Príprava fašírok a to nielen v silikónových formách na ľad

knedlík - forma na ľad

Hneď ako som videl túto epidémiu knedlíkov, okamžite som vytiahol svoju ľadovú formu, ktorá bola dodaná s chladničkou, chcel som ju prispôsobiť improvizovanému výrobcovi knedlíkov, ale môj dizajn nie je na rozdiel od tejto celkom vhodný.

[Božedarka]

Božedarka, Nastya, a povedz technológiu varenia

knedlík - forma na ľad

Aha, to isté mám aj z chladničky! Mrazila som v ňom fašírky.

Aha, to isté mám aj z chladničky!

Ako sa volá tvoja chladnička?

[Galina]

Ako sa volá tvoja chladnička?

Galina, Nespomínam si
doma chladnička, a teraz som pri dači

Nasťa a povedz to technológii varenia

takže tsezh nie je môj, ukradol som ho z tyrneta, ale technológia je najjednoduchšia, zakryte formu prstami, aby ste trochu zatlačili bunky, postrieľajte mleté ​​mäso, zakryte druhým pásom cesta, stlačte vrch cesto okolo buniek, obráťte formu a pomocou kolieska zafixujte švy a rozdeľte raviolki. Teraz hľadám srdiečkové ravioly, takže si myslím, že ak majú tvar srdiečok, zmrazím v nich mleté ​​mäso, srdiečka vložím na cesto, prikryjem druhou vrstvou a kráčam okrúhlym výsekom alebo kolieskom, Zaujíma vás, či by výplň mala zostať v tvare srdca?

Skutočne ste prekonali Elenu Tim

ach, aby som to neprekonala, takáto forma ešte nebola vynájdená, kvôli jej inšpirácii ku mne prichádza 5 rôznych knedlí a z celého sveta! Jeden z Prahy, dva z Varšavy a jeden z Petrohradu a jeden lokálne. A koľko predtým som sa snažila zabudnúť, aby to môj manžel nenechal skĺznuť, hoci schválil všetky formuláre, nikdy nežiadal o cenu poďakovanie. Môj manžel si je istý, že všetko šťastie v kuchyni môže stáť najviac jeden dolár.

... prichádza ku mne 5 rôznych knedlí ..... A koľko ich prišlo predtým, ...

Sro! a aký druh zbierky je to možné pre kolektívnu fotografiu?! prosím prosím ...

[Božedarka]

Môj manžel si je istý, že všetko šťastie v kuchyni môže stáť najviac jeden dolár.

Božedarka„Nasťa, musí byť nesmierne šťastný. Halušky nie sú to najdrahšie, na čom môžete na našom webe ochorieť.

Môžem mať spoločný fotoportrét?!

Nechám intrigy, kým všetci neprídu, potom zverejním rodinnú knedľovú fotografiu

Halušky nie sú to najdrahšie, na čom môžete na našom webe ochorieť.

ale prečo som neublížil ...
je dobré, že po sviatkoch Američania predávajú svoje dary v garážach, môžete tucet chňapnúť po nových chlebových automatoch.
Ale kúpil som si jeden kombajn, pretože seká na kocky, iný, pretože má veľkú smoothie misku a divokú silu. Po tretie, zrazu títo dvaja zhoria a ja som bez kombajnu! Jeden mixér, pretože Bosch, druhý preto, že Ken, tretí sa mu jednoducho páčil. Po štvrté, pretože kupón bol. No, garáž je obrovská a môj manžel je láskavý, aj keď som bol chorý, kúpil si v garáži police.



je potrebné zariadiť čistenie podľa japonskej metódy, inak ma pekárnička začne bolieť, ale nemám kam dať ...

recept, ako urobiť z manžela láskavého

môžete chytiť nové pekárne za tucet.

Nasťa, o Zodzhirushi TICHO !!! nemysli ani na zmienku !!!

[Božedarka]

Božedarka„Anastasia, ďakujem za technológiu, najmä za„ recept “na videu.

...Nechám si intrigy, kým sa tam všetci nedostanú, potom zverejním fotku s rodinnou knedľou ...

ok, počkáme si, ale potom nám ukáž fotku týchto troch vecí:

.... garáž ... manžel ... police ...

a radi počkáme na vaše intrigy!

[francevna]

a radi počkáme na vaše intrigy!

takze uzho a ne entryga bude

o Zodzhirushi SILENT

mlč



francevna, na zdravie

ukáž nám fotku týchto troch vecí:
Citát
.... garáž ... manžel ... police ...

takže budem mať zákaz zaplavenia! vrchná časť o silikónových formách na ľad.

Dievčatá, kto iný potrebuje plásty? Juma za 108 rubľov.

[Olga VB]

Juma za 108 rubľov.

