Šalát „nie grécky“

Šalát „nie grécky“

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán	1 ks.
Paradajky	2 ks nie malý
Uhorky	2-3 ks stredný
Sladká paprika	0,5-1 ks
Vlašské orechy	hrsť
Cesnak	2-3 zuby
Zelená cibuľa (jaltská nehorká)	voliteľné
Feta (syr feta), olivy alebo olivy	voliteľné
Zelení	voliteľné
Ocot (vezmite si môj jablkový mušt) + voda	1 lyžička + 2 lyžičky
Obľúbený rastlinný olej	ochutnať

Metóda varenia

• Toto som na fóre nevidel. A keďže tento šalát skutočne milujem, rozhodol som sa oň podeliť.
• Všetko je teda jednoduché
• Olúpte baklažán nakrájaný na kocky so stranou nie väčšou ako 1 cm. Vložte ich do rozohriateho oleja na panvici a opečte. Nie je potrebné príliš krustovať, ale mali by byť mäkké. Potom vypnem ohrev, nechám ich na panvici kysnúť a hodím tam nadrobno nakrájaný cesnak. Na zahriatie a dodanie lahodnej arómy. Mám elektrický sporák, chladí sa mi dlho, takže baklažán a cesnak ešte chvíľu premiešam, aby sa spodná strana nevypražila. V tejto dobe je vôňa v kuchyni !!!
• No, potom je všetko ako obvykle: všetky uvedené ingrediencie nakrájame na kocky približne rovnakej veľkosti. Nie sme malí. Aj keď, kto miluje. Orechy posekám nožom. Ak chcete, môžete tiež použiť mixér.
• Baklažány sú v tomto šaláte z mrazničky, takže som ich neopražila na cesnaku. Cesnak najemno nasekaný spolu s orechmi.
• Bulharské korenie tiež z mrazničky, zvyšky. Takže ak má niekto čo jesť, vyskúšajte !!
• Tentokrát som nemal fetu, takže bez nej. Kto nemá rád olivy - bez nich. Alebo ich môj syn odkladá, dojedám))
• Zelení si môžete ľubovoľne rozdávať.
• Čo sa týka octu, vyrobil som si vlastný jablkový mušt, ktorý nie je silný, takže ho riedim okom, zhruba v rovnakom pomere. Ak si vezmete obchod, buďte opatrní. 1: 3 je určite potrebné zriediť.

Miska je určená pre

šalátová misa

Čas na prípravu:

polhodina

Program varenia:

panvica, rúčky

Poznámka

Raz mi priateľ poradil, aby som si pripravila šalát gréckeho typu so smaženými baklažánmi. Odvtedy počas sezóny varím veľmi často. A minulý rok som prvýkrát zmrazil vyprážané baklažány (na radu členov fóra, za čo, no, veľmi pekne ďakujem!), Zmrazil som ich v rôznych formách, vrátane špeciálne pre tento šalát, tentoraz skončili posledná porcia, a teraz predávajú chutné paradajky, takže som zažil skutočné potešenie

No, žiadna smažená baklažánová zmrzlina! Budeme si musieť počkať na leto ...
Som si istý, že sa mi bude páčiť šalát ... zatiaľ si ho odnášam. Najdôležitejšie je nezabudnúť na neho ...

Beriem to do záložiek a bežím na trh, baklažány už máme.A ako vyprážané baklažány zmraziť? Alebo strkať nos, pliz, kde o nich dievčatá písali. A potom som sa nekamarátil so sušenými

[Valyushka]

Valyushka, Kira_Sunďakujem, že si sa zastavil
Irina, táááák dobrá téma
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Po prečítaní som minulú jeseň zmrazil všetko, čo som mohol)))
Vyprážané baklažány podľa potreby. Na závitky v plátkoch, na šalát na kocky. A potom vo vrecúškach (v jednom balení, jednej porcii) a do mrazničky. Zaberajú málo miesta a v zime je to len krása: taška sa rozmrazila a rolky môžete skrútiť. Napriek tomu, že baklažánov je na jeseň 50, v zime 500.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, šťastné narodeniny!!!!
Ďakujem za recept, som si istý, že bude vynikajúci! Ja si len počkám na svoje baklažány, všetci už odišli z mrazničky na boršč.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ďakujem za krásny a sebavedomý - vynikajúci šalát. Všetko najlepšie k narodeninám, Daria!

[Daria]

Čo som hľadal tri roky !!!!!
Daria, dakujem za recept A s DR

[Daria]

Daria, šalát vyzerá veľmi malebne a nepochybujem, že je veľmi chutný! Milujem baklažány v akejkoľvek podobe! Pridávam záložky do sezóny baklažánu! Šťastné narodeniny!

[Olka44]

Olka44, degteva, OlgaGera, Yuliya K., ďakujem pekne, veľmi pekne

Počkám si na spätnú väzbu! Varte, píšte