Torta z kyslej smotany (chapatnitsa alebo panvica)

[krém]

Torta z kyslej smotany (chapatnitsa alebo panvica)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
múka	560
vajce	2
soľ	štipka
prášok do pečiva	1,5 lyžičky.
mlieko	120 ml
cukor	180 g
maslo pri izbovej teplote	30 g
krém
kyslá smotana	800 - 1 000 ml
cukor	3 lyžice. l. (ochutnať)

Metóda varenia

• Táto torta je obľúbená môjho manžela. Recept je rodinný, tento koláč upiekla babička môjho manžela (má teraz 92), čo zase učila jej mama. Pečú koláč na panvici, ale ja som piekla na panvici, v rúre, teraz v chapatnici. V chapatnitsa je to pohodlnejšie a rýchlejšie, iba priemer koláča je menší.
• Cesto vymiesime bez väčšej námahy. Z tohto množstva pre chapatnitsu vyšlo 20 guľôčok po 50 gramov. Ja som urobila 2 mini koláčiky z 10 tortíl. Nerobte menej, ale viac je tak akurát. Každý koláč vymastíme kyslou smotanou a cukrom, samotné koláče netreba krájať, čb boli rovnako veľké (to robila babka môjho manžela a teraz som aj ja). Koláč nie je sladký, šťavnatý (kyslou smotanou by sa nemalo šetriť). Kyslú smotanu som si pripravil sám z 800 ml mlieka s obsahom 3,2% tuku, 200 ml 20% smotany a 100 gramov 30% kyslej smotany.
• V chapatnitsa každá buble a zarovná sa na potmehúdsky, jemne, aby sa cesto nerozbilo.
• Namočte koláč aspoň na 30 minút a ak ho jedáci dajú, tak aspoň na hodinu. Zlý koláč, rýchlo končí =)
• 
• 
• Všetky zložky boli pre väčšie pohodlie prevedené do gramov.

[Alica]

Alica, a cukor v ceste nie je vôbec potrebný?

[V-tina]

V-tina, Tina, samozrejme, že potrebuješ. Ponáhľal som sa a minul som. Teraz dodám, ďakujem.

[AlisaZ]

AlisaZ, ďakujem za recept! Všetky ingrediencie sú vždy na sklade, veľmi pohodlný recept! Vnukovi to určite upečiem, má dušu z kyslej smotany a chuť na sladké

[AlisaZ]

AlisaZ,
Tiež milujem a robím podobný koláč * Minúta *, pečiem na panvici doslova minútu z každej strany.
Robím krémový krém, teraz ho vyskúšam s kyslou smotanou, pripravuje sa ešte rýchlejšie ... Vynikajúci recept na záchranu života. (y) Naše babičky vybrali optimálne recepty, pretože mali málo voľného času, už som sa o tom presvedčil viackrát, tento recept je ďalším jasným potvrdením toho, vďaka za jeho zverejnenie

Ukázalo sa to trochu nafúknuté?

Môžete nahradiť mlieko vodou? Nikto to neskúšal?

[ir]

ir, prepáč, práve som videl správu. Nepovedal by som, že to vyzerá ako nafúknutie.



tati-ana, Neskúšal som.