (tlakový hrniec zn. 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

Domáce pečené jedlo Steba DD1 Eco (* Karina *)

Mäso a zemiaky na Sibrizke (Tanyulya)

Irochka ma zaujala receptom, odviezla ma zo záložky, bude zaujímavé vyskúšať, ďakujem za recept, kamarátky bude čím prekvapiť :-) :-) :-) ach šmrnce sú fuč. :-) :-) :-)

Hanbím sa vás opýtať, čo je to to sústo na tanieri spolu s knedľami? Môže byť viac? Áno, bieloruská kuchyňa svojimi receptami teší a prekvapuje !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Podávala som to manželovi so zemiakovými knedľami obalenými v slanine. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0

Hanbím sa vás opýtať, čo je to dohryzené na tanieri spolu s knedľami? Môže byť viac? Áno, bieloruská kuchyňa svojimi receptami potešila a prekvapila !!!!

Ďakujem za tvoje milé slová. Zemiakové závitky v slanine nájdete na nižšie uvedenom odkaze. Poznámka označuje.

[Irinushka!]

Irinushka! Poďakovať!
Tu je recept, ktorý som hľadal !!!!
Milujem halušky. Pamätáte si, že koncom 80. a začiatkom 90. rokov sa poľské knedle predávali bez plnky? Túto chuť sa snažím dosiahnuť už mnoho rokov.Vyskúšala som cesto z rôznych pomerov surových a varených zemiakov. Nepáčilo sa mi všetko. Verím, že váš recept je najlepší!
Povedzte mi, sú tieto knedle aspoň trochu podobné tým v obchode (predávajú sa tam, kde sú knedle / knedle)?

[Irinushka!]

Irinushka! Poďakovať!
Tu je recept, ktorý som hľadal !!!!
Milujem halušky. Pamätáte si, že koncom 80. a začiatkom 90. rokov sa poľské knedle predávali bez plnky? Túto chuť sa snažím dosiahnuť už mnoho rokov. Vyskúšala som cesto z rôznych pomerov surových a varených zemiakov. Nepáčilo sa mi všetko. Verím, že váš recept je najlepší!
Povedzte mi, vyzerajú tieto knedle aspoň trochu ako tie v obchode (predávajú sa tam, kde sú knedle / knedle)?

Helen, rád ťa vidím v mojej kuchyni! Uvidíte, drahá, každý má na halušky svoju vlastnú chuť. Ak hovoríte o priemyselných mrazených, potom bude ich príprava iná. Popíš chuť? Sú jemné alebo silné?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, úžasný recept!
Povedzte mi, dajú sa tieto knedle zapariť? Raz som okamžite myslel na dvojitý kotol, ktorý sa díval na toto jedlo.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, úžasný recept!
Povedzte mi, dajú sa tieto knedle zapariť? Raz som okamžite myslel na dvojitý kotol, ktorý sa díval na toto jedlo.

Ľahko by potom malo byť iba cesto trochu hustejšie. Musíte silnejšie stlačiť. Naparovač namažte rastlinným olejom, aby ste ľahšie zaostali.

Vďaka za odpoveď! : kvety: Takto to určite uvarím.
Irina, povedz mi, je to to, čo ty nazývaš tieto halušky? Pamätám si niečo také, čo som skúšal so spolužiačkou asi pred 27 rokmi, študovala v Minsku, vydala sa tam a varila spolu s manželom, ktorý sa volal čarodejníci.
Možno hovorím o inom jedle ...

Ira, mňam! : nyam: Ďakujem! : rose: Skúsim uvariť ..

Vďaka za odpoveď! : kvety: Takto to určite uvarím.
Irina, povedz mi, je to to, čo ty nazývaš tieto halušky? Pamätám si niečo také, čo som skúšal so spolužiačkou asi pred 27 rokmi, študovala v Minsku, vydala sa tam a varila spolu s manželom, ktorý sa volal čarodejníci.
Možno hovorím o inom jedle ...

Helen, úprimne povedané, neviem mená. Som obyvateľ mesta. Len čo nezavolajú ... ja to volám tak, ako je to v mojej rodine zvykom.

Ira, mňam! : nyam: Ďakujem! : rose: Skúsim uvariť ..

Nataša, musíš to vyskúšať! Keby niečo - napíš!