Nakrájané paradajky vo vlastnej šťave bez soli a octu (príprava na zimný šalát a pizza)

[Olya]

Olya, ak je pokožka nepríjemná, je lepšie ju odstrániť, Svetlana má pravdu. Robím to inak, niekedy strieľam, niekedy nie. Tento rok som šupku odlepila škrabkou na paradajky (s klinčekmi) - rýchlo a pohodlne! Oveľa pohodlnejšie ako obarenie.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, ešte raz ďakujem za recept!
Včera som otvoril prvý téglik a pripravil som praženicu a paradajky. Veľmi chutné, ako čerstvé! Nie priamo „nakrájané paradajky“, ale „leto v pohári“!

[Svetik]

Svetik, Som veľmi rád, že mi chutili paradajky! Miešané vajcia s paradajkami, aké je to vynikajúce!

Varím miešané vajcia a paradajky každý týždeň, ak nie častejšie! V Tortille je to o to ľahšie, paradajky sa smažia / odparujú maximálne 5 - 10 minút, potom jazdím v 2 - 3 - 4 vajciach, podľa počtu jedákov, a vajcia sa pražia ďalších 5 - 10 minút. 10 minút. Ľahké, jednoduché, vynikajúce! Môj manžel hovorí, že sme v lete nejedli toto jedlo tak často ako teraz!
Vkladám to aj pri príprave pizze, také vynikajúce - šťavnaté a kyslé! Ako s čerstvými paradajkami.
Aj polievka dopadla výborne.
Pre seba som sa rozhodol variť také paradajky každý rok! Moc ďakujem autorovi!

[Sveta]

Môj manžel hovorí, že sme v lete nejedli toto jedlo tak často ako teraz!

Sveta, a je to správne, v zime cítiť chuť leta je oveľa zaujímavejšia !!

Pre seba som sa rozhodol variť také paradajky každý rok!

Dúfam, že sa tak rozhodne každý, kto ich tento rok vyskúšal !!

V tom roku som vyrobil pár litrových plechoviek. Nemohol som uveriť, že to obstojí!
A v zime som si dal skoro čerstvé letné paradajky
V boršči, pizze, praženici - krása je všade !!
Tento rok musí prebehnúť bez problémov!

[Dáša]

Tento rok musí prebehnúť bez problémov!

Dáša, Som rád, že mi chutili paradajky! Ďakujem za spätnú väzbu!

Potvrdzujem!
super recept, stojí za to!

Dievčatá, na začiatku témy písali o šaláte. Ukázalo sa, že šalát je v zime vodnatý?

[Yuliya K.]

Dnes ráno som už bol na trhu, kúpil som si paradajku a papriky


Polovica paradajok pôjde na tento recept, našej rodine sa veľmi páčil!
Som príliš lenivý na to, aby som vopred sterilizoval nádoby a viečka, takže sterilizujem po naliatí vriacej hmoty do nádob v AG po dobu 10 minút pri 150 ° C. Dobre stojí pri izbovej teplote
Chodia na boršč a na dusenie a pizzu. Miešané vajcia s paradajkami sú obzvlášť v pohode !!!
Aké šťastie som mal minulý rok tento recept! Yuliya K., Julia, ďakujem pekne za zdieľanie!

Mimochodom, možno niekto príde vhod - na našom webe je aj vynikajúci recept na zaváranie papriky na zimu na plnku. Príprava je jednoduchá. Chutí ako čerstvá, vôbec nemáte pocit, že ide o papriku z téglika.
Šalátová paprika na plnenie

Ukázalo sa, že šalát je v zime vodnatý?

Oksana1999, aj keď je vodnatá, môžete tekutinu vždy vypustiť cez sitko. Všeobecne veľa závisí od vybraných paradajok, existujú aj šťavnaté a kypré, ktoré takmer nevyžarujú šťavu.

Dnes ráno som už bol na trhu, kúpil som si paradajku a papriky

Sveta, priniesli mi krabičky s paradajkami a korením. Určite pod ne spadnem.

[Svetik]

Svetik, Som veľmi rád, že tento recept bude napísaný aj na vaše trvalé medzery!

Miešané vajcia s paradajkami sú obzvlášť v pohode !!!

Aha!

Mimochodom, možno niekto príde vhod - na našom webe je aj vynikajúci recept na zaváranie papriky na zimu na plnku.

Určite sa to bude hodiť! Večný problém - v mrazničke mi zaberá príliš veľa miesta! Skutočne potrebujeme používať plechovky 3L - vďaka nášmu fóru mám teraz taký skvelý spojovací kľúč, ktorý vám prinesie potešenie z procesu!

