garvich
Ahojte všetci! Dievčatá, včera som sa stala šťastnou majiteľkou. : bravo: Doniesli mi to o tretej. Dal som jej hodinu alebo dve na zahriatie a rozhliadnutie a začal som to zbierať, respektíve to zbieral môj syn, a sledoval som a pamätal si, ako sa to robí. Spočiatku sa jedno „svinstvo“ nechcelo vložiť do priateľa a nezacvaklo na miesto. Syn trochu odpílil a všetko bolo vložené a zacvaknuté na miesto. Porazili sme 4 veveričky a potom ako teta začali mlátiť spolu so žĺtkami. Ďalej: v chladničke bol krém, naozaj kokosový, ale dopadol vynikajúco a veľmi chutne s cukrom. Potom tam bolo kvasnicové cesto na 500g. múka a 250ml srvátky. + polovica vyšľahaných bielkovín + soľ a slivka. olej (50g.) Suché droždie 2h. l. Miesenie najskôr na najmenších otáčkach, potom pridané a skončené na 4. Na mäkšie cesto som musel pridať ešte trochu vody. Páčilo sa mi, ako som miesil cesto, je to lepšie ako miesenie bavlny. Jej syn sa umyl a povedal, že sa dá ľahko čistiť. Cesto som vzal ďalej a vložil som ho do cesta na kysnutie (v režime Cesto) na 1 hodinu. Potom krájanie a pečenie. Ukázalo sa, že koláče a tvarohové koláče boli iba pastvou pre oči. Dnes večer idem miešať mleté ​​kuracie mäso na šunku. Všeobecne môj asistent, moja Firochka, pracuje. A aká je krásna vo svojej červenej „sukni. Mysleli sme si, volali ju FIROCHKA. Včera sme ju umyli a dali jej meno. Dokonca som si ponoril prsty do pohára vína a takpovediac som ju pokropil a trochu sa pokazil.
Svetlana201
Tamara, hurá, dar sa ukázal. : yahoo: Koláče a tvarohové koláče. Aký máš vynikajúci syn. Cesto nechám v miske na kysnutie tesne pod vekom a nie je potrebné umývať misku navyše
garvich
Svetlana201Bohužiaľ neexistujú žiadne fotografie, nenapadlo mi ich urobiť, čo ma mrzí. Zachytil proces miesenia cesta a šľahania bielkovín. Zvazim do buducnosti. ĎAKUJEM za pochvalu!
Pakone
garvich, Tamara, gratulujem k Firochke a úspešnej várke tvarohových koláčov.
Dali jej veľmi dobré meno, a dokonca ju s ňou aj umývali.
A radi sa pozeráme na obrázky. Inšpirujú nás ku kulinárskym výkonom.
Trishka
Citácia: Elena_Kamch
pekný sa ukázal
To je isté, ale aký bol recept na pečenie?




garvich, Tamara, a ty a tvoj asistent, nech nesklame!
Čakáme na ďalšie. recepty a fotografie!
SoNika
Elena_Kamch, urya, gratulujem.
garvich, tiež gratulujem k takémuto asistentovi!
Elena_Kamch
garvich, TamaraGratulujeme! Nechajte slúžiť dlho a len prosím!
Hneď ste to otestovali v plnom rozsahu! K bielkovinám som sa ešte nedostal.




Citácia: Trishka
a aký recept ste použili?
🌼Ksyusha🌻, na veľkej železnici, ako, podľa môjho receptu pečiem iba na železnici, nepridávam obyčajné droždie
Svetlana777
Citácia: Elena_Kamch
Pečiem iba na železnici, nepridávam obyčajné droždie
pardon nešikovný
Elena_Kamch
Citácia: Svetlana777
pardon nešikovný
Svetlana, o čom to rozprávaš?
Môj manžel sa priemyselných kvasníc vzdal už dávno. Najskôr som piekla s kysnutým cestom, potom som začala železničnú stanicu a z pečenia nemám veľkú radosť.
Rolky sú v rúre. Frosechkoy miesil.
Fotku čoskoro ukážem




Niektorí megamonstéri
Mixér-hnetač First FA-5259-2
Kubeba1
Citácia: Elena_Kamch
potom sa rozbehla železnica
Je veľmi ťažké sa o ne starať?
Krásny chlieb, samozrejme
Elena_Kamch
Nataša, je to s nimi oveľa jednoduchšie ako s kváskom. A v chuti nie je žiadna kyselina. V štartovacích kultúrach sa mi to vôbec nepáčilo.
V mojich receptoch na chlieb sú odkazy na železnicu (vloženie z telefónu je nepohodlné). Odpoviem na otázky, ak nejaké existujú
Trishka
Citácia: Elena_Kamch
Železnica začala a
Prepáčte, pre nedostatok vzdelania, a toto je sho pre „malé zviera“?
Bes7vetrov
🌼Ksyusha🌻, toto sú tekuté droždie)))
Fórum má veľkú tému
Trishka
Ďakujem ...
Trishka
Ír, ďakujem!
Prečo, taká hodnotná vec?

