Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

[Julia]

Julia, áno, tiež ma to mrzelo, tak som si pomyslel, ale potom (vyššie som písal) som to odstrihol) a s balíkom, akoby bolo pohodlnejšie zakryť to v mrazničke, keď je tu menšia forma, sa mi to zdalo.
A mleté ​​mäso dáte do hrášku, zmestí sa do knedlíka? alebo je to na fašírky? Vrazil som na úroveň, .. (v očakávaní knedlí, ak ich nezjem skôr)

A mleté ​​mäso dáte do hrášku, zmestí sa do knedlíka? alebo je to na fašírky? Vrazil som na úrovni

Irina, ku mne na „tebe“. Stalo sa, že som nanášala nerovnomerne, trošku šmýkačkou, ale vôbec. Zmestí sa do knedlíka, najmä ak je cesto plastové. Na fašírky dávam do plástov

a bolo ticho?!

nikdy.

Pochopil som, že Irina ich lepila vo dvojiciach. Ak sú oddelené balíkom, potom pologule. A bez balíka „tvárou v tvár“.

Je škoda nakrájať na štyri))

výklenky nikam nevedú.

Štvrtiny sú aj preto, lebo silikón je mäkký. Nie je vhodné prenášať dlhé polovice napríklad do mrazničky.

Za 5 rokov som si kúpila veľa malých foriem na sladkosti a čokoládu, ako od našich mnohých dievčat, je dobré, že Alevtina otvorila tému presne pre takúto maličkosť, inak je všetko za tie roky roztrúsené na rôzne témy.

[Julia]

Irina, ku mne na „tebe“. Stalo sa, že som nanášala nerovnomerne, trošku šmýkačkou, ale vôbec. Zmestí sa do knedlíka, najmä ak je cesto plastové. Na fašírky dávam do plástov

Julia, pochopené

Za 5 rokov som si kúpila kopu malých formulárov na sladkosti a čokoládu, ako od našich mnohých dievčat, je dobré, že Alevtina otvorila tému presne na takej maličkosti, inak je všetko roztrúsené po mnoho rokov na rôzne témy.

Irina, Áno, za čo som tiež vďačný, nemal som žiadne silikónové formy, len nedávno som si ich kúpil na tieto účely a už s mohutnosťou a hlavne používam voštiny na fašírky

Tu sú moje halušky zo včera. Vložil som to do buniek s malým sklíčkom. Výsledok je takmer okrúhly. Ak dáte viac mletého mäsa, bude úplne guľaté.

Dievčatá a ja mám dobré správy. Dnes sme dostali Teskomovskie formuláre za 10 ravioli. Mrazené mleté ​​mäso z Khorsových „guľôčok“ tam dokonale zapadalo. A z Beckerovej by sa mali hodiť aj „Koloboky“, ale moje zmrazenie v nich je momentálne na konci. Bude to ideálne riešenie pre vyvaľovač cesta. Teraz sa môžem rýchlo uvariť. A potom môj manžel, pod 19-miestnym knedlíkom s Ali, vyvaľkal cesto rukami, nepáči sa mu, keď sa cesto prekrýva v kĺboch ​​po lise na cesto, aj keď na tenko a nikdy sa nelepí. Všeobecne rád varím sám, bez poradcov a veliteľov. Áno, manžel a KM Kenwood nie sú veľmi priateľskí, uprednostňujú všetko po starom. Takže pre mňa Teskomki a pre neho - vynikajúceho výrobcu ručných knedlíkov, je všetko spravodlivé.

[Svetlana62]

Dievčatá a ja mám dobré správy. Dnes sme dostali Teskomovskie formuláre za 10 ravioli. Mrazené mleté ​​mäso z Khorsovského "guľôčok" tam dokonale zapadalo

Svetlana62Ďakujeme za skvelú správu!