Olga VB, Olchik, môžeš odkázať? Bral by som to. Je ťažké sa tam zaregistrovať?

Ojoj! ...
Svetochka, neuložil som to, ale pozriem sa teraz.
Zdá sa, že toto je špeciálne miesto pre Ruskú federáciu, zatiaľ som na to neprišiel.
Máme téma k tomu tam je.
Musíte sa tam prehrabávať, pretože rôzni predajcovia majú rôzne ceny toho istého produktu. No ako Ali.
A existujú aj zľavy a hodinová ponuka, niekedy sa to ukáže ako celkom výhodné.

[Olga VB]

Svetochka, neuložil som to, ale pozriem sa teraz.

Olga VB, Ol, v žiadnom prípade nie! Ja sám sa možno rozhodnem pozrieť ... Čítal som tam vaše dobrodružstvá s hľadaním v Jume ... Niečo, kým som ho nechcel spoznať

Svetochka, vyzerá to tak, že včera to bola akási hodinová ponuka, pretože dnes som nevidel nič lacnejšie ako 170 rubľov.
Takže ak tam niečo potrebujete, potom má zmysel nájsť predajcu s najlacnejšou ponukou a strážiť, keď má ponuku hodinu.
No alebo pravidelne listujte stránkou so silikónovým ľadom a sladkosťami.

povedzte mi, je možné použiť silikónové formy, ktoré začali vylučovať olejovitú látku?
poďakovať.

[Sens]

Sens, Neriskoval by som to

Ďalšie použitie nádherných foriem voštín, ktoré nám otvára Alevtina, vľavo je nastrúhaný zázvor, vpravo je citrón zomletý spolu so šupkou. Veľmi ma baví, že takýto vitamínový čaj si môžete dať pravidelne doslova okamžite.

Je zaujímavé, že po zmrazení zázvor a citrón zmenia svoju chuť a zmiznú ich užitočné vlastnosti?

Nedávno diskutované otázky týkajúce sa zázvoru na strane 83, prečítajte si
Príprava fašírok nielen v silikónových táckach na ľad # 1643

Dievčatá, drahí, pokúsim sa uviesť do obsahu všetku užitočnosť, aby som neprehľadával stránky.
Je to len to, že som opäť raz zostal bez normálneho počítača a od tabletu naozaj nemôžete utiecť, aby ste moderovali.
Všetko sa láme, VŠETKO !!! Jeden za druhým, jojo!

Dievčatá, ak niekto iný potrebuje knedlík ako Alevtina na 55 jamiek.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496479.0 Kúpil som dnes v Pente za 199r, nemohol som prejsť
V každom prípade Togliatti má

Môj súčasný príspevok sa týka kompatibility foriem na horáky a foriem na silikónové mrazenie. A tiež o rozšírení funkčnosti plastových foriem na knedle.

Moje ďalšie experimenty s formami na halušky. Bernerove formy. Na experimenty som vzal najmenšiu 6 cm Bernerovu formu. Bolo veľmi zaujímavé používať mrazené fašírky vo forme plástov a konských hemisfér. Keďže sa obsah mrazených fašírok nezmestil do najmenšej 6 cm formy, veľmi opatrne som vyrezal stred ostrým nožom na prkénko. A začala sa hodiť fašírka „voštinová“ aj fašírka Horses hemisphere. A áno, fašírky som vždy ukladal napoly rozmrazené. Prišiel nápad vyrobiť 3 alebo 4-miestny stroj ako Tillatoma, potom môžete robiť knedle poloindustriálnou rýchlosťou. Ja osobne ale toľko knedlíkov naraz nepotrebujem, a tak si rýchlo robím knedle naraz, aby som ich zjedla v jednej formičke. Moje formy na horáky odrezali cesto super cool. Takto som našla v knedličkách alebo vyrobila (?) Knedlíky Grál pomocou mrazených fašírok. Fotka je jasná. Na fotografii sú malé a stredné plechovky horákov.Výsledok sa jasne ukazuje.

Tu je pohľad zhora s rôznymi objemami naplnenia. Ale druhá a tretia forma majú rovnaký priemer o 6 cm, líšia sa iba prítomnosťou vykrojeného stredu.



Fotografie z rôznych uhlov pohľadu.



Iný pohľad, halušky sú z bočného, ​​vrchného pohľadu.



Opäť halušky na boku, akési haluškové bruško.