Leeeeen, a od „koho“ má enti v tomto krásnom chlebe droždie?
Elena_Kamch
🌼Ksyusha🌻, Napísal som o nich do svojho chleba.
Pôjdem sa pozrieť ktorý ..
Teraz ich kŕmim všetkým Irša, poďakovať

Tu som podrobne povedal, ako a čo s odkazmi
Mixér-hnetač First FA-5259-2Pšeničný chlieb s celozrnnou múkou na Tekutých kvasniciach s vlákninou z čaju Ivan
(Elena_Kamch)





Citácia: Trishka
Prečo, taká hodnotná vec?
Super vec! Aký rok im spievam
Trishka
Ukhtyzh, musíš si to prečítať, žiť storočie, študovať storočie, zomrieš blázon ...
Svetlana777
Citácia: Trishka
, teraz ži, uč sa, bláznom zomrieš
nezabudni ma chytiť
Pôjdem študovať, zrazu ju budem milovať,
ElenaBK
Dievčatá, pamagite !!! Otázka z klubu Crazy Hands. Vložíme hnetací nástavec priamo na čap v miske alebo pomocou bielej podložky?
Preštudoval som si pokyny, ničomu som nerozumel, dobre, nemôžem zbierať z obrázkov, nerozumiem
Svetlana777
Citácia: ElenaBK
Vložíme hnetací nástavec priamo na čap v miske alebo pomocou bielej podložky?
biela vec sa nasadí (nejde však o podložku, ale o také zakrivenie), a to priamo na čap




Helena, pozri si video na prvej stránke, táto príloha je na samom konci
ElenaBK
Svetlana777, Práve som si pozrel video na prvej stránke. Tam sa háky na cesto dajú priamo na čap. Prečo som sa rozhodol objasniť: pri miesení sa kvasnicové cesto aktívne plazilo hore po špendlíku a plazilo sa tam, kde to bolo nevyhnutné a nie nevyhnutné. Preto som sa rozhodol objasniť.





Jasný. Teraz som si zabudol obliecť bieleho gaunera.
Dievčatá, alebo možno moja Fiirstyusha je dievča a nenecháva sa správne zostaviť z dôvodu rodovej otázky

Svetlana201
ElenaBK, včera som robila cesto už tretí deň po sebe to isté, len pri dači (teda voda a múka atď., Všetko ostatné) a prvýkrát som videla, ako sa cesto plazilo. Až na tretíkrát som si uvedomil, že špendlík musím posypať múkou a nič iné sa nikam neplazilo a predtým som do cesta iba pridal múku. Moje skúsenosti môžu pomôcť.
ElenaBK
Citácia: Svetlana201
musíte samotný špendlík posypať múkou

Svetlana201, ďakujem za nápad. Nabudúce to skúsim.
Svetlana777
Citácia: ElenaBK
Teraz som si zabudol obliecť bieleho gaunera.
toto biele „zakrivenie“ sa točí spolu s háčikmi a čistí cesto od samotného špendlíka, čím mu bráni v plazení na vrchol bez neho,

Citácia: Svetlana201
že treba samotný špendlík posypať múkou
a význam ,? múka sa ešte zmieša s cestom. Urobil som kvások a nikto sa nepokúšal vyliezť na špendlík, nebol po ňom ani náznak. Myslím si, že biela vec je tu stále dôležitá, nech už niekto povie čokoľvek
Svetlana201
Svetlana777, háčik na cesto som ihneď nasadil na špendlík bez bieleho kúska. Celé minulé miesenie cesta sa nikde neplazilo, včera sa to stalo prvýkrát a pomohla mi práve múka posypaná na špendlíku.
Svetlana777
Citácia: Svetlana201
Dal som to priamo na špendlík bez bieleho kúska
bez tohto?
Mixér-hnetač First FA-5259-2
, možno hovoríme o rôznych? Síce sa tam nič iné nezmestí, ale iba pre túto vec je na hákoch dokonca drážka a tá odháňa cesto od špendlíka, myslím si, že je to jednoducho nevyhnutné, inak prečo to vôbec je?
ElenaBK
Svetlana777, Toto čmáranice som nenosil. Cesto sa preto plazilo. Ale ... aj tak bolo cesto miesené lepšie ako v HP.
Svetlana201
Zarazene som miesil celé dni bez nej




