Číslový koláč „23. februára“

[Tyetyort]

Tyetyort, poďakovať!

dezertné víno.

Vôbec im nerozumiem, môžem ti povedať, ktorú používaš ??

[Olya]

Olya, Muškát biely. Fľaša 0,7 l stojí v našom obchode 399 rubľov. Iziumov alebo Massandra.

[Helena]

Helena, poďakovať!! Toto si kúpim ..

[Tyetyort]

Tyetyort, Helena! dakujem za podporu a radu! : rose: Torta sa všetkým páčila, ukázalo sa, že je mäkká, roztopená v ústach. Impregnáciu som urobila podľa vášho receptu, ale namiesto vína som pridala citrónovú šťavu, do ktorej som pridala pár lyžíc limoncella (päťročného - zatuchnutého), vyrobeného podľa receptu z webu.
poďakovať Elena_Kamch za recept na tortu!
Ospravedlňujem sa za oneskorenie v hlásení. Neprikladám fotku, mám takú jednoduchú dekoráciu torty.

Autorovi patrí veľká vďaka. Pečenie ako darček - darček mal úspech.

[Konvetka]

Konvetka, Aké je to krásne!

[Wiki]

Wiki, poďakovať. Stále neviem, ako vyrobiť ruže, takže dekorácia je skromná, ale skutočnosť, že samotný koláč z čísel vyzerá veľmi pôsobivo

Môžete zistiť, ktorý krém 33% a krémový syr je najlepšie použiť?

[Anastasia]

Anastasiazáleží na vašom regióne. Všeobecné odporúčania maximálny obsah tuku. Ak sú problémy so šľahaním, osobitne som rozšľahala kúsok mäkkého masla, votrela ho do krému.

Helen a ja s hlásením!
Vnučka má 1 rok, babka urobila maximum. Zdobená mojou dcérou.
Všetko, ako v origináli, iba on nemá čas sa máčať, dovolenka je o 18. hodine ... Ale s dcérou sme skúšali zvlášť pichenki aj krém - vkusne !!!

[Tyetyort]

Dievčatá, nedostal som upozornenia z témy! Myslel som, že som zabudol recept ...
A tu priniesli toľko krásnych koláčov! Poďakovať!




Tyetyort, HelenaĎakujeme za pomoc dievčatám!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ďakujem za zaujímavý recept!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ďakujem pekne za recept! Ukázal sa veľmi chutný a jemný koláč.




Výška číslic je 26 cm, hmotnosť hotového koláča je 3 kg. Ja som urobila jeden a pol porcie cesta a dve porcie krému.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, aká nádhera!
Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

[Manya]

Manya, umri nevstávaj !! Aká nádhera !! Chcem to isté !!
Máte všetky bobule čerstvé ?? Videl som; jahody, čučoriedky, černice a physalis ??

Podľa mňa maliny, nie jahody a čierne ríbezle, nie čučoriedky

moje maliny,

Presne, maliny. ... No čo si myslíš, je to všetko čerstvé ?? Mám rada farby ..

[Helena]

Helena, Olya, Wiki, ďakujem pekne, dievčatá.

je to všetko čerstvé?

Olya, áno, všetky bobule sú čerstvé: maliny, černice, physalis a čučoriedky (ja som vybrala krabičku s najmenšou). Každý z nich bol iba 125 gramov.

Pupienky z krému boli nanesené na uzavretú hviezdu, pretože okrúhla tryska bola iba malá. Vo výsledku to nevyzerá veľmi úhľadne. Chcem to ako Lena. Okrúhla tryska 12 mm by sa mala dodať dnes

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Prvú okrúhlu trysku som vyrobil z plechovky spod plechovky od piva. Vyšli normálne pupienky

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ešte raz ďakujem za recept. Dnes je tu torta.

Podľa mňa koláč vyzerá úhľadnejšie s jednoduchými pupienkami. Hmotnosť 1,5 kg (podpora 24 cm). Z jednej časti cesta bolo šesť koláčov. Krém na koláč bol vyrobený v množstve 200 gramov krému.

Chcem vyrobiť čokoládovú verziu koláča v podobe vianočného stromčeka na NG alebo na Vianoce, do krému pridám pistáciovú pastu. Ešte som sa nerozhodol, či budem robiť koláče zo šabľového cesta, alebo ich budem vyrábať podľa receptu na spartakovský koláč.

[Sonadora]

Sonadora, veľmi krásne srdce!

[Sonadora]

Sonadora, Manyaaký super, úhľadný koláč!

