Číslový koláč „23. februára“

[Lenochka]

Lenochka, Hlásim sa: upiekla som aj veľké tučné číslo pre DR mojej dcéry 9
Aký lahodný krém! Navyše som kúpil lacnú čokoládu „promo“ v „Pyaterochka“ - „Air“. Ukázalo sa, že to bola dobrá čokoláda. Tvarohový krém - Kalleh - vynikajúci. Práca s cestom sa mi páčila - poslušné cesto dobre stúpa. Strávil som deň v chlade. Cesto beriem na vedomie.
Najskôr som sa hojdal na číslach väčších ako A4. Nie, je to nepohodlné: koláče sú jemné, prvý koláč sa zlomil počas prenosu, ale nakrájala som ho na sušienky - vynikajúce. Cesto som vypracovala jeden a pol normy, tak som nakreslila novú postavu, s výškou A4. Táto veľkosť je optimálna.
Torta sa všetkým veľmi páčila - všetci hostia, deti i dospelí, mali prázdne taniere.

[pani inna]

pani inna, Innochkaaká kráska vyšla! Super jahody sú takou milou dekoráciou
Cesto nevydržím, hneď ho vyvaľkám na koberci. Je to veľmi jemné

[Lenochka]

Poďakovať, Lenochka... Tiež sa váľam a pečiem na koberci, bol to môj hotový koláč, ktorý sa poškodil pri prenose tam a späť. A táto turecká jahoda bola tiež napodiv lahodná - nebola plastová, ale jahodovo voňavá. Aj keď vôbec nie som fanúšikom týchto jahôd.

Dievčatá, prosím pomôžte
Ja som urobila taký koláč s malinovým džemom a krémovým krémom - no bol veľmi chutný.
Teraz si budem musieť znova urobiť číselný koláč, z pažieb som dostala domáci marhuľový džem.
Čo si myslíš, že sa sem zmestí? Krém bude rovnaký krém z kyslej smotany.
Džem sám o sebe sa ukázal ako veľmi hustý, ale možno ho aj tak nejako treba spracovať, neviem, napríklad so škrobom, aj keď si tento postup len ťažko predstavujem a ako takáto kombinácia chutí?

marhuľový džem.
Čo si myslíš, že sa sem zmestí? Krém bude rovnaký krém z kyslej smotany.

Myslím, že to bude v pohode!

ale asi to aj tak treba nejako spracovať, neviem,

Mixér pre uspokojenie a zariadenie s kulinárskym vreckom s rovnakými podpätkami.

[marusya057]

marusya057, Máriapodľa mňa si tiež myslím, že to bude veľmi chutné
Navyše je hrubý. Bude sa dobre držať medzi krémom.
Urobil som to s kúpeným pomarančom, bol vodnatý. A potom sa všetko ukázalo ako vynikajúce, koláče boli premočené a nič nevyšlo

Dakujem pekne dievcata!

Mixérom som hmotu okamžite počas varenia rozbúchal, chcel som homogénny džem, bez kúskov.
To znamená, že už mám hotovú náplň uloženú medzi kopou polotovarov a ani neviem

Takmer som zabudol)

[marusya057]

marusya057, Mária, aká nádhera! Ďakujeme za takúto úžasnú správu!
A ako chutilo?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, poďakovať!!!
veľmi chutné s marhuľou
podľa váhy vyšlo na 3,5 kg - rýchlo ho vymetať

Niečo gigantománia ma navštívila Vyrobené 4 medovníčky a v strede pistáciový sušienok. Krémy: krém z kyslej smotany a tafita. Bolo to chutné

Bolo to chutné

A nádherná! Išiel som čítať aj o smotane, aj o pistáciovom sušienku - všetko neznáme a nevyskúšané)

[pani inna]

o pistáciový sušienok

pani inna, Inna, Práve som sa rozhodol fantazírovať ... Najprv bol nápad pridať červený zamat, a potom som natiahol zelený. Recept bol prevzatý z koláča s vertikálnymi koláčmi.