Pokyny, samozrejme, nie sú celkom jasné, vďaka Svetlane777 za vedu
Svetlana777
Citácia: Svetlana201
Zarazene som miesil celé dni bez nej
... a nemal si otázku, prečo to do pekla vôbec je ... keď som to dostal a vybalil ... môj drahý, koľko priblud. .. Pozeral som to video až do konca .... akoby bolo jasné, prečo by som mal počúvať miesenie, pozbieral som metličku a dlho som túto vec krútil a nemohol som pochopiť, prečo to tak bolo zviazalo to (ako je znázornené na fotografii) ... ALE, o správnosti boli pochybnosti, (skôr som sa bál prvého zabitia Fritsa) Musel som video hlúpo preskočiť až na koniec, tam sa dá zahliadnite, že okrem háčika je to chytrosť. A už v procese miešania som sledoval, čo tam robí, takže som si istý, že bez nej, nie, nie
Trishka
Citácia: ElenaBK
vložte priamo na čap v miske
Uh-huh, priamo na špendlíku, biela podložka je pre metličky
Kubeba1
A bez bieleho klikačky by sa háčik nevisel? Pôjdem zvratom, pre všeobecný vývoj ... Aj keď som si všimol potrebu „vystreliť test z kolíka“, aj keď som študoval video s podobným princípom Bosch.

Mám ešte jednu hlúpu otázku - myslíte si, že je možné odrezať svetlicu od háku (pri mojich nepravidelnostiach vrhania) alebo je lepšie neskúšať, aby sa nepoškodil nejaký povlak?

Citácia: Svetlana777
zabiť Fritsa
V tomto názve určite niečo je
SoNika
Citácia: Kubeba1
bez bieleho škvŕkania by sa háčik visel?
je pravdepodobnejšie, že vyčistíte driek z cesta ... Vo Fyostochke je všetko premyslené
Trishka
Citácia: Svetlana777
Pozerala som až na koniec ... akoby to bolo jasné
Áno, vždy je to tak, iba ak niečo nie je v poriadku, potom pokyny ...




Citácia: Kubeba1
vyrúbať
Možno to nie je potrebné, ak sa hnetie normálne, potom je v poriadku.
Svetlana201
Video som nepozeral, ale vždy som si prečítal pokyny, ale o tejto bielej veci som nič nevidel. Na skúšku mi zatiaľ stačil iba háčik, takže som sa ani nepozrel na všetko ostatné. Teraz všetko preto, aby som nezabudol




Kubeba1, možno je lepšie nič nevidieť, ak to neprekáža dávke
ElenaBK
Firstyusha a ja (alebo je to stále dievča - Frosya) sme vám priniesli buchty. Pomôž si sám!

Mixér-hnetač First FA-5259-2
Trishka
Citácia: ElenaBK
Pomôž si sám
Pasiba, úžasné buchty, len sa znova pozerám na noc ...
ElenaBK
🌼Ksyusha🌻, takže začína veľmi zhora v noci
Kubeba1
Nejdem rezať, bojím sa sám. Miesenie v poriadku, zajtra by mal byť maratón miesenia štyroch koláčov.

A je tu ešte jedna otázka

(z kategórie „profesor, keď spíte, dáte si fúzy na deku alebo naopak“)

- mal by byť biely kúsok umiestnený bližšie ku krátkemu kolenu háčika alebo k dlhému? Možno je rozdiel pre plazivé cesto?
Elena_Kamch
Citácia: Svetlana777
keď som dostal a vybalil ... môj drahý, koľko priblud.
Wo wo, zažil som to isté
Po zhliadnutí videa a pokynov som zavolala na zhromaždenie môjho manžela a potom sa mi položila ďalšia otázka, či sú háčiky okamžite nasadené na čap.
Moje cesto stále preniká tam, kde je to potrebné, aj tam, kde to nie je potrebné. Keď ho rozoberiem na umývanie, odstránim háčiky a zložím túto bielu vec, cesto je všade: - to sa mi veľmi nepáči ...




