Školské buchty „Osmičky“ so streuselom

Školské buchty „Osmičky“ so streuselom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na cesto:
Teplé mlieko	2 poháre
Kvasinky okamžite bezpečné	1 polievková lyžica. l. b / g (6 gramov)
Múka / y	1 polievková lyžica. l. b / g
Cukor	2 lyžice. l.
Pre skúšku:
Vajcia	1 ks.
Rastlinný olej bez zápachu	9 čl. l.
Cukor	4-7 st. l.
Soľ	1 lyžička
Múka / y	3,5 - 4,5 lyžice. b / g
Pre mazanie:
Žĺtok	1 ks.
Kondenzované mlieko	1 polievková lyžica. l.
Pre Streisel:
Chladené maslo	30 gr.
Cukor	50 gr.
Múka / y	55 gr.
Na posypanie:
hnedý cukor
Používa sa 250 ml fazetovaný pohár.

Metóda varenia

• Tieto buchty vyrábajú aj tí, ktorí ako prvé riešili kvasnicové cesto!
• Drobček je najjemnejší, vzdušný a najbohatší. Kôra je chrumkavá, skaramelizovaná s hrubým cukrom a drobivá so streuselom.
• Nádherný recept!
• Ja sama neznášam recepty v lyžičkách a pohároch, ale všetko je také jednoduché, že sa nemôžete pokaziť bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte.
• Miesime akýmkoľvek dostupným spôsobom: v HP, kombajnom, ručne.
• Som v HP. Vo vedre lopatkou zmiešajte výrobky z cesta. Zakryte čiapkou. Necháme napeniť.
• Pridajte vajce, maslo, soľ, cukor, miešajte zvlášť. Múku zavádzame po troškách. Na začiatok 3,5 pohára naraz. Zapneme miesenie na programe „Kváskové cesto“. Pridajte trochu viac múky, ale nie viac ako 4,5 šálky. Múku radšej nešľahajte, ale pridajte ju k prachu. Snažíme sa dlho nemiesiť. Perník sa sformoval - vyberte vedro alebo zastavte program. Štruktúra cesta je lepkavá, ale žemľa je formovaná. Ak je úplne mäkká, potom navrch ďalšiu lyžicu múky a 1/2 lyžice rastlinného oleja. Hneď ako sa tam dostanete, vypnite. Ak sa cesto miesi dlhší čas, potom žemle stratia svoju jemnosť a vzdušnosť a získajú gumu.
• Kvasenie, kým sa veľkosť zdvojnásobí v priebehu času, v závislosti od teploty v kuchyni. Asi 30-40 minút.
• Počas tejto doby si nastrúhajte maslo, múku a cukor na strúhanku.
• Stôl poprášime múkou alebo tukom z oleja. Cesto rozdelíme na 16 častí. To je približne 85 - 88 gramov.
• Vyformujme to osmičkou.
• Dajte ho na plech vymastený nepriľnavým tukom alebo na nepriľnavú (teflónovú) podložku. Môžu byť umiestnené vedľa seba, ale nie od konca. Potrieme zmesou mlieka a žĺtka a posypeme hnedým cukrom.
• Môžete samozrejme a biele. Ale hnedá chutí lepšie. Veľkoryso posypte na vrch streuselom.
• Vložíme do studenej rúry a zapneme na 200 stupňov. Pečieme do mäkka.
• Necháme vychladnúť na plechu.
• 
• Existujú dva spôsoby, ako tvarovať osmičku:
• tvar do drdola, sploštíme. palcami vypichnite v strede dieru, natiahnite ju rôznymi smermi v podobe šišky. postupne natiahnite na asi 12-13 cm. potom prepletajte osmičkou.
• alebo zrolujeme do klobásy a zrolujeme až na 20 cm Zrolujeme bagetou a konce pripevníme. tkať osmičku. pripevnené konce by mali spadať pod osmičku.
• Prepáčte, ale fotik drzo odmietol pracovať. Zobrazila sa chyba jednotky flash a je to. A tak celý deň. O deň neskôr to čarovne fungovalo. Preto som nemohol filmovať tento proces. Drdoly na fotografii boli vyrobené už veľmi dávno.

