Gorenje BM 900 WII. Obyčajný biely chlieb s ľanovými, sezamovými a slnečnicovými semiačkami

Gorenje BM 900 WII. Obyčajný biely chlieb s ľanovými, sezamovými a slnečnicovými semiačkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mlieko	130 ml
Voda	100 ml
Cukor	2 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Zeleninový olej	3 lyžice. l.
Pšeničná múka	360 gr.
Suché rýchlo pôsobiace droždie	1 lyžička
Sezamové semená, ľanové semená, vylúpané slnečnicové semená (nepražené)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Mlieko zohrejem v mikrovlnke, nalejem do vedra, plus vodu izbovej teploty, pridám cukor, soľ, premiešam. Pridám olej. Preosejem múku (mám Tikhoretskaya), dám ju do vedra, nalejem na vrch droždie (beriem Packmaya, mám ich rád viac ako Saf-moment).
• Nalejem 1 ČL do pohára. l. semená (dávam to so šmýkačkou, mám rada, keď je veľa semiačok). Sezam nie je nijako zvlášť nápadný, ale ľanové a slnečnicové semená sú veľmi rovnomerné. Všetko je podľa pokynov pre pekárnu.
• Režim 1 je hlavný, hmotnosť je 900 g, kôra je tmavá - milujem chrumkavú kôru. Robil som tiež 700g v režime, stalo sa takmer to isté, ale väčšinou som to dal stále na 3 hodiny.
• Na druhú várku po signáli vylejem pripravené semiačka.
• Čakáme na koniec programu a dáme si voňavý lahodný chlieb. Po signáli pripravenosti okamžite vyberiem vedro a vytrasiem chlieb na mriežke.
• 

Miska je určená pre

650 g

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

1 Hlavné

Poznámka

Pečiem takmer každý druhý deň. Vždy to funguje. Pri prvej várke idem za žemľou, ale zatiaľ som nemusela pridávať múku. Mám pekárničku na 2 mesiace.Tento chlieb pečiem najčastejšie, chutí mi viac ako ostatným. Chutí ako petrohradský bochník „Zenith“. Dokonca jeme namiesto čaju s čajom - je to veľmi chutné. Ak vám nechutí sladká chuť, znížte cukor, pre mňa je toto množstvo ideálne.

Upiekla som ti chlieb. Veľmi sa mi to páčilo! Iba v procese miesenia bolo potrebné pridať múku, žemľa sa nalepila na steny.

Asi to záleží od múky. Nemusel som pridávať koľko pečiem. V poslednej dobe to robím na Makfe.