Citácia: Kubeba1
Možno je rozdiel pre plazivé cesto?
O TOM! Ani som sa nenazdal ...
Svetlana777
Citácia: Kubeba1
V tomto názve určite niečo je
a čo je na tom zlé, prick ... keby sa mi v hlave zamiešali písmená, zablysol sa háčik ...
Citácia: Kubeba1
(pri mojich nepravidelnostiach vrhania)
prečo si ho pozorne prehliadol, to som si sám všimol, až keď som odfotil niečo hrozné, radšej sa toho nedotknúť

Citácia: ElenaBK
priniesol ti buchty. Pomôž si sám!
Helena, ach aké zaujímavé, ďakujem, dáme si strih alebo čo ... no, vedieť, čo jeme
Citácia: Trishka
len sa znovu pozerať na noc
, tu je Yoshkinova mačka, Ksyusha, kým nepovedala, teda .... máme ju skoro ráno, a ja mám rožky ..- pliznem v kontexte ...
ElenaBK
Citácia: Kubeba1
Mal by byť biely kúsok umiestnený bližšie ku krátkemu kolenu háčika alebo k dlhému? Možno je rozdiel pre plazivé cesto?

Pripájam sa. Dievčatá, ktoré to prišli, pre prehľadnosť urobia fotku, ako sa patrí.





Citácia: Svetlana777
ja pliz v kontexte ...

Bez strihu, všetci SPAJTE !!!
Elena_Kamch
Citácia: Svetlana777
je skoro jedna hodina ráno, a ja mám rožky.
A ráno máme 8. Môžem si dať rožky!
Svetlana777
Citácia: Kubeba1
- mal by byť biely kúsok umiestnený bližšie ku krátkemu kolenu háčika alebo k dlhému? Možno je rozdiel pre plazivé cesto?
z tej istej otázky na noc hľadám ... (nikdy mi nenapadlo, ako som si to obliekol, a je to v poriadku ... a teraz .. priama intriga
Citácia: Elena_Kamch
Moje cesto stále preniká tam, kde je to potrebné, aj tam, kde to nie je potrebné. Keď ho rozoberiem na umývanie, odstránim háčiky a zložím túto bielu vec, cesto je všade: - to sa mi veľmi nepáči ...
Helenaa aké cesto? kvások alebo čo?




Citácia: Elena_Kamch
Môžem si dať nejaké rožky!
aha ... aj s maslom a cappuccino kavou
Elena_Kamch
Dievčatá, aké najmenšie množstvo cesta ste vymiesili?
Videl som veľkosť misy a pomstime sa s autami ..
Všetko je potrebné




Citácia: Svetlana777
aké cesto? kvások alebo čo?
No ako áno .. Na železnici. Štartovacia kultúra Iné zatiaľ nemiesené
Kubeba1
Citácia: Svetlana777
a čo je na tom zlé, prick ... keby som si zamiešal písmená v hlave, zablysol sa háčik ..
Áno, chápem ... ale Fritz je takmer dokonca jeho historická vlasť

Citácia: ElenaBK
Bez strihu, všetci SPAJTE !!!
Potom prihodím takmer diétny rez, raž a pšenicu. Už som skoro došiel na stanicu! (aj keď tu rúra tiež hrala a ja som nemal čas chytiť nátlak)

Mixér-hnetač First FA-5259-2

No, tu vo videu s Bosch-Universal je táto lopatka umiestnená bližšie k dolnému kolenu.

Citácia: Elena_Kamch
Dievčatá, aké najmenšie množstvo cesta ste vymiesili?
Robila som to z 200g múky, zdalo sa mi - toto je spodná hranica.
Elena_Kamch
Citácia: Kubeba1
vo videu s produktom Bosch-Universal je táto lopatka umiestnená bližšie k dolnému kolenu
Mali by ste tiež vyskúšať. Chcem dnes miesiť žito.
Nataša, krásny strih!
Svetlana201
ElenaBC, nádherné buchty. A dnes som dala svojmu miešaču cesta deň voľna
Elena_Kamch
Citácia: Kubeba1
vyrobené z 200g múky
A koľko je tam tekutiny?
Najskôr nalejem trochu tekutiny a pomyslím si ... No, málo: girl_pardon: A pridám ďalšie ..
Kubeba1
Citácia: Elena_Kamch
krásny strih!
A vrch som ugrilovala
Plynová rúra sa na vrchu nifigy nehreje (mám dojem, že ten benzín, ktorý si tam niečo prišiel vyzdvihnúť, predtým to bolo normálne), možno si kúpite lacný hliníkový kotol a počas pečenia na vrch tlačíte ako veko?

Som bastard. Múky tam neboli.
A 150 g múky / 150 g vody + droždie - cesto a ďalších 200 g múky + 80 g vody a 15 g rastlinného oleja (+ soľ a cukor). Visela však nejaká veľmi nešťastná lopta

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba