Levanduľová rolka s rôsolovou vrstvou (kuchynský procesor Bomann KM 398 CB)

[Rolovať]

Levanduľová rolka s rôsolovou vrstvou (kuchynský procesor Bomann KM 398 CB)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Rolovať
vajíčko C1	4 kusy
cukor	120 gramov
pšeničná múka / trieda	110 gramov
maslo	40 gramov
prášok do pečiva	2/3 lyžičky
levanduľa	1 lyžička
soľ	štipka
Želé
ríbezle (mám s / m)	270 gramov
cukor	150 gramov
voda	100 g
želatína (mám b / r)	10 gramov
voda na želatínu	60 gramov
Krém
maslo	100 g
smotanový syr (mám Buko)	300 gramov
práškového cukru	60 gramov
vanilka	ochutnať
----------	------
farbivo	možnosť
Potravinová fólia
papier na pečenie
uterák
plech na pečenie 34 * 30 (vnútorný rozmer)

Metóda varenia

• Želé

• Deň vopred uvaríme želé. Želatínu zalejeme prevarenou vodou pri izbovej teplote. Nechajte napučať.

• Ríbezle pretlačte cukrom a vodou. Dajte na oheň, priveďte do varu a minútu povarte. Stiahneme z ohňa a necháme 5-7 minút stáť.

• Pridajte napučanú želatínu, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

• Zakryte plech na pečenie o niečo menší ako ten, v ktorom budete rožok piecť, zakryte potravinovou fóliou. Prilejte ríbezľovú hmotu, nechajte ju vychladnúť a dajte do chladničky, kým nestuhne.
• Rolovať

• Vajcia na sušienku som v kuchynskom procesore Bomann KM 398 CB rozšľahala pomocou šľahača.

• Do misky natlačíme vajíčka. Vajcia by mali mať izbovú teplotu.

• Levanduľu zomelieme v mažiari s cukrom odobratým z celkového množstva.

• Múku zmiešame s vanilkou a práškom do pečiva.

• Začnite šľahať vajcia pri prvej rýchlosti. Akonáhle sú zmiešané, pridáme cukor zmiešaný s levanduľovým cukrom, soľou a farbivom. Zapneme rýchlosť na maximum.
• Moje farbivo je suché.

• Masu šľahajte, kým sa jej objem nezvýši o 2,5 - 3 krát. Ak prejdete špachtľou po hotovej hmote, stopa z nej sa napne veľmi, veľmi pomaly.

• V niekoľkých krokoch zavedieme múku s práškom do pečiva, preosejeme ju do misy. Stieraním jemne premiešame preložením. Po pridaní všetkej múky po okraji polejeme rozpusteným teplým maslom a znova veľmi opatrne preložíme zmiešaním.

• Takto vyzerá hotové cesto. Je to vzdušné.

• Na plech vystlaný papierom na pečenie

• cesto vylejeme a urovnáme.

• Rolku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 7-10 minút. Piekla som v rúre Rommelsbacher BG 1650 na strednej úrovni, zhora dole. Je veľmi dôležité roládu nepečiť.

• Vyberte plech. Piškótu preložíme na papier na uterák a celé zvinieme. Nechajte teda vychladnúť.

• Krém

• Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkou do biela.

• Po častiach pridáme studený krémový syr a vyšľaháme do mäkka. Ak je to žiaduce, môžete do krému pridať levanduľu.

• zhromaždenie

• Rolku roztiahneme, vrstvu vymastíme krémom.

• Naneste želé na krém tak, aby film smeroval nahor (s najväčšou pravdepodobnosťou budete potrebovať niečiu pomoc). Opatrne odstráňte fóliu potiahnutím rovnobežne s stolom. V blízkosti by mal byť malý nôž, ktorý pomôže odstrániť želé z filmu okolo okrajov.

• Všetko zrolujeme valčekom, postupne odstránime papier.

• Závitok zabalíme a vložíme na niekoľko hodín do chladničky. Získajte, nakrájajte a užívajte si)
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Poznámka

Myšlienka levanduľového piškótu pochádza od spoločnosti Alex & Milana. Má úžasný levanduľový koláč s čučoriedkovou vrstvou. Tento recept som sa rozhodol prerobiť na roládu a vrstvu som nahradil ríbezľovým želé. Veľmi sa nám páčila kombinácia chutí a arómy. Neskutočne hebký a nadýchaný.
Ríbezle dodávajú kyslosť na pozadí sladkej smotany a sušienok. Odporúčam)
P.S. Áno, a neviem, ako bolo kreslenie želé také „super“

Podobné recepty

Paštička z čiernych ríbezlí (čaj na varenie) (kliviya)

Arabský košíček s želé (Kuchár)

Ihličnaté ríbezle želé (Linadoc)

Beautyaaa! Nie jesť, ale obdivovať.