Dievčatá sa prehrabávali v celej téme, ale, žiaľ, nenašli tú šikovnú hlavu, ktorá navrhla myšlienku plnenia voštinových formulárov „na fašírky“ mletým mäsom pomocou injekčnej striekačky. Aj vtedy si pamätám, odpovedal som, hovoria, že je to skvelý nápad, stačí potom kráčať špachtľou po vrchu, aby si sa utlačil. Sakra, chcel som napísať OTOČENÉ ďakujem, ale už si nepamätám koho!
Na druhý deň som pripravil novú dávku polotovarov a odložil som mleté ​​mäso do Metaltexu - to je pre mňa len nejaký prielom! Šesť sekúnd som cvakal mleté ​​mäso a potom iba škrabkou na cesto - niekoľkokrát zafixoval zips a FSE bol distribuovaný rovnomerne, bez dutín, hluku a prachu. Bol som len ohromený! Hneď som nič nenapísal, keďže som musel čakať, kým všetko zamrzne, a potom skontrolovať kvalitu polotovarov dusením fašírok v smotane. Ukázalo sa, že Otpad bol rovnomerný, hladký - som šťastný, nemôžem to povedať. ... Odviezla moju matku do nemocnice, takže zabudla na všetky boľavé miesta - potrebovala plesne až na kosť. Teraz sa chce dostať z nemocnice, dať si čo najskôr urobiť nejaké fašírky. Budem štrk, zajtra celý deň ísť k lekárovi, kým ma nevykopne.
To je to, čo robí pekárnička na chlieb, ktorá dáva život!

Moja drahá „ubeinpomnyuhto“, odpoveď, prosím! Nebudem spať, kým ti ďakujem za nápad so striekačkou.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, to nie som ja. Vymyslel som cho. Aj keď si myslím, že nie ja. jeden taký chytrý
Výrobník knedlíkov a miska na knedle # 3256

a vo vostoch robim tvarohove cesto na lenive knedle. Nemám rád cesto zatĺkané múkou, ktoré je potrebné vyvaľkať a nakrájať. „Živé“ cesto robím lyžicami ako knedľa vo vriacej vode. a všetko by bolo v poriadku, ale ... kým ich všetky neprerobíte, prvé sa strávia. Musel som variť po častiach. a tu som kedykoľvek cesto vypracovala, vložila do plástov, zamrazila a kedykoľvek uvarila. ako možnosť, bude k dispozícii aj takýto formulár. Ďakujem za Temko a za malý nápad.
Stále som si pamätal. do mäsovej guľky pridajte dobre rozšľahaný proteín. dodáva veľa nehy

zasadené mleté ​​mäso s Metaltexom -

Ukáž mi, pliz, sho pre injekčnú striekačku ... inak som aktuálny pre lekárske ...
Taký?

Áno, on.



Plním nimi halušky. Ale k fašírkam som si myslel, že si kúpim väčšiu striekačku, napríklad Julia bb - „Formex“, ktorá má na rozdiel od metaltekov dvesto, objem až 400 ml. Ale ešte som sa nerozhodol - nat alebo dobre ho nafigovať.

🔗

A moje voštiny sa rýchlo plnia lyžičkou, no, pravda je úplne nepostrehnuteľná. Netvrdím, že je to vhodné so striekačkou, ale je to asi 6-krát, čo do nej musíte dať mleté ​​mäso, potom striekačku znova umyte, nebol by som lenivý)))

[Natkamor]

a v plástoch robím tvarohové cesto na lenivé halušky

Natkamor,, ale je to pravda! To je super

a v plástoch robím tvarohové cesto na lenivé halušky. Nemám rád cesto nakrájané na múku

Skoro mi to chýbalo! Aká skvelá myšlienka!
Milujem nežné lenivé knedle, ale pripraviť ich je zložité. Ach ďakujem, bah!

Dokonca už aj ja prestávam chytať malé kosáky!

A nerada varím mrazené lenivé. Ja, ako vždy, baba yaga))). Všetky sú trávené vonku a chren je stále vnútri rozmrazený. Varia minútu. Preto varím len po častiach: naraz pre dve osoby. Ale iba čerstvé. Aj nezmrazené knedle sa dajú už vonku stráviť a vo vnútri sa stále neohrejú a zmraziť - konečne.

tu, kedykoľvek som pripravil cesto,

Zdieľajte recept!

zamrazila a uvarila kedykoľvek.

