Čaj s dlhou fermentáciou „Jablko-šalvia sonáta“

Ak existuje príležitosť zhromaždiť kalinu, potom odporúčam pripraviť si k nej čaj, ale nie veľa, vyskúšať. Možno sa vám to nebude páčiť.
Chuť nebudem popisovať, pretože neviem ako, a môj vkus je svojský.

[Volodislavir]

Volodislavir, Zriedka čistím. Väčšinou sú v niektorých zmesiach, vrátane listov viburnum, ale čistú chuť nepoznám. Možno budem, ďakujem za odporúčanie!

Prečo upratovať?
Jabloň + šalvia + kalina.
Pýtali ste sa ma na nasledujúcu tému?

Čas plynul, hneď som si nespomenul.

[Volodislavir]

Volodislavir, Jurij K., tak sa tiež chcem pokúsiť pridať k vzorke kalinu. V dedinskej záhrade mám nezvyčajný kalina. Bobuľa nie je červená, nie je oranžovo-červená a nie je svetločervená, ako to vidím u iných. A ako ... temné ako čerešňa. Veľmi chutné. Vôňa je stále živá, jasná. Zaspávam s cukrom, kvasím a v zime ho pridávam ako sirup do vody. Pravda, iba ja pijem. Celý zvyšok môjho kalina „zapáchal“.
List sa asi drobí, že?

List sa asi drobí, že?

Už si nepamätám. Zdá sa, že nie.
Ale urobil to ako Ivan-čaj bez toho, aby mrzol a roloval v mlynčeku na mäso. Podľa klasiky pogumované rukoväťami.

Celý zvyšok môjho kalina „zapáchal“.
List sa asi drobí, že?

Tu v zmesiach som si nevšimol „smrad“. A nazbieral som malú plachtu na zmesi, len kvôli hyper-suchu, krehkému listu, vôbec žiadnej šťavnatosti. Ležal som na vädnutí, takže som ju každú pol hodinu rozprúdil, vyschol, nechápeš, či vädne alebo vysychá)
Vôbec sa mi nepáčilo, že som robil

[Jurij K.]

Jurij K., Mám tiež najnovšie jesenné lístie. Ja som ich „nevyschol“. Hodil som to do mrazničky. A keď ju rozmrazila, rozprúdila ju tak, aby listy vyschli do tej miery - „mokrá, ale nelep sa na ruku“

[Raduška]

Raduška, a pokiaľ sa pamätám, leto sa od jesene príliš nelíšilo) Túto sezónu bude potrebné sa tejto veci pozrieť bližšie)
Už som si stanovil plány, na vozík a malý vozík sa to u nás prudko oteplilo, ešte mesiac a ...

Tu sa prudko oteplilo

my tiež. Druhý deň +18 popoludní. Ale sneh stále leží. Kôra je taká ... silná. Pravda, sľubujú dážď. Takže sa to vymyje.
Aj ja mám plány ... GOMADIE)))
Je mi úprimne ľúto, že ste nenašli jelšu! Také mňam!

[Raduška]

Raduška, nie, no, nie, a to je všetko. Na druhý deň sme špeciálne išli k brehu rieky, hľadať jelšu a zbierať javorovú šťavu. Zbierali džús, jelšu, dokonca aj síru - nenašli ju. Ale máme veľa osiky, topoľa a brestu.

Môj nový časovo overený recept

Fermentovaný čaj „Autumn Breeze“ z listu lesných černíc (Jurij K)

Povedzte mi, drahí čajovníci, je možné použiť šalviu zo záhrady, zasadenú zo semien?

[Zlatuška]

Zlatuška, Akakzhezh! Na čo ho potom zasadiť? No na lek. surovina je číra, je nevyhnutná. A na čaj, ach-ach-ach, ako dobre ho môžete použiť, tak to robíme.

Ďakujem ti veľmi pekne)

[Zlatuška]

Zlatuška, presne podľa receptu sa niekto pokúsil, nesprávny efekt. V iných variáciách je to pravdepodobne možné, ale nie všetky druhy sa zdajú byť chutné.

Jurij K, ďakujem, budem experimentovať.