Podľa mňa koláč vyzerá úhľadnejšie s jednoduchými pupienkami.

tiež si myslím

Ešte som sa nerozhodol, či budem robiť koláče zo šabľového cesta, alebo ich budem vyrábať podľa receptu na tortu Spartak.

Raz som urobila šabľu s mandľovou múkou, naozaj nie s čokoládou. Chuť sa mi páčila. Ale milujem krehké cesto a tí, ktorí ho nespracovávajú veľmi dobre, neocenili

[Sonadora]

Sonadora, Manya, aké očarujúce srdce! Dobrá práca!

[Wiki]

Wiki, Helena, Helena, ďakujem pekne, dievčatá.

Milujem krehké cesto a tí, ktorí ho nespracovávajú veľmi dobre, neocenili

Helena, tak stále rozmýšľam. Julia Small má recept na rybiu kosť vyrobený z cesta zo šable a čokolády s mandľovou múkou.

Julia Small má recept na „vianočné stromčeky“ vyrobené z čokoládového šabľového cesta s mandľovou múkou

Áno, vzal som si aj jej recept na šabľu. Ukázalo sa, že to bolo krehké cesto. Také tvrdé a drobivé

Elena_Kamch, som opäť vďačná za recept! Šťastný nový rok!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamcha som vďačný za recept!
Toto je trojpodlažná možnosť



A toto je dve, dve poschodia



Všetkým sa veľmi páčil, jemný, jemný, dokonale premočený, krém vytvoril krém z kyslej smotany z 20% kyslej smotany.
Vo vnútri slaný karamel. Koláče piekla dva týždne pred Novým rokom, deň krémovala a zdobila.

[Wiki]

Wiki, Wiki,
natasic2466, Nataša, dievčatá, aká novoročná krása !!!
Ďakujeme, že ste šou priniesli!
Šťastný nový rok!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ďakujem za recept! Dobrý novoročný duch.

Elena_Kamch, som opäť vďačná za recept! Šťastný nový rok!

Wiki, šablóna je veľmi krásna. Vytrhla sa z internetu? Zdieľam?

Jarné pečenie, 3 poschodové, list, všetkým sa veľmi páčilo.

Sama sa nakreslila, čo tam bolo na čo kresliť? Veľkosť je pomerne veľká, spojené dva listy lepenky veľkosti A4. Ukázalo sa to na 3 poschodia a v mrazničke je ďalší kúsok cesta. Inokedy bolo možné upiecť koláčiky zo zvyšku cesta, ale ja už mám veľa perníkov.
Zvyšok je všetko podľa receptu. Zostáva aj trochu krému. Zdobené jej bezeshki - špeciálne pečené malé, čučoriedky v prášku s práškovým cukrom, semiačka granátového jablka a zakúpený hviezdicový hrášok.

Nie, dobre, pozrite sa na čísla koláča na internete, ako sa hovorí? Stiahnite si šablóny čísel z internetu, vytlačte a vystrihnite. Ako keby sa nikdy nezúčastnili hodín kreslenia. Ja osobne som svoj list nakreslil sám!

Číslo torty 23. februára

Super! Tento koláč je len čarovná palička

Dobrý večer dievčatá! Potrebujem pomoc publika. Z nejakého dôvodu sa ganache nezhustol, respektíve krém sa ukázal ako vodnatý. Musel som pridať olej, aby som nejako udržal svoj tvar. Koláč sa ukázal vynikajúci, ale nebola tam žiadna veľká krása. Upečený „vianočný stromček“. Otázka trápi, aký je dôvod? Zdá sa, že som urobila všetko podľa receptu. Pred nami je výročie priateľa, chcem sa potešiť. Možno je to čokoláda? Kto používa akú bielu farbu? Mal som tento:

A kde je ganache v tejto torte? Je to len smotanový syr? Prejdem na stranu 1.

Na krém: krém priveďte do varu, odstavte z ohňa,
pridáme čokoládu a dobre vymiešame dohladka. Preložíme do nádoby, prikryjeme alobalom v kontakte a vložíme na noc do chladničky (mala som deň)

Nie je to ganache? Znamená to, že som nepomenoval správne. Táto zložka mi skrátka nevyšla.

Nezabudli ste do tejto látky dať syr neskôr? Iné vysvetlenie nemám. Nakoniec sa krém ukáže ako dobrý, drží tvar, ako hodinové obliekanie.