Teraz mám taký super spojovací kľúč

Áno, nie je to Kremenčug? Kúpil som si ho aj na prepitné od Khlebopechkina, tretia sezóna už je - nemám veľkú radosť!

nie je to Kremenčug?

Svetlo, mám Čerkasy! Spojovací kľúč automatický stroj "Lux-P" (SP, CIS)

No, tu sú samotné paradajky v nádobách!

Svetlo, mám Čerkasy!

Áno, aj o tomto som čítal. Ale prvý ma zaujal Kremenchug a kúpil ho. Je to už tretia sezóna, točí sa ako hodinky! Neprehliadne, banky sú vynikajúce! 500 rubľov stojí

Toto je rozsah !!

Sterilizácia?
Alebo vyvariť a zaliať, ako tu písali?

Sterilizácia?
Alebo vyvariť a zaliať, ako tu písali?

Čiarka, uvarím ju, vylejem ju a potom pre prípad sterilizujem v AG, pretože predtým nesterilizujem nádoby a viečka. Paradajky sú vynikajúce pri izbovej teplote!

Minulé leto som vyrobil niekoľko pollitrových nádob, na testovanie som pripravoval v zime ázijské jedlá

Xihongshi Chao Jidan alebo čínske vyprážané vajcia s paradajkami (Miranda)

polievka tom kha 🔗

a len nedávno vyskúšané

Vajcová a paradajková polievka fangtsedan tang (番茄 蛋汤) (Babushka)

Veľmi sa mi páčilo, na jeseň ešte urobím väčšie zásoby, ďakujem za recept.

Som rád, že sa mi páčil aj tento kúsok! Zaujímavé recepty, vďaka za odkazy!

[Yuliya K.]

Yuliya K., ďakujem za recept!
Pripravil som 5 téglikov ro 0,5 l, sterilizovaných asi 15 minút, uložím ich do špajze. Tiež chcem uzavrieť rovnakú sumu.
V zime ho otvorím a podelím sa o svoje dojmy.

Ďakujem za tento recept! Len som uvažoval, ako pripraviť paradajky tak, aby boli „bez ničoho“. A tu je váš recept v feede A je to také jednoduché ... zajtra to skontrolujem!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka, ďakujem pekne za recept,
V tom roku som veľa varil. Naliala som ich do sterilizovaných téglikov a stiahla kľúčom. Už nesterilizoval. Všetkým bolo teplo. A ešte je tu pár téglikov. Ale bol som príliš lenivý na to, aby som olúpil paradajky, ale márne! Vyčistil som iba jednu várku. Potom som musel paradajkové plátky odlepiť. Tento rok iba lúpané!
Sú veľmi chutné v zime na pizzu a s vajíčkami. Ale hlavne ich najradšej ochutím pečeným baklažánom.

Včera som vyrobil niekoľko téglikov, surové som vložil do čistých, nie sterilizovaných téglikov a do mikrovlnnej rúry až do varu, uzavrel som ich sterilnými viečkami, chcem skontrolovať, či tak budú stáť. Ďakujem za recept!

[Yul]

Dievčatá, som veľmi rada, že ste použili recept! Ďakujem za spätnú väzbu!

Ale hlavne ich najradšej ochutím pečeným baklažánom.

Yul, podrobnosti, prosím? Milujem baklažán v rôznych podobách! Ja tiež teraz šúpem paradajky, predtým som šupku odstraňovala, iba ak sa dobre odstránila, a teraz odstránim všetko - už som tu písala, že šupku veľmi rýchlo odstránim nožom so škrabkou na zeleninu s klinčekmi. Mám z Victorinoxu a z Tescomy. Ale častejšie používam Teskomovský, veľmi sa mi páči!

Julia, pečiem baklažán v rúre. Asi 30-40 minút pri teplote 200 stupňov. Potom ich vložte do vrecka. Po 10 minútach čistím. A určite tlačte, aby nemali trpkú príchuť. Potom som ľadoval vo vreciach z Ikei.
Pri príprave šalátu pridám aj cibuľu, koriander, bazalku. A vy môžete a dokonca musíte piecť bulharskú mäsovú papriku. (Len to nejem) A tiež pri mrazení na baklažán. Dopadne to ako čerstvý haravats.

Ja tiež teraz šúpem paradajky, predtým som šupku odstraňovala, iba ak sa to dobre odstránilo, ale teraz to celé odstránim - už som tu písala, že veľmi rýchlo šupku odstránim nožom so škrabkou na zeleninu s klinčekmi. Mám z Victorinoxu a z Tescomy.Ale častejšie používam Teskomovský, veľmi sa mi páči!