Na všetkých fotografiách je zrejmé, aký výhodný je tvar knedle spod formy s odstráneným stredom. Teraz táto forma zapadá do včelieho plástu aj do hemisféry koní a zároveň neexistujú absolútne žiadne podmienky na zovretie „hernie“, ako v jednodielnych formách. Kto je v „téme“, pochopí, o akej kýle hovorím. Príprava knedlí sa stala ľahkou, jednoduchou a rýchlou. O vykrojení stredu. Tu nemám ružové predpovede, že to zvládne každý. Strihanie nie je ľahké, je to nebezpečné, vyžaduje to skúsenosti, ale potom môžete letieť. Možno si niekto dovolí zopakovať moju skúsenosť. Pre každého človeka, ak chce niečo vášnivo a snaží sa, potom nemá žiadne bariéry. Ísť na to!

[Krémová]

Krémová, Alechka ďakuje, ako vždy, nie očakávaným rozhodnutím

[Alevtina]

Alevtina, dovnútra, sa ukážu ako brušné, rovnako ako je vynájdený trojitý závitník

Dievčatá, ak niekto iný potrebuje knedlík ako Alevtina na 55 jamiek.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...479.0 Kúpil som dnes v Pente za 199r, nemohol som prejsť

Pripájam sa: Kúpil som si ho vedľa svojej práce v Pente v Kolpine (Petrohrad), 199 rubľov. niečo ako propagácia, aj keď predtým v našom informačnom kanáli žiadne neboli.

[Alevtina]

Alevtina, možno zmeníte názor a vytvoríte si vlastnú tému tak, aby bolo všetko v jednom, hm?
nechajte tieto správy týkajúce sa špecializovaných tém zostať a len sa preneste na svoju tému, ťažkosti s vykonávaním vám nie sú známe, už sme si všimli

O vykrojení stredu. Tu nemám ružové predpovede, že to zvládne každý. Rezanie nie je ľahké, je nebezpečné, vyžaduje si skúsenosti, ale potom môžete lietať.

Myslím, že sa dá krájať bočnými rezákmi (napríklad kliešťami)

🔗

[Natusya]

Natusya, s bočnými vykrajovačmi je to celkom možné, potom to stačí doladiť tenkou čepeľou noža, aby bol okraj rovnomerný a hladký, inak cesto trhá zárezmi. Pracujem s nožom na prkénko. Alebo si niekto vyberie otvor s korunkou, aj keď existuje riziko, že sa plast na zuboch korunky roztaví. Pokiaľ ale vŕtate skrutkovačom alebo vŕtačkou s funkciou plynulého zvyšovania rýchlosti, nemusí sa topiť.

Fifanya, Anya, katko, Katerina, ďakujem, dievčatá, za pozornosť venovanú tejto téme a milé slová.

potom ho stačí doladiť tenkou čepeľou noža, aby bol okraj rovnomerný a hladký, inak cesto trhá zárezmi.

Môžete chodiť s malým pilníkom alebo pilníkom na nechty.

Môžete chodiť s malým pilníkom alebo pilníkom na nechty.

Ako to urobiť pozdĺž vnútornej strany kruhu? Pilník a pilník nie sú pružné

Ako to urobiť pozdĺž vnútornej strany kruhu? Pilník a pilník nie sú pružné

Nechýbajú ani malé okrúhle pilníky a jemný brúsny papier.

[Alevtina]

Alevtina, ďakujem veľmi pekne za myšlienku zmrazenia polotovarov kotletky
Objednal som si oválne formy na mydlo, ktoré tu dievčatá predviedli, ale stále niekam ide
Ale boli nakreslené 2 kg propagačného bravčového mäsa a každý požiadal o výrobu rezňov. A ako ich veľmi rád formujem a smažím ich za slovami.
Svoje pozdravy som odovzdal Číne aj pošte ... A potom som si spomenul, že už dávno som z plechovky urobil výrez pre perník v podobe vajíčka. Celkom náhodou sa ukázala byť vysoká 2 cm.
A potom Ostap trpel ... Neboli žiadne prázdne miesta, pretože vzduch ticho vyšiel zdola. Potom som ich hádam navrchu uhladil špachtľou, aby neboli strapaté. Všeobecne radosť z procesu.

Množstvo mletého mäsa sa znížilo slušným tempom
Hmotnosť jedného pomerne veľkého kotleta bola 120 - 125 g.
Dnes som deťom vyprážala už zmrazené rezne

Špeciálne poďakovanie za spôsob valcovania mrazených rezňov v strúhanke by som ani nehádal.
Kotlety sa ukázali byť veľmi šťavnaté

Alevtina, môžeš zmeniť názor a vytvoriť si vlastnú tému tak, aby bolo všetko v jednom, hm?

Pridávam sa ku Katyi. Toto je iba nevyčerpateľná zásobáreň nečakanej tvorivosti.

Dievčatá, bol som len strašne sklamaný, že formy Berner na križovatke nemajú pánt, ale iba plast. Teda ohýbanie plastov v oboch smeroch. Bojím sa, že sa to rýchlo zlomí. Takže sú so mnou už dva roky. Manžel sa pokúsil vyrobiť tabletu z najmenších, a tak tam okamžite praskla v kĺboch.