Ako ich varíte?

Ja, ako vždy, baba yaga))).

Aaaaaaaa!
Nataška, musí ti to byť zákonom zakázané - vždy lámeš bzučanie ľudí.
To som teda snívala.

Dievčatá, a kto má radšej knedľu na mleté ​​mäso?
Ja fašírky milujem ako sa dá, fašírky sú rôzne podľa nálady, ale na halušky hlúpo robím hovädzie a tučné bravčové na polovicu a veľa cibule. A keď som sa pozrel na recept na mleté ​​mäso z Lazersonu, napadlo ma, či mi nechýbalo niečo dôležité v obchode s knedľami, že všetko je vyrobené po starom.

Predvčerom som robil Lazersonovu. Odpočítal som proporcie od Guzeliho, dobre, a bežal som variť kapustu. Mleté mäso je veľmi chutné, ale ukázalo sa mi príliš mokré - zo striekačky natieklo na cesto v troch prúdoch, mal som obavy ho utrieť. Ale to sú maličkosti a asi by som také mleté ​​mäso pre zmenu uvaril, nebyť jednej veci, ktorá pre mňa tento recept navždy uzavrela: každého, kto tieto halušky zjedol, o niečo neskôr ...Ospravedlňujem sa za také podrobnosti ... ale bolo to dodržané (chcel som písať vedecky, Schaub znel decentnejšie, ale dopadlo to horšie) len extrémne nadúvanie.

Už dávno nemám také strihy.

Lenkin, tak uvarená a dokonca len blanšírovaná kapusta, napríklad na plnenie do pirohov, musí byť dobre stlačená, potom nedôjde k úniku a toaleta vás bude musieť minúť a čerstvý vzduch nebude trpieť.
Bolo by tiež fajn mleté ​​mäso ochladiť a potom ho zmiešať s vášňou, aby sa všetka tekutina dobre vstrebala. Aj keď sa na druhej strane zdá, že knedle / manti nie sú zvlášť miesené
Povedali ste, že to dopadlo správne podľa vkusu?

Áno, spočiatku som mal normálne mleté ​​mäso, zasahovali všetky džúsy. A potom, keď sa pohrával, to začalo tiecť. Ale to je v poriadku, myslel som si, že nabudúce vytlačím cibuľu (mimochodom, stlačil som kapustu), ale od takejto reakcie už nebudem experimentovať. Nechápem, čo sa tam stalo, ale také niečo som ešte nemal, koniec koncov, v piggyi a v koláčoch často nafukujem kapustu, mäso a beriem ich spolu - všetko bolo normálne, ale tu ...

všetko bolo normálne, ale tu ...

Lenkin, potom si pomysli, že si stále spolu jedol a pil. Možno sa kyslá smotana mýlila alebo niečo iné.
Koniec koncov, mleté ​​mäso s kapustou nie je prvýkrát a boršč s kapustou a mäsom je neustále na stole a všetko ostatné, kde sú cibuľa, kapusta a mäso v jednom tanieri. A je to na kapustu, ktorá je márna (?) Postavíte.

Áno, pofik, už také mleté ​​mäso nevarím a tým to končí.
Nemôžem uvariť kapustu?
Aj keď si konečne dám koláče s blanšírovanou kapustou a nič ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Klasické mleté ​​mäso na čínske knedle s čerstvou kapustou a bravčovým mäsom. Čerstvé. S nikým neboli nič hrozné.))) Gee))).

Nat, takže Timkina nie je Číňanka, Timkina je Kórejčanka! Má iné brucho

Timkin Kores!

Áno? Sever?

Severozápad

[Elena Tim]

Elena Tim, pozri na stranu 97, zdá sa, že existuje rada. V téme „Halušky a forma na halušky“. Nemôžem vložiť odkaz (

Dievčatá, mám tiež prosbu, môžem mať recept na lenivé knedle s tvarohom? Kto čo robí?

recept na lenivé knedle s tvarohom? Kto čo robí?