Bohužiaľ nemáme šalviu. Iba zeleninová záhrada nie vždy rastie. Tento rok zostal zamrznutý iba jeden ker. A to sa nedá porovnať s krymským, slobodným mudrcom. Takže si pri tomto čaji len obliznem pery.

A to sa nedá porovnať s krymským, slobodným mudrcom. Takže si pri tomto čaji len obliznem pery.

Toto nie je krymský poddruh
„Doba kvitnutia a plodenia: Kvitne v júni až auguste; plody dozrievajú v júli až septembri.
Životnosť: vytrvalá rastlina.
Habitat: Šalvia stepná žije v stepiach, na suchých lúkach, okrajoch lesov, pozdĺž okrajov ciest a polí, na pustatinách, v blízkosti obydlí.
Rozšírenie: Európske druhy vstupujúce na východný okraj areálu na západnú Sibír a severný Kazachstan. U nás rastie v južnej polovici európskej časti, v Kaukazsku, na juhu západnej Sibíri. Nachádza sa v strednom Rusku, pravdepodobne vo všetkých oblastiach. V zóne čiernej zeme je to bežná rastlina. V pohraničných oblastiach regiónu inej ako čiernej Zeme je to zriedkavé, hlavne na východných vápencoch a pieskoch; na sever iba po svahoch železníc. ““
Odkaz na zobrazenia:

рф / trávy / shalfey.php

Dobrý deň všetkým. V recepte som nenašla nikoho ako šalvia. Ale našla som inú: nemá kvety na stonke, ale vo zväzkoch, ako sukne, ružové. Našlo sa meno - šalviová whorled. Kto to skúsil? Listy na stonke sú malé a nie je ich veľa, ale tie od zeme sú dobré, o niečo menej ako dlaň. Zabudol som zacítiť vôňu plachty. Aj keď neďaleko lekárne rastie hustý hrebeň šalvie, ako v recepte (kráčam chamtivými očami ...). Pokrčený list - aróma zelene. Pôjdem do lekárne ovoňať gáfor. A v krajine zasadila muškátový oriešok (iba tento bol v predaji), potom som čítal, že to dodáva horkosť ...

Pokrčený list - aróma zelene.

Takže to nie je mudrc, alebo vôbec
Tu sú milosti môjho mudrca, nikam nezmiznú a tento rok je na ne bohatý ako nikdy predtým

[Yura]

tento rok je v ňom bohatý ako nikdy predtým

Šťastie!
Yura, bližšia fotografia tvojho mudrcovského bohatstva, hm? Tvár, profil, kvety, listy.

bližšia fotografia tvojho mudrcovského bohatstva, hm? Tvár, profil, kvety, listy.

V službe Google je ľahké sa pozrieť na vyhľadávanie, keď požadujete šalviu stepnú. Pokúsim sa však príležitostne fotografovať

Yur, ja som taký čaj nevaril, ale nikdy som nevidel, ako vyzerá šalvia.
V tom roku som vysadil dva druhy, tento rok kvitnú silou a hlavne Toto je trvalka Voznesenskij, stále tam bol dvojročný Maskat, ktorý už slabol. Stratilo sa toľko dobrého

radosti môjho mudrca

Dobrý deň. A mám rovnaké gladé, ale nie je tam žiadny mudrc, pretože zóna nie je step. Ale videla som na sebe veľmi podobný obraz - bola to Veronika. Glade je v ňom celý. Čítal som to, zadaný na stroji (dá sa ľahko zostaviť, podľa kaporského princípu je dosť lístia, ani som si nezobral kvety). Po prvom zmrazení dobre vonia.

muškátové bienále

Tiež som začiatkom leta zasadil dve farby a potom som tu čítal, že čaj z tejto odrody je trpký. No dobre, nech to zdobí okraj chaty a priťahuje včely.

A pri hľadaní šalvie som sa stal botanikom. Našiel som to doma a poďme si študovať obrázky na internete

Pomyslel si mudrc

Alebo kocúrnik - kocúrnik

Ako sa hovorí: nájdite rozdiely ... a listy sú rovnaké. Ukázalo sa, že som mal zopnik. Ale som inžinier vzdelaním a službami. Aké zaujímavé je to však všetko a všetko vďaka čaju! Nie nadarmo mnohí píšu, že samotný proces hľadania a prípravy čaju je vzrušujúcejší ako dosiahnutý výsledok.