Nahromadené😃 Tento recept sa mi veľmi páči!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, ďakujeme veľmi pekne, že ste nám povedali o takom úžasnom koláčiku. Z Ashanu som urobila krém na báze krémového syra, čokoláda mala 170 g, vzdušná, dobre sa roztopila, do krému som nepridávala práškový cukor; pečené koláče po dobu 4 minút v princeznách. Keď sa krém naniesol na spodnú vrstvu, pridal sa malinový džem.Všetko dohromady je lahodné a jemné, dokonca aj mierne pikantné slané od syra bolo, nie je tam žiadna prebytočná sladkosť

[shurpanita]

shurpanita, Marína, wow, koľko krásy! Poďakovať!
A tiež som rád používal rôzne prílohy



Elfa, Helena, aké milé!
Som rada, že recept padol vhod a koláč sa mi páčil!
Môžete experimentovať s krémami a s džemom
Ja som pridala jahodové kuli. Veľmi chutné tiež

Ďalší)) s krémom z kyslej smotany a jahodovým džemom. Prišli sme pre neho 100 km ďaleko

[marusya057]

marusya057, Mária, aké milé! Keď sme už jazdili tak ďaleko, znamená to, že dôverujú

Nedávno som urobil písmeno P s tromi rohmi. A nemal som čas fotiť ...

Dievčatá, ak zajtra zbierate tortu o 7:00, stihnete sa namočiť do 13:00?

bude mať čas ... namočil som sa za 2 hodiny

Dievčatá, ak zajtra zbierate tortu o 7:00, stihnete sa namočiť do 13:00?

nedávajte prvé 2 hodiny po zložení do chladničky. Bude teda nasýtený rýchlejšie.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, Dobre som sa namočil na 4 hodiny mimo chladničky.

Za recept ďakujem autorovi. Niečo vyšlo.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasiaaký vtipný koláč! Ja sám sa pripravujem na 3. výročie, píšem všelijaké medvede a marshmelowy, aby som čísla vyzdobil, zrazu príde infa vhod - v kuchynských drobnostiach pochválili marshmellowov z Fixprice. Pravda, došlo aj k negatívnej recenzii - niekto dostal starú (

[Elfa]

Elfa, v našom veľkom hypermarkete Magnet sa predáva podľa hmotnosti, tam som si kúpil len kúsok

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, vyšiel veľmi krásny koláč!
Stihli ste namočiť?
Po zdobení to držím niekoľko hodín bez chladničky.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ľudia sú šťastní) Oslávenec je šťastný.

[Anastasenok]

Narodeninový chlapec je šťastný

Anastasenok, Anastasia, najdôležitejšia vec!

Dievčatá, kde môžem získať šablónu na tlač čísla 4 na A3?

[Oľga]

Oľga, Vzal som všetky šablóny na internet.
A3 v aplikácii Corel Drow, môžete vybrať a roztiahnuť číslo na celý hárok

Ideálne na výročie, neobvyklé, krásne a dosť pre všetkých!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, ak do krému vložíte 100 gramov čokolády, ovplyvní to iba sladkosť? Bude krém príliš jemný?

A rád by som to objasnil. Tu napísali, že jedna porcia krému nestačí, dá sa kombinovať s kyslou smotanou. Plná porcia kyslej smotany?



Dievčatá, koláče sú nádherné pre všetkých !! Všeobecne je recept jedinečný, pretože je možné vyrobiť akýkoľvek tvar.
A všetko tak krásne zdobíte! Elegantné a chutné

Ja som pridala jahodové kuli. Veľmi chutné tiež

Elena, môžem ti dať recept na jahodový kuli?

[tatlin]

tatlin, Natália, veľmi pekný koláč!

ak dáte do krému 100 gramov čokolády, ovplyvní to iba sladkosť? Bude krém príliš jemný?

M @ rtochka, Daria, Zníženie množstva čokolády ovplyvní stabilitu krému. Bude to oveľa jemnejšie, pokiaľ to nemôžem povedať

Tu napísali, že jedna porcia krému nestačí, dá sa kombinovať s kyslou smotanou. Plná porcia kyslej smotany?

Niektorým stačila jedna porcia. Záleží, ako to chápem, na veľkosti rozložených krémových šišiek a na ich frekvencii. Ja idem vždy vysoko a blízko seba, takže veľa krému odíde. Keď som naposledy robila písmeno P vo veľkosti A4, boli tam 3 koláče. Vzala som krém iba krém s kyslou smotanou a pripravil z toho 2 porcie. Ukázal sa krém s hmotnosťou 1 kg 150g a úplne ma opustil

recept na jahodový kuli?

Elfa, Helena, keksy sa vyrábajú podľa tohto receptu. Mám ho naozaj rád

Cooley jahoda (fomca)

Trvalo mi 1,5 normy krému na a4 a tri vrstvy. Bolo by možné urobiť dve normy

Mám otázku:
A môžu hotové koláče ležať niekoľko dní v chladničke? nič sa im nestane?

A ďalšia otázka pre dievčatá z Nemecka:
Aký krémový syr beriete? nikdy nepoužil taký zázrak ...

P.S. ale mascarpone nebude fungovat?