[Nata333]

Nata333, Nata, Som rád, že sa vám páčil spôsob formovania a pečenia mrazených rezňov. Pri čítaní premýšľate, o čom by ste mali písať, no, kotlety a kotlety. Po dokončení však získate obrovský zisk v čase v porovnaní s tradičnou metódou formovania. Tu sa rozbije šablóna. Všetky kotlety sú navyše kalibrované na hmotnosť a veľkosť a príprava chleba je okamžitá. Môžete ale tiež vylepšiť šablónu pre kotlety. Pamätáte si vzhľad a fungovanie vykopávača žiaroviek pre tulipány? Pri vyberaní pomocou takejto dutej frézy sa pôda s tulipánovou žiarovkou odstráni a potom sa krúžok presunie od seba do dvoch polovičných krúžkov a žiarovka sa zbaví hrudiek zeme. Takto vyformovala, vyhladila vrch a otvoril polkrúžky a zdvihol ich, kotleta zostane na plechu na pečenie a samotné zariadenie sa zbaví mletého mäsa.

[Nata]

Nata, Dostal som na testovanie jednu takúto formu, veľmi sa mi páčila, silikón je pekný, kotlety s hmotnosťou 86 gramov, veľkosť rovnaká a metóda chleba od Alevtiny je všeobecne super! Objednal som si ďalší)))

spôsob rolovania mrazených rezňov v strúhanke

Alya, existuje cesta na prvú stránku? Zdá sa, že sledujem tému, ale zmeškala som ju ...

Natusya, s bočnými rezačmi je to celkom možné, potom to stačí doladiť tenkou čepeľou noža, aby bol okraj rovnomerný a hladký, inak cesto trhá zárezmi

A ak vyskúšate spájkovačku? Alebo to stále nie je rovná hrana?

[lega]

lega, Galinaa spôsob je jednoduchý na hanbu. Kotlety mrazené nalejte do ľadu s vodou a ihneď ich vhoďte do misky so strúhankou a zhora jednoducho posypte chlebom. Doba pečenia trvá niekoľko sekúnd.

Innochek, Inna, s spájkovačkou to celkom normálne vyjde, a potom už korálky a korálky iba ostrihajte nožom na prkénko.

Nata, dostala som na testovanie jednu takúto formu, veľmi sa mi páčila, silikón je pekný, kotlety s hmotnosťou 86 gramov, veľkosť je správna a metóda chleba z Alevtiny je všeobecne super! Objednal som si ďalší)))

Vyskúšala som túto ružovú formu na kotlety. Mne sa to veľmi nepáčilo. Pre mňa sú kotlety silné. Samotná forma je tam hlboká 23 mm. A sú vynikajúce veľkosťou.
Myslím si, že rovnakou oblasťou bude prsteň z úzkej olivovej plechovky. Táto metóda formovania je to, čo sa mi páči najviac. Najprv vzduch vychádza zdola ľahko, takže nevznikajú žiadne prázdne miesta. Po druhé, polotovary môžu byť na plech zmrazené pomerne tesne. Udržať jeden dvojcentimetrový krúžok z banky je oveľa jednoduchšie ako niekoľko silikónových foriem.
Teraz je toľko času a nervov ušetrených.
Doma by mal vyrásť pamätník Alevtiny.

A konečne som otestoval 19-miestny výrobca knedlíkov, práca s ním sa mi veľmi, veľmi páčila, knedle vyskočili samy))) Ešte raz ďakujem dievčatám, Alevtine a Svetlane!

Máme doma fľakatú ošetrovňu, varenie nie je vôbec lov, ale je čo jesť ...
Do PM Princess som hodil 1 podnos plástov s mlynčekmi Lazerson - 7 minút po žiarovke + 10 minút zhasol.
Ukázalo sa to celkom úprimne
Nemám veľkú radosť!

Takže som vyskúšal formu freakodeka! Uplynulo presne pol roka od prijatia od Aliho)

[optimista]

optimista, hlavné je mať formu! Tiez som to skusila az po par mesiacoch
Ja, všeobecne, stojím, stojím, dokonca aj technika, nie to, že plesne, kým tam ruky nedosiahnu

[optimista]

Takže som vyskúšal formu freakodeka! Uplynulo presne pol roka od prijatia od Aliho)

optimista, Lenusya, hlavné je, že sa začal! Tu varíte fašírky a zamilujete sa do plástov!

Lenusya,

Najdôležitejšie je hodiť ich do VARENEJ vody. Ak sa polievka varí len potichu a fašírky vyhodíte z mrazničky, potom z nich bielkovina vyskočí s bublinkami - toto nepotrebujete

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, ďakujem pekne za radu!