A nerád som niečo čistil pomocou Victorinoxu, ale Teskomovský nie je. Takže ho udržiavam vo vriacej vode po starom, potom v studenej vode.

Asi 30-40 minút pri teplote 200 stupňov. Potom ich vložte do vrecka. Po 10 minútach čistím. A určite tlačte, aby nemali trpkú príchuť. Potom som ľadoval vo vreciach z Ikei.

Wow! Musíte vyskúšať! Mimochodom, túto pečenú papriku milujem, robím ju často na jeseň a ani mi nenapadlo, že ju môžem zmraziť!

Paradajky som zaliala vriacou vodou a ľahko som ich olúpala.
Mimochodom, včera som piekla baklažány s paprikou, zavrela som ich do zaváracích pohárov.)))

[Julia]

Julia, Tento recept som prehliadol. Ale je to naozaj ľahký a rýchly spôsob zberu paradajok.



Písanie som nedokončil, ale správa odletela.
Len včera som nazbieral vedro paradajok rôznych odrôd, ktoré po daždi veľmi praskli. Pravda pre pizzu a omelety už bola zmrazená v mrazničke, nechajte ich zavrieť v nádobách. V zime príďte vhod.

Mimochodom, túto pečenú papriku milujem, robím ju často na jeseň a ani mi nenapadlo, že ju môžem zmraziť!

Julia, neviem, či si to videla alebo nie, ale zrazu táto metóda grilovania papriky v mraze príde vhod
Domáca mraznička - čo je možné uložiť a ako ju používať # 747

Helena, Ja tiež tiež vždy paradajky, na stiahnutie z kože zalejem vriacou vodou. Ale najskôr urobím na vrchu paradajky, vriacej vode a potom hneď studenou vodou, rezy v tvare kríža. Koža sa odstráni sama.

[Nelya]

Nelya, ďakujem za odkaz na prípravu pečeného korenia !! Toto je iba nález! Milujem to, pečiem to, ale na zamrznutie som ani nepomyslela. Je to naozaj naozaj storočie, žite a učte sa. Tento rok zmrazím ako pečené baklažány, tak aj papriky!

[Nelya]

Nelya, to je presne to, čo robím.)

[Nelya]

Nelya, to je presne to, čo robím.)

A ja!

Paradajky som zaliala vriacou vodou a ľahko som ich olúpala.
Mimochodom, včera som piekla baklažány s paprikou, zavrela som ich do zaváracích pohárov.)))

Helena, a ako zatváraš?

[Bul]

Bul, Julia, zamestnankyňa sa podelila o recept.

V rúre pečieme baklažány a papriky, olúpeme šupku, olúpeme semiačka papriky. Paradajky zalejeme vriacou vodou a ošúpeme.
V 1 litrovej nádobe na 1 hodinu. l. soľ bez šmýkačky,
Nakrájajte 2 - 3 paradajky na 4 kusy, 3 - 4 papriky. a baklažány, koľko sa ich zmestí na plecia nádoby (zelenina nechá šťavu) Sterilizujte nádoby 70 minút vo vode. Zatvorte nádoby a zabaľte ich, až kým nevychladnú.
Navrch mi zostalo trochu miesta - pridala som pár paradajok, tiež ošúpaných a nasekaných. Baklažány a papriky tiež nakrájam na 2-4 časti.

Tento úžasný recept robím už 2 roky. Recept ste videli na kulinárskej webovej stránke J7

Aj keď nie na tému receptu, ale na tému diskusie

Mrazené polotovary na kaviár alebo guláš (svetlo)

Dievčatá, kúpila som si tu žltý krém, veľmi chutný. Môžete ich tak variť?

[Tancha]

Tancha, Tatyana, prečo nie? Rovnaké paradajky, len s iným mejkapom, kyslosť je rovnaká ako u červených, takže všetko vyjde

Z minulého roku mi zostalo niekoľko zaváracích pohárov, pred naložením s tohtoročnými zvratmi som dostal všetko zo suterénu.
Ochladím to, pridám soľ (0,5 - 0,7 lyžičky na 0,5 litrovú plechovku rajčiaka), nasekám to nožmi v kuchynskom robote priamo so šupkami a môj manžel iba pije! Predtým som strávil veľa času manuálnym šnekovým odšťavovačom, aby som získal džús, na jeseň minulého roku, dokonca aj drahý taliansky rub, si Emmanuel kúpil na zimu špeciálny paradajkový džús.
A potom sa ukáže, že môj manžel pije iba jemné paradajky (smoothie, sakra!)! A že to jeho babička robila v detstve presne tak. Skoro som ho pribil! Už 4 roky šukám s týmto džúsom a ručne spracúvam niekoľko vedier, ale ukázalo sa, že v kombajne sa dá iba posúvať!