V zmysle tiež zamrznúť vo formách? Téma je o formách ...

Áno) dievčatá vyššie napísali, že mrazia lenivé knedle v týchto formách)

Klasické mleté ​​mäso na čínske knedle s čerstvou kapustou a bravčovým mäsom. Čerstvé.

Áno, to je len podstata, urobil som to stokrát! Zmiešané v rôznych jedlách. A s knedľou som skoro praskla.

Timkina nie je Číňan, Timkina je Kórejec!

Aaaaaaaaaaaa! Stredoázijský.
Počkaj minútu! Smejú sa.

Elena Tim, pozri na stranu 97, zdá sa, že existuje rada.

Ol, rada o čom? Vyliezol som celú 97., niečo nenašlo žiadnu radu ... A hto?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, prepáč, pzhl, že som ti vybavil takúto „revolúciu“ výbuchmi, streľbou a ranenými ... nechcel som !!! 🙏🏻🙏🏻 Ale, naozaj, všetko dobre dopadlo ja. A mleté ​​mäso bolo nádherné, homogénne, šťavnaté, vôbec nie vodnaté, veľmi vynikajúce! Môj chlapec jedol a my tiež. Všetci sa majú dobre. A veľmi sa nám to páčilo. Plnka je však taká jemná, dobre sa prežúva ... Nemohla som mať ani také nežné rezne! Zo zvyškov mletého mäsa som upiekla aj bielizeň (parramach). Takže som vyprážal toto mleté ​​mäso a uvaril som ho pár a iba uvaril ... všetko je v poriadku!
Možno nejaký druh dusitanovej kapusty?

Vyliezol som celú 97-ku

Dievčatá, kde a ako ste vystúpili na strane 97? Vidím tu iba 78. Existuje tajná téma?

Áno, to je len podstata, urobil som to stokrát! Zmiešané v rôznych jedlách. A s knedľou som skoro praskla.

Lenk, ale možno „potom 5 litrov piva - krabica vodky, lakovaná šampanským na fľaši pre môjho brata .... Ale karamel na občerstvenie nebol čerstvý !!!“

[Ilmirushka]

a kde a čo si čítal na strane 97? Vidím tu iba 78.

Ilmirushka, prečítajte si tučné písmo

Elena Tim, pozri na stranu 97, zdá sa, že existuje rada. V téme „Halušky a forma na halušky“.

zvýraznene

Aha, semiačka, yyych! A ja, včera ... nie, myslím, že dnes sa musíme opýtať, a potom tu zrazu je tajný portál

a potom tu zrazu je tajný portál

Keby len teleportácia na nákup všetkého a všetkých

Nataška, musí ti to byť zakázané zákonom - vždy prerušíš bzučanie ľudí.

Ty choď! Kto iný vám povie celú pravdu?

... Sakra, chcel som napísať OTOČENÉ ďakujem, ale už si nepamätám kto!

„Môj drahý,“ nebudem si pamätať ”. Bol som nájdený. Odpovedala. Priznávam sa. Vďaka mne. A ty prosím.

Napísal 9. septembra
„Zdieľam svoje skúsenosti.
Úprimne povedané, rozmýšľal som nad vyplnením formulárov. Potom prstom, potom lyžičkou zatlačte mleté ​​mäso do vnútra každej bunky. No nešlo to. Čítal som Alevtinin príspevok o obsahu na strane 16 stokrát a myslel som si, že Alevtina je všeobecne produkčný hrdina a odtiaľ mi už nerástli ruky. A špina, všetko je mleté.
A trafilo ma do hlavy, aby som použil injekčnú striekačku na varenie. OOOOOOOOO ........... Jeden, dva a hotovo.
Takže vyskúšajte panny, bude to o 100% rýchlejšie, čistejšie a náplň buniek bude plná. A radosť bude nevýslovná (najmä v noci, keď všetci spia a vy experimentujete, ako by ste zachránili mleté ​​mäso) “

[Objem]

Objem, presne tak! poďakovať
Tu je odkaz na vašu správu Príprava fašírok nielen v silikónových formách na ľad # 442

Tu neviem, ako vložiť odkazy, „pokročilé“ v tomto smere, a preto duplikoval správu.

Tu nie som schopný vložiť odkazy, „pokročilé“ v tomto smere, a preto správu duplikoval.

Tom, vidíš, oproti tvojmu menu je obrázok s bielym listom a znie ďalej „Obstarávanie fašírok ..“. Kliknite na list a zobrazí sa riadok s adresou. Ak ju vyberiete a skopírujete, bude to odkaz na vašu správu alebo iný odkaz, na list v hornej časti ktorého kliknete a skopírujete. Teraz ju vložíte do správy a objaví sa vo vybranom riadku, po kliknutí na ktorý sa ktokoľvek dostane tam, kam mu pošlete

[Elena Tim]

Elena Tim,

Irša

Správy: 10111
Poďakovať
Dostal som poďakovanie 2422-krát
Meno: Irina
Umiestnenie: Trans-Ural
Zobraziť profil Súkromná správa (Offline)

Halušky a forma na halušky «Odpoveď # 1923 26. novembra. 2017, 11:01 "
Použil som pištoľ Metaltex „DolceForno“ na nanášanie mletého mäsa - tenšie cez guľatú dýzu, hrubšie - bez dýz, iba cez guľatý otvor, na ktorý je dýza nasadená

[Natkamor]

NatkamorĎakujem za nápad - zmraziť knedle. Včera som čítal váš príspevok a išiel som si pre tvaroh čo najskôr. Našťastie vzala svoje medovníky (vďaka Guzelke a Albochke). Keď merala a miešala (všetko bolo podľa Chuchelkinho gostovského receptu), potom ste pochopili, yavilsy aftar, a prerušila celú hlášku. Shaw robiť?! Naraz sa prehltnite v noci a prasknite ... Ale ako krupica nie sme zvyknutí ustupovať! (C) Zapchala som tvaroh do cukrárskeho vrecka, naplnila plást a išla spať, poď čo môže byť Ráno prvé, čo som urobil, bolo zohriať vodu a počkať, až sa v nej halušky rozpadnú. Ale nič také sa im nestalo! Len čo sa vynorili na povrch a trochu zavarili, začal som ich dostávať, aj keď, myslím si, vo vnútri by im bola zima, ale neporušené. Posypala som ho cukrom a dala kúsok masla, všetko je tak, ako je predpísané v recepte. A hľa, hľa! Ukázalo sa, že boli celkom pripravení a vo vnútri horúco. Takže buďte v mojej mrazničke knedle! Prečo na to upozorňujem, v mojej mrazničke v chladničke sa to nestane pod 11 *, možno to tiež nejako ovplyvňuje výsledok. Išiel som sa všetkým poďakovať.

Len čo sa vynorili na povrch a trochu zavarili, začal som ich dostávať, aj keď, myslím si, vo vnútri by im bola zima, ale neporušené.

Prípadne ho môžete naparovať, potom sa určite nerozpadnú a budú pripravené vo vnútri.

[Lёlik]

Lёlik,

Áno, moja podzemná prezývka je Bird Oblomingo!)))

Ahojte všetci!
V Okey som si objednal knedlík (55 ks). 22 Objednávku som už musel dostať! dnes volali z online obchodu. Na objednávku sme čakali takmer týždeň (potvrdila sa), takže až dnes povedali, že halušky skončili a nie sú !!!! Môžete sa vyblázniť !!!
Ale raviollity sú plné a dokonca len v hale! Žiadna predobjednávka! Kde je spravodlivosť?

[Guzel]

tak až dnes si povedali, že halušky skončili a nie sú !!!! Môžete sa vyblázniť !!!
Ale raviolov je veľa a dokonca len v hale!

Guzel, ach škoda. A z ktorého Okey bol tvoj pickup? Včera sme boli v Columbuse na Prazskej, ale ani jednej. A v internetovom obchode nie sú žiadne raviolnity.