Focaccia so zemiakmi

Focaccia so zemiakmi

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Zemiaky	malý - 70 gramov (nelúpaná hmotnosť),
Múka	115 gramov
Kryštálový cukor	½ čajovej lyžičky
Kvasinky	1 zarovnaná čajová lyžička
Voda	90 ml
Zeleninový olej	na vymastenie formy a cesta
Soľ	½ čajovej lyžičky a na posypanie
Provensálske bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpte a nastrúhajte zemiaky. Spojte surové strúhané zemiaky, múku, droždie a kryštálový cukor. Osolíme a podlejeme vodou. Miešajte, aby ste vytvorili homogénnu kôpku cesta. Do formy nalejeme maslo, vymastíme ho, vložíme cesto do formy a vymastíme ho zo všetkých strán rastlinným olejom z formy. Dáme na 30 minút a vystúpime na 40 stupňov (vložila som do stolnej rúry). Potom ho vyberte, nechajte 10 minút odpočívať, rukami rozložte plochý koláč, posypte ho soľou, korením a vložte späť na 20 minút na rovnakú teplotu. Potom predhrejeme rúru na 230 stupňov a dáme ju piecť na 12-15 minút.

Poznámka

Mám rozmery pre malú focacciu. Dá sa zvýšiť. Vzal som tento recept ako základ: Focaccia - jednoduchá a chutná
Ďakujem Oľge. Vynikajúce!

Chutné, ako urobím pre deti.
poďakovať

Chutné, ako urobím pre deti.
poďakovať

Pre tvoje zdravie! Deti potrebujú väčší objem, ja mám malú focacciu. Pečiem v silikónovej okrúhlej forme. Ak urobíte viac, pravdepodobne bude treba čas pečenia trochu zvýšiť. Všeobecne by rúra mala byť do zlatista.

Áno, pochopil som
Vyrobím ju v princeznej, dve. Mám deti do 90 kg

[ospalca]

ospalcaSvetochka, urcite to skusim, akonáhle ustúpi teplo! Ďakujem za recept!