[Sveta]

Skoro som ho pribil! Už 4 roky šukám s týmto džúsom a ručne spracúvam niekoľko vedier, ale ukázalo sa, že v kombajne sa dá iba listovať!

Sveta,
Teraz to však bude jednoduchšie - koľko času a úsilia sa v priebehu obstarávacieho obdobia uvoľní !!

[Yuliya K.]

ale teraz to bude jednoduchšie - koľko času a úsilia sa uvoľní počas obstarávacieho obdobia!

Yuliya K.„Áno, a nehovor mi to! oveľa lahšie!

Dnes zatvorené ďalších 6 nádob s objemom 0,5 litra.
Ja som urobila Krém z paradajok, sú mäsité, ale stále tam ostane trochu riedkej šťavy. Pôjde na boršč.

A dnes som uzavrel 6 nádob s objemom 0,5 litra. Iba ja som dostala zmes rôznych paradajok - ružovej, žltej veľkej a inej červenej a krémovo červenej a žltej. Všetko, čo som pozbieral. Uvidím, ako mi ešte dozrejú paradajky, možno ešte nejaké rozvaľkám. Dúfam, že budú dobré na varenie v zime.

Nečudujte sa a nezahadzujte si papuče, ale tieto paradajky ku mne nešli. Asi pred 3-4 rokmi som zatvoril aj svoje vidiecke paradajky, ale v zime som pre ne nenašiel nijaké špeciálne využitie. Chápem, že to záleží od rodinných preferencií v stravovaní, u nás sa nepresadili.

A v boršči? V kyslej kapustovej polievke, pizzi? Praženica
Mám iný problém. Možno sa neohrievam, ale tégliky často napučiavajú

A v boršči? V kyslej kapustovej polievke, pizzi? Praženica

V boršči toho veľa nepotrebujete, rád varím s cestovinami. Kapustnicu vôbec nevaríme. Na pizzi mi viac chutia zmrznuté kruhy. Iba môj manžel konzumuje miešané vajcia s paradajkami a tieto paradajky v miešaných vajciach odmietal.

Na pizzu v zime som niekoľkokrát kúpil talianske paradajky v kusoch v železných nádobách. Presne to isté. Chutila mi pizza.
Nemal som rád mrazené vajcia s paradajkami.
A nemám kde toľko mrznúť. Bežná 3-zásuvková mraznička toho veľa nezmestí. Preto ho skladujem v špajzi.
Na boršč - varená paradajková šťava a malý borščový dresing.
Tieto paradajky prídu vhod.
To ti poviem v zime.

Takže píšem, že každý sme iný a iný vkus. Recept je dobrý, ale nie môj.

Robila som ho hlavne na omeletu s paradajkami, možno v guláši .. skúsim, myslím, že by mal byť vynikajúci. Aj keď moje vajcia ladia so zmrazenými pomami. V mrazničke mám veľa paradajok na pizzu. Na boršč, paprikovú omáčku som pripravil špeciálny ovocný nápoj (nevarím boršč zo džúsu, pijeme džús) a kocky cestovín zamrazím. Nevarím kapustnicu, nerobím omáčky. Viac paradajok pre mňa nie je zvlášť dobré.

[Nelya]

Nelya, takže ma v zime pochopíš.
Varim dolomiovu omacku ​​z paradajky, tu z fora, prave som si zroloval 2 litre. Táto omáčka sa hodí všade tam, kde sú potrebné paradajky, chuť sa s týmito jednoduchými nedá porovnať. Ale áno, problémov je viac, súhlasím, ale chuť je neporovnateľná, len mnohokrát lepšia.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, Mám oneskorené ďakujem za recept. Minulý rok som na testovanie zroloval nejaké paradajky. Pridávam ich do polievok, pizze, dusených pokrmov, miešaných vajec, pečiem s nimi mäso a zemiaky v rúre v hrncoch atď. Je veľmi výhodné, že paradajky máte kedykoľvek poruke a nemusíte behať k skladovať v zime v chlade, ak by zrazu boršč chcel. Vďaka tomu sa paradajky od minulej jesene nekupujú. Tento rok určite urobím také prázdne miesta, len zväčším objem.

Ďakujem pekne za recept, skúsim ho uvariť. Je to veľmi výhodné, kedykoľvek môžete nádobu vybrať z chladničky a pridať ju do ľubovoľného riadu!