Redmond RBM-1908. Kôprový pšeničný chlieb

Redmond RBM-1908. Kôprový pšeničný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	180 g
Pšeničná múka	320 g
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Kryštálový cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Suché droždie	1,5 lyžičky.
Čerstvý kôpor	60 g
Kuracie vajce	1 ks.
Strúhaný syr	60 g

Metóda varenia

• Podľa návodu do pekárne nalejte vodu, polovicu masla, múku, cukor, soľ, droždie. A miesim v klasickom režime. Ak chcete farbu, môžete na koniec noža pridať kurkumu. Počas miesenia ovládam žemľu a robím plnku. Kôpor nasekáme nadrobno, zmiešame s sypkým vajíčkom, osolíme. Nastrúhame syr.
• Po miesení a prvom vykysnutí cesto vytiahnite a podľa typu červené kučery zrolovať rolky. Vyvaľkám ich pomocou druhej polovice rastlinného oleja. Na cestový koláč natrieme kôpor a vajce, posypeme syrom. Získate štyri dvojité rožky, ktoré sú umiestnené v pekárni počas režimu kontroly pravopisu. Môj pekárenský automat je 1:40 (Redmond RBM-1908).
• Základný recept na cesto prevzatý z Chlieb z pšeničných otrúb (Otruby som nahradila múkou, otruby môžete nechať).
• Pečiem v klasickom režime, stredná kôrka, hmotnosť - 600 g.
• Ukáže sa to veľmi voňavý chlieb.

Miska je určená pre

600 g

Čas na prípravu:

2:55

Program varenia:

klasický

Poznámka

Obsah kalórií na 100 gr. hotové jedlo: bielkoviny 10, tuky 8, sacharidy 44, 283 kcal