Klobása "Slavyanka" so zemiakmi

Klobása "Slavyanka" so zemiakmi

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté kurča	500 pred Kr
Údené kurča (dužina)	500 pred Kr
Zemiaky (lúpané)	650 pred Kr
Cibuľa	120 - 150 g.
Cesnak	2 zuby (veľké)
Škrob	2 lyžičky s kopcom
Soľ	17 g (podľa chuti)
Mleté čierne korenie	ochutnať
Mletá paprika	1,5 lyžičky. so šmýkačkou

Metóda varenia

• Údené kuracie mäso rozoberieme, odstránime z neho všetku dužinu, ktorú treba nakrájať na kúsky veľké asi 1 cm. Cibuľu a cesnak nasekáme mixérom. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kúsky, ktoré sa dajú pohodlne použiť v mlynčeku na mäso - prejdite cez veľký drôtený stojan, do misy, kde už leží cesnaková a cibuľová hmota (rýchlo premiešajte - zemiaky nestmavnú) Pridajte mleté ​​mäso a údené kuracie rezne. Pridajte korenie a bylinky. Dobre premiešajte. Plnené bravčové črievka. Výslednú dlhú klobásu otočte do takých malých klobás. Často prepichnite tenkou ihlou. Varte v pomalom sporáku pri teplote 95 * C 20 minút. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Vyberte párky z misy multivarky, osušte ich, vložte do pultu. Vrchole namažte rastlinným olejom. Pečieme v rúre predhriatej na 160 * C 1 hodinu. V strede cyklu ho môžete prevrátiť. Namažte vylučovanou šťavou. Klobásy sú veľmi jemné a aromatické.

Poznámka

A napriek tomu - párky pevne nenapchávajte - môžu sa rozbiť.

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Určite by som to mal uvariť, vzal som to do záložiek! poďakovať!

[Marine]

Marine, vďaka, že si vybehol na svetlo))) Pripravte sa, samozrejme. Domáca klobása chutí rovnako ako klobásy tak či tak.

Ahoj. Môžete variť párky nie v multivarke, ale v hrnci? A potom ako dlho ich potrebujete variť?

Ahoj. Môžete variť párky nie v multivarke, ale v hrnci? A potom ako dlho ich potrebujete variť?

Nezáleží na tom, kde je to varené. Keby sa len dala udržať teplota. Voda by nemala vrieť.

A na aký účel pridať škrob?

Napríklad moje zemiaky nie sú veľmi škrobené, takže ich pridávam kvôli stabilizácii konzistencie produktu. Ak máte iný prípad, nemôžete ho pridať.

[ANGELINA ČIERNAviac]

No, veľmi, veľmi chutné !! Pridala sa kopcovitá lyžička mletého koriandra. Varené v hrnci na sporáku, bez varu.
Poďakovať, ANGELINA ČIERNAviac, Určite sa budem opakovať, pretože to je presne môj vkus. A nie príliš kalorický.

[Tatyana]

Tatyana, tu a v mojej duši radosť, ktorú si pripravil a ocenil iný muž. Ďakujem za návštevu môjho receptu a hodnotenia. Varte s radosťou a jedzte pre dobré zdravie !!!

A vychladnutý je tiež chutný !!!

A vychladnutý je tiež chutný !!!

Tiež sa mi páčila táto klobása, teplá aj studená. Mali by sme to urobiť. neurobili to už dlho.