Miska je určená pre

16 ks

Poznámka

Šialene chutné buchty. Nezastavujte sa pri jednom)
S láskou a na noc roláda s mliekom, Vash Tumanchik


autorský recept od Larisa-Loravo. všetko je proporcionálne jednoznačné. veľká vďaka za celú moju rodinu)

[Irishkina]

Irishkina, rolls otpad, je určite potrebné urgentne uviesť do výroby, najmä preto, že mraznička je plná streuselu. Ale dôrazne sa ospravedlňujem za hlúpu otázku - a aké odmerné lyžice a aké pohárik?

[b / g]

povedzte: „1 polievková lyžica. l. b / g„-čo je to b / g? Bez diapozitívu?

a aké odmerné lyžice a aké pohárik?

recept hovorí: lyžička, fazetové sklo - 250 ml

Irochka aké krásne buchty! A 40 minút na kysnutie cesta nestačí
Málo, nie málo, test začína!

[eleele]

eleele-Lenulya, echeva- Evgeniya, to je správne!
polievková lyžica, pohár 250 ml, b / g znamená bez šmýkačky.

Antonina, cesto kysne, kým sa nezdvojnásobí. ak je byt teplý, tak investuj.

je nevyhnutne potrebné urgentne uviesť do výroby

rozhodne !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, ach, priateľka, aké máš osmičky ... do záložiek toto sa ešte nepieklo !!! Milosrdenstvo je veľké ... Mám opäť hostí, ale s prenocovaním ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, všetko je v štádiu váženia a miešania.

Tumanchik, oooh, priateľka, aké sú tvoje osmičky ... toto ešte nie je napečené do tvojich záložiek !!!

dobre, takže sa snažíme o nekonečno ... podľa hmotnosti

Mám opäť hostí, ale s prenocovaním ...

matka ty tam ... toto ... staraj sa o pečeň

všetko je v štádiu váženia a miesenia.

poď !!!!! čakanie !!!
to sme robili !!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina,

matka ty tam ... toto ... staraj sa o pečeň

chlapci nepijú ...

[Irishenka]

Irishenka, majstrovské buchty!
Mmmm, aký drobček! Samotná nadýchanosť.
Irishik, nemám instantné droždie, môžem ho nahradiť jednoduchým z vreca?
Ďakujem, Irochka! Drdoly sú úžasné! Poďme variť.

[Irishkina]

Irishkinaako čítate svoje myšlienky, práve to, za čo potrebujete poďakovanie, drahá

[Irishkina]

Irishkina, a koľko čerstvého droždia potrebujete pre tento recept?

[Rituslya]

Rituslya-Ritul, sotva ťa spoznal v líčení)) de papagáj podnikania

Irishik, nemám instantné droždie, môžem ho nahradiť jednoduchým z vreca?
Ďakujem, Irochka! Drdoly sú úžasné! Poďme variť.

ano samozrejme drahá. pečie pre zdravie! Ďakujem, že ste sa zastavili

chlapci nepijú ...

Cesarik, tak sa o nich potom nebojim

ako čítate myšlienky, práve to, čo potrebujete

Valyush my duc yours always understand))))

Irishkina, koľko čerstvých kvasníc je potrebných pre tento recept?

Zhenya, polievková lyžica b / g je asi 6 gr. suché droždie alebo 18 gr. čerstvé

Drobček je proste milý. Náš obláčik pripomína Sverdlovskú, čo znamená, že je určite vynikajúci !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Upiekla som tieto buchty! Vynikajúce!
Rovné tak jemné, jemné. Pravda, dno buchiet je prepálené, nezaškodilo jesť s chuťou. Nejedol som nič pripálené, ale veliteľ povedal dobre.
Nie sú žiadne fotografie, na raňajky je zopár roliek!

Drobček je proste milý. Náš obláčik pripomína Sverdlovskú, čo znamená, že je určite vynikajúci !!!

ďakujem Tanyusha. je to chutné

Tumanchik, Irishkina, upiekla som také rožky! Vynikajúce!

Tonya, nepochyboval som, že uspeješ. Máte zlaté ruky a váš veliteľ je najlepším pomocníkom!

Nie sú žiadne fotografie, na raňajky je zopár roliek!

pre dobré zdravie)))