Nezabudol som: lol: Pod nosom bol papier s receptom. Skúsim s inou čokoládou. U mňa zriedka, ale stáva sa to, aj keď mám hlavu opretú o stenu, nevychádza to a to je všetko.

[Lolievna]

Lolievna, Natália, vyrobený s Air a belgickým Callebaut v sušienkach. Fungovalo to s oboma, ale v druhom prípade ganache lepšie zamrzol.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, poďakovať! Skúsim to vzduchom, belgický Callebaut to tu ani nevidel. Je tu aj Milka. Vo všeobecnosti budeme experimentovať.

[Elena_Kamch]

A toto majstrovské dielo sa mi konečne dostalo do rúk))) mali navštíviť 4. januára, rozhodol som sa pre tento koláč, nevyšlo to hneď, cesto vyšlo vynikajúco, rozhodol som sa vyrobiť krém na krém s kyslou smotanou, stratifikovaný a nechcel sa zlepšovať, vyšiloval som sa, skoro som krém vyhodil, spomenul som si včas, že je lístkové cesto, Napoleon musel rýchlo piecť))) vyšiel nádherne, ale nedostal sa na návštevu, dieťa dostalo chorí, práve dojedli. Výsledkom je, že dnes ideme na návštevu, zhromaždíme tento koláč, samozrejme, že sme to ešte neskúšali, potom sa budem hlásiť späť.Čokoláda bola vzdušná, krém sa zdal byť dobrý, možno by bol trochu hustejší, že by bol nevyhnutný, ale drží svoj tvar.





Elena_Kamch, Helena, ďakujem za recept a prajem krásne sviatky!

Ospravedlňujem sa za fotku))) ale všetkým sa to tak páčilo, že to jedli lyžicami z taniera)))

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, pri svojej prvej skúsenosti s týmto koláčom som čelila rovnakému problému. Prečítajte si na strane 16. Zmenil som krém aj čokoládu, ale problém zostal ... Podarilo sa mi aktívne šľahanie krému pri zavádzaní ganache a nebolo to skromné, ako je uvedené v recepte)

[belena74]

belena74, HelenaĎakujem za tip! Tému som si išiel prečítať tretíkrát, nechal som sa uniesť, chcem dosiahnuť výsledok

[Lolievna]

Lolievna, Natalya, rozumiem ti, tiež som trpela, keď som sa oboznámila s týmto úžasným receptom). Nenahraditeľný koláč! Ešte raz ďakujeme našej Elene za to, že dala taký dobrý recept!

Z tohto receptu som urobila krém s tmavou čokoládou. Ale na 200 gramov čokolády som vzal 250 ml 30% smotany a 550 gramov syra. Krém je hustý. Každý, kto to skúsil, povedal, že to bolo vynikajúce
Ďakujem autorovi!

[Lolievna]

Lolievna,

Dobrý večer dievčatá! Potrebujem pomoc publika. Z nejakého dôvodu sa ganache nezhustol, respektíve krém sa ukázal ako vodnatý. Musel som pridať olej, aby som nejako udržal svoj tvar. Koláč sa ukázal vynikajúci, ale nebola tam žiadna veľká krása. Upečený „vianočný stromček“. Otázka trápi, aký je dôvod? Zdá sa, že som urobila všetko podľa receptu. Pred nami je výročie priateľa, chcem sa potešiť. Možno je to čokoláda? Kto používa akú bielu farbu? Mal som tento:

Niekoľkokrát som s touto čokoládou vyrobila krém na predpis od 1 stránky - vždy si dobre držala tvar.
Mali ste čokoládu so smotanou dlho v chladničke?

[marina-asti]

marina-asti, Marína, hodiny 14! Pravdepodobne sa niekde pokazila. Urobím viac. Ale stáva sa mi, že niečo zrazu nejde, aspoň to prelomte. Tento koláč som nemohla upiecť, vyskúšala som ho 4x. Keksík spadol.

Krémový koláč s tvarohovým krémom "Konfety" (ang-kay)

[Lolievna]

Lolievna, možno bola prinesená smotana alebo krémový syr? Na tejto čokoláde bol krém s námahou vytlačený z cukrárskeho vrecka.
Viem, že túto čokoládu použila Natasha Chuchelka, z jej návrhu som túto čokoládu začal kupovať v Globuse. Preto budeme predpokladať, že čokoláda je overená)

[Lolievna]

Lolievna, Natália, možno krém nebol omylom prijatý o 33%?

Pred nami je výročie priateľa, chcem sa potešiť.

tu sú niektoré stabilnejšie možnosti:
🔗
🔗