Ovocné sušienky, bez vajec, bez lepku

Ovocné sušienky, bez vajec, bez lepku

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Tekvica alebo iné ovocie	1 pohár
Cukor	0,5 pohára
Zeleninový olej	1/4 šálky
Soda (hasená octom)	1 lyžička
Zelená pohánková múka	2-2,5 šálky

Metóda varenia

• Toto je naše prvé detské cookie. Žili sme na tom dlho.
• Teraz dozreli a môžete vyskúšať aj iné chute.
• Vhodné pre deti, alergikov a vegánov.
• Recept je môj.
• Veľmi jednoduché a rýchle.
• Ovocné pyré.
• Bola to pôvodne svetlá pečená a roztlačená tekvica.
• Ďalej, zimujúc v Thajsku, som piekla na mangovom pyré a papájovom pyré. Len olúpané a šľahané mixérom. Môžete miešať. Vrelo odporúčam vyskúšať aj tieto produkty.
• Vyskúšala som to aj na hruškovom a jablkovom pyré. Môžete buď čerstvú zemiakovú kašu alebo pečené ovocie.
• Ale naše obľúbené je mango.
• Cukor som zredukoval na pár lyžíc ako obvykle.
• Cesto ľahko toleruje zmrazenie. Ak zrazu dostanete pár manga alebo papáje, vypracujte cesto a zamrazte.
• Do hotového pyré pridáme cukor a ocot hasenú sódu. Zmiešať.
• Potom pridajte rastlinný olej a múku. Vymiesime vláčne cesto. Nechajte ho priľnúť k vašim prstom o niečo lepšie, ako byť utiahnutý.
• Cesto vyvaľkáme, posypané múkou pomocou valčeka, niečo menej ako 1 cm.Vykrajujeme sušienky.
• Dáme na plech pokrytý pergamenom a pečieme pri teplote 180'C 15-20 minút.
• Vypracujte cesto hustejšie, koláčiky budú mäkšie, vyvaľkajte ich tenšie, trochu chrumkajú. Rovnako pečieme trochu dlhšie, budú chrumkavé. Vytiahnite skôr - mäkké.

Zaujímavé sušienky, ale postačí iba zelená pohánka, alebo môžete použiť obyčajnú pohánkovú múku? Recept sa mi páčil, ďakujem

Nie som si istý tým obvyklým. Skôr to nebude fungovať úplne presne. Cesto sa bude drobiť. Potom potrebujete aspoň bielkoviny. Niečo, čo to bude držať pohromade. Zelená má úplne inú vlastnosť.
Ak to umožňuje vaša strava, môžete použiť bežnú múku. Cookies potom budú nadýchané.

Napríklad také ...

[Irina]

Irina, škoda, že to obvyklé nesedí! Potom si musíte kúpiť ten zelený. Zaujal ma práve kvôli nedostatku lepku! Ďakujeme, skúsme to! Môžete tiež otestovať vajíčko

Vymiesime vláčne cesto

Irina, a ak si vysypala 2,5 hrnčeka múky, a cesto už vôbec nie je na valcovanie, pridať viac? Alebo je lepšie to rozložiť lyžičkou?

a zelená pohánková múka je to lepok?

A ražná múka bude, čudujem sa?