[Nasjka1990]

A môžu hotové koláče ležať niekoľko dní v chladničke?

Nasjka1990, Nasťa, Koláče zabalím do potravinárskej fólie a mám ich deň alebo dva. Myslím si, že o pár dní sa im nič nestane. Zo zvyškov cesta som piekla koláčiky, takže ležali viac ako mesiac bez chladničky a sú vynikajúce

ale mascarpone nebude fungovat?

Podľa mňa môžete skúsiť s mascarpone

Elena, moc ti ďakujem za recept! Torta je veľmi chutná a skutočne, police, ktorá zachráni život. Moje cesto je od 23. februára v chladničke a krásne sa pieklo)))

[silva2]

silva2, Helena, OH Ďakujem! Koľko krásy!
Páči sa mi aj toto cesto. Máte pocit, že ak ležíte dlhšie v chladničke, stane sa zaujímavejším a vôbec sa nelepí.

[Elena_Kamch,]

Elena_Kamch, dakujem pekne za podrobny recept! Pozerala som sa na tieto koláče už dlho, ale ruky sa akosi nedostali k vareniu.
A na druhý deň si zákazník želal práve taký koláč a ja som ho s radosťou uvarila! Ale koláč sa ukáže ako veľmi ľahký, aj keď nie lacný, pokiaľ ide o náklady.
Dievčatá, ktoré sa vyrábajú na objednávku, aká je podľa vás cena? podľa hmotnosti?

[Priezvisko]

Priezvisko, Julia, ďakujem za tip! Som rád, že recept mi ​​padol vhod. Mám ho tiež rád
Ale na objednávku som nepečie. Ani ti to nepoviem ..

Ďalšia správa) a ďalšie ďakujem, Elena, že vám podrobne povedala o takomto koláči. Z praxe som vzal čokoládu Air Porous, stále som sa rozhodol nešetriť peniazmi a vziať si špeciálnu do metra:

[Priezvisko]

Priezvisko, koho poznám - cenu za tento koláč berú „za kus“ - výrobky + práca + ak sú čerstvé kvety ešte osobitne.
Moji zákazníci nechápu takúto cenu „za kus“ a nie „podľa hmotnosti“. Takže teraz pečiem na váhu mám postavu formátu A4 z 2 koláčov a z 2 vrstiev krémešového krémeša s ozdobou vychádza asi 1,5 kg. Keď si objednajú 2 čísla a chcú menšiu váhu, môžem piecť len z 2 vrstiev, ak jedno číslo - teraz ich robím 3 vrstvy. Podľa hmotnosti to zvyčajne vyjde, ak je váš počet menej ako A4 - urobte viac vrstiev a je to) a nastavte si svoju pohodlnú cenu za kg.

[Elfa]

Elfa, Helena, poďakovať! Pekný koláč!

Moje koláče.
Krém ganache z bielej čokolády Callebaut + tvaroh Hochland. Prísada - marhuľový džem.

[Priezvisko]

Priezvisko, Julia, veľmi pekné! A nepochybujem, že vynikajúce

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, povedzte mi, ako dlho sa dá taký cukráreň uchovávať pri izbovej teplote?
Pripravil som sendviče Zephyro, dal som cukráreň dovnútra, teraz idem trpieť, pokazí sa to pri izbovej teplote do nedele

[Mária]

Mária, Nepoviem naisto. Ak bude vrieť, potom si myslím, že sa mu počas týchto dní nič nestane.
Raz som strávil týždeň v chladničke v koláči, chuť sa vôbec nezmenila.
Možno mal niekto skúsenosť bez chladničky.

No, dobre)) odhlásiť sa))
V dnešnej dobe sa s cukrárňou nič nestalo. Navyše - dnes !!! takmer o 2 týždne neskôr rozbila posledný sendvič z marshmallow - marshmallow (na rozdiel od tej, ktorá bola bez džemu) vo vnútri nevyschla, nesladila, zreteľne čerpá vlhkosť z džemu a je jednoducho suchšia a hustejšia.
Pri izbovej teplote sa cukráreň pokazila tretí deň - splesnivie. Pleseň sa našla aj v jednom sendviči z marshmallow, ALE! tam boli marshmallows so cukrárňou pokryté koláčikom rozbitým na polovicu a ja som bol zvedavý, ako to prežije, takže sa ukazuje, že tam bol prístup vzduchu, nech som sa snažil tieto dve polovice stlačiť dokopy. Ďakujeme za džemový recept, je to skvelé!

Aká čarovná palička je táto torta! Ešte raz ďakujem!!!