Srnka pečená s tekvicou v hrnci

Srnka pečená s tekvicou v hrnci

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Zverina	500-600 g
Tekvica	150 g
Oranžová	1/2 ks
Koreň chrenu	Malý
Soľ korenie	ochutnať
Zelení	voliteľné
Zeleninový olej	0,5-1 h l

Metóda varenia

• Z polovice pomaranča vytlačte šťavu. Tri hrnce vymastíme olejom, do každého nalejeme rovnaké množstvo pomarančovej šťavy. Koreň chrenu umyte, ošúpte, nakrájajte a poukladajte do kvetináčov. Pridajte stonky z bylín (ja mám kôpor a petržlen)

• Jelenie mäso nakrájame na malé kúsky

• Posekané mäso preložíme do hrncov, zakryjeme a vložíme do studenej rúry, ktorú ihneď zapneme, aby sa ohriala na 180 stupňov

• Tekvicu umyte, ošúpte, nakrájajte

• Po 40 minútach vyberte hrnce z rúry, mäso osolte a okoreňte

• Pridajte nakrájanú zeleninu a kúsky tekvice, dochuťte soľou a korením. Hrnce prikryjeme pokrievkami a vrátime do rúry na ďalších 40 - 50 minút

• Po uplynutí stanoveného času si vezmite hrnce, podávajte a volajte domov

• Dobrú chuť!
• Jelina a šimcha sa podľa môjho obľúbeného receptu výborne dopĺňajú
• 
• 
• Z tekvice sa stane jemná tekvicová krémová omáčka
• 

Miska je určená pre

3 hrnce

Čas na prípravu:

2-2,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Môj obľúbený recept na šimpanza Autor je veľký

Chimcha (chimchi, kimchi ...), jednoduchý spôsob varenia (Elena Tim)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka malo by to byť veľmi chutné. Losí mäso varím s tekvicou, ale nie v hrnci. Tekvica sa zmení na mňam omáčku! A namiesto pomaranča môžete pridať sladké a kyslé jablko. Aj môj najmenší, ktorý netoleruje tekvicu v akejkoľvek podobe, si túto omáčku natiera mäsom iba cestou!

[Tatyana]

Tatyana„Áno, vyšlo to veľmi chutne. Mäso bolo jemné a s tekvicovou omáčkou .. mmm ...
Manžel sa potešil!

[Lenchik]

Lenchik, ale zaujímavé je, že divina chutí veľmi odlišne od losieho mäsa? Raz, počas mojich štúdií v Minsku, som v jednom obchode v továrni na traktory videl zverinu na predaj, ale bolo to už dávno a nebola to pravda. Potom som to nikdy nevidel v predaji. Pošlite suseda na lov jeleňa. Raz sme s manželom boli v polovici týždňa u nás na hubách. Kráčame po lesnej ceste, ticho je naokolo, nie sú ľudia. A potom sa z lesa vzdialeného 10 metrov od nás vynorí jeleň - taký pekný muž s obrovskými rohmi a za ním 3 jelene. Tu som sa prvýkrát v živote stretol vo voľnej prírode s jeleňmi. A losy som videl mnohokrát.

[Táňa]

Táňa, úprimne povedané, losie mäso som nikdy neochutnal ... A dlho som jedol divinu ... A v mojich spomienkach má jemné mäso. Z rozhovorov som počul, že losie mäso je tvrdšie.
A v našej oblasti sú soby, sú malé (ich Koryaky sú chované v stádach niekde na severe)
Môj manžel sa opýta na rozdiel. Určite jedol oba druhy mäsa ...



Požiadala som manžela o názor.
Ukazuje sa, že na našom trhu predávajú dva druhy sobov: Altaj (napríklad maral) a je tu jeleň kamčatský. Maral vyzerá ako los (podľa jej manžela). A kamčatský jeleň je exkluzívny. Jeho mäso sa nedá s ničím porovnávať, je veľmi aromatické a neobvykle chutné
Niečo také...

V Moskve boli výrobky z továrne na balenie mäsa z Ťumenu, predávali jelenie mäso. Taký obchod bol aj v našom okolí. Teraz tam nie je, možno zostal niekde na Bieloruskej.

Spomienka z detstva. Leto. Mám 12 rokov. Prišiel som z dače k ​​mame do práce a po našom podnikaní ma zobrala na obed do reštaurácie v Leningrade. Menu malo záložku - losia roštenka, jelení kebab. Na 2 krát som vyskúšal oboje. Pamätám si najmä to, ako čašník niesol poriadny špíz s voňavými kúskami srnčieho mäsa.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ďakujem za odpoveď. Cook los tak porobuyu, potom sa odhláste.

[Florichka]

Florichka, Irina, také emotívne spomienky ... Tiež som si okamžite spomenul na svoje detstvo s 3-litrovými plechovkami kaviáru



Orshanochka, Tatyana, veľmi zaujímavé
počkám

Áno, tento kaviár vymysleli rodičia ...



Trojlitrové nádoby s kaviárom sa zdali také desivé ... Skutočná hrôza v chladničke ...



Recepty, Lena, sú super! Ďakujem mnohokrát!

[Júna]

Júna, Julia, a ďakujem za milé slová!

Trojlitrové nádoby s kaviárom sa zdali také desivé ... Skutočná hrôza v chladničke ..

to bolo detstvo! Kto by teraz dal takú plechovku kaviáru a nechal ju jesť