V službe Google je ľahké sa pozrieť na hľadanie, keď požadujete šalviu stepnú

Len sa párkrát stalo, že ľudia zbierajú ľubovník bodkovaný, ale pijú zlatistú, zbierajú Ivan čaj a v dôsledku toho pijú nesprávnu vec. A v rôznych oblastiach majú rovnaké bylinky často odlišný vzhľad. Ale žiaden problém, vygooglim si to.

[Tricia]

Tricia, dnes cválaním na huby pred prácou v noci vyrazte na cestu! Vzal som to špeciálne pre vás, možno to poznáte podľa fotografie z vášho smartfónu. Zúrivo smrdí od gáfru, keď si trie list!

Stratilo sa toľko dobrého

Len, už som písal, že si ani neviem predstaviť, čo sa ukáže z iných odrôd (niekto dlho písal, že neurobili dojem, ale to nebolo o divokej reči bola 100%)
Hore Nastya von urobila bližší obrázok môjho obľúbeného

Videla som na sebe veľmi podobný obraz - bola to Veronika. Glade je v ňom celý. Čítal som, písal som na stroji

Ach neviem ... neviem ... Rasten nešpecifické, liečivé. Aj my rastieme, ale Veroniku dlholistú nepovažujem za čaj
Tu je blízko, má krásne dravý list

Zdalo by sa, že v prírode existuje taká rozmanitosť, ale začnete hľadať niečo - toľko podobností. Mám toho veľa

A opäť nie šalvia - obyčajná modrina.

Špecifické pre rastliny

"Bylina Veronica sa používa nielen na liečenie chorôb alebo na ich prevenciu. Používa sa tiež ako dochucovadlo hlavných chodov, pridáva sa do likérov a brandy a používa sa pri výrobe kozmetiky." Vyrobím teda jednu dávku na skúšku. Po druhom rozmrazení bolo cítiť úprimný karamelový zápach.
Na čaj používame veľa liečivých bylín, hlavnou vecou je, že v zložení nie je žiadny jed. Rovnaká modrina je sama o sebe jedovatá, ale vo farmakológii sa používa a jej med je jedným z najlepších. Ale určite z toho nebudem robiť čaj. Zdá sa mi, že ak čítate o akejkoľvek rastline - v každej je niečo liečivé, hlavnou vecou je spôsob aplikácie a dávka.

má dravý list

A čo dravé aloe má, ale ja mám jej šťavu - aj v nose, aj v ústach ...

Už som predtým písal, že v blízkosti lekárne bola vysadená celá čistinka



No, naozaj chcem, aby to bola šalvia! Väčšina už odkvitla a toto samoopelivo stále kvitne po celej paseke, pozbieral som semená. Zmačkal som list - špecifická vôňa zelene, vonia aj kvety, pekne. V lekárni som si kúpila gáforový alkohol - s manželom cítime vzdialenú vôňu borovicových ihiel.
Jurij, toto je mudrc?

[dalida]

dalida, áno, toto je skutočný mudrc! Teraz po trojnásobnom zmrazení !!!
V našich stepiach rastie nekontrolovateľne. Áno, a pozdĺž železničnej trate, keď idete vlakom, až hore k Volge (Samara, Volgograd) je to vidieť v zhlukoch, keď kvitne.

pravý mudrc

No, ako sa hovorí, ahoj mudrc!

po zmrazení

Nie-nie-nie: miestom rastu je lekáreň - blízko cestného mesta. Semená však budem aj naďalej zbierať bez miery, na jar zasejem obvod dače, najmä preto, že to nevyžaduje veľkú starostlivosť. Prvý rok asi nebude kvitnúť, ale bude tam zeleň.
Ďakujeme za identifikáciu!

Nie-nie-nie: miestom rastu je lekáreň - blízko cestného mesta

Myslím vyskúšať, ako sa mení príchuť! Je to iba skúška a nie vo varení

Skús to

A to je možné, ba nevyhnutné! Zatiaľ čo tam kvitne „mladosť“. Miesto je preplnené, bude musieť byť neskoro večer ... nožnicami rýchlo, rýchlo ... „kosiť“.
Ďakujem za radu!