Ležím okolo! Milujem krásny dizajn. Angela, nádhera! K rolke máte aj uterák

[Tanyulya]

Tanyulya, Olechka.sdakujem dievcata. Som rád, že sa vám rolka páčila.

uterák, ktorý sa hodí k rolke

Uložil som si to na fotenie. Bol to už rok, ale akosi nikde. A tu je všetko jednofarebné

[ang-kay]

ang-kay, Angela, krásna rolka, veľmi chutná fotografia. rola perfektná vďaka.

Wow !!!! Roľuje naše Fёё

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, ďakujem za zastavenie)

Ďakujem za recept!
Dnes som upiekla variáciu na tému vašej role.
Levanduľu nemám, tak som si bez nej urobila roládu. Nepridalo sa žiadne farbivo.
Želé z nastrúhaného ríbezle. Prepichla som to ďalším mixérom, pridala som želatínu. Vrstva sa ukázala byť hrubá. Nabudúce si zoberiem menšie množstvo.
Ja tiež nemám tvarohový krém. Preto som urobila ďalší krém: krém z kyslej smotany z natapitu. Krém sa tiež ukázal trochu príliš.
Výsledkom bolo, že želé a krém pri skladaní trochu vyliezli.
Chuť ešte nebola ochutená, nalieva sa do chladničky. Vyzerá veľmi krásne. Urobím ešte jednu vec.

Ďalšiu otázku mám. Rolovali ste rolku na krátkej strane?
Vyvalil som sa na dĺžku, ale otáčky nie sú dostatočné, nie je tam ten zvlnenie, ktoré sa má valiť. Krátky sa bál, že bude mať príliš veľký priemer.

Vo všeobecnosti musíte niektoré body opraviť pre seba a bude tu krásny dezert. Myšlienka želé role je skvelá!

[Wiki]

Wiki, vôbec nie.

Želé z nastrúhaného ríbezle. Prepichla som to ďalším mixérom, pridala som želatínu. Vrstva sa ukázala byť hrubá. Nabudúce si zoberiem menšie množstvo.

A neriedili ste to dodatočne vodou? Ako som pochopil, samotná hmota je hustá.

Rolovali ste rolku na krátkej strane?

Áno. Veľmi zriedka dlho váľam. Mám rád hrubé súdkové rožky. Zdajú sa mi krajšie.

Vo všeobecnosti musíte niektoré body opraviť pre seba a bude tu krásny dezert

To je isté. Robil som trikrát, aby som dostal to, čo mi vyhovuje. To je to, čo som priniesol na fórum.
Ďakujeme za podrobnú správu. Čakám na chuťový vnem.

Ako som pochopil, samotná hmota je hustá.

Nie, hmota bola tekutá, len trochu príliš.

Chuť je úžasná. Rolka sa mi veľmi páčila. Upravím aj rúru.

Mám fotografiu, nechcel som ju ukázať, pretože moja rola nie je vôbec v poriadku ... ale ukážem ju s radosťou, pretože notebook konečne uvidel telefón (žijú si svoj vlastný život - chcú byť priateľmi, nie chcú - nie sú priateľmi)

[Wiki]

Wiki, pretočte na krátku stranu, snažte sa viac. Hlavné je, že mi chutila chuť. Dokončenie bez pochýb.

[Angela]

Angela, nádherná rolka! Ríbezľové želé je tak zaujímavo rozložené, akoby ste do stredu zabalili klásku. Milé a chutné! Poďakovať!

[Svetik,]

Svetik, Ďakujem. Sám som bol týmto vzorom milo prekvapený. A rád by som to urobil, nefungovalo by to. A tu sám.

Áno, zvitok šialenej krásy sa ukázal! Ďakujem veľmi pekne za taký podrobný recept! Skúsim, zatiaľ sa so sladkým pečivom nekamarátim, bohužiaľ

[Nosik]

Nosikdakujem za pochvalu. Dúfam, že aj sladké pečivo sa stane priateľkou)