Číslový koláč „23. februára“

[marina-asti]

marina-asti, Marína, oko, Tatyana, poďakovať! Budem hľadať svoj kĺb, niečo, zjavne je to moja vlastná chyba. Krém „Dom v dedine“, prijal akciu. Ďakujeme všetkým za účasť !!! Je pravda, že teraz na novoročné sviatky som upiekla toľko koláčov na darčeky, musíme sa nejako naladiť na nové vychytávky

[Natália]

Krém „Dom v dedine“, prijal akciu.

Natália, podľa mňa. toto je odpoveď na otázku. Hľadajte v METRO, ich vlastných značkách, bez defektov.
Veľa štastia!

[Natália]

Natália, podľa mňa. toto je odpoveď na otázku. Hľadajte v METRO, ich vlastných značkách, bez defektov.
Veľa štastia!

Ani ja som ich nikdy nebral (
V posledných mesiacoch kupujem veľa krému na penu: METRO, Parmalat, Petmol - žiadne prekvapenia sa nekonali.
Andy Chef bol na MK, takže jazero Peipsi veľmi chváli.

[Lolievna]

Skúsim s inou čokoládou. U mňa zriedka, ale stáva sa to, aj keď mám hlavu opretú o stenu, nevychádza to a to je všetko.

Lolievna, Natália, podľa mňa je to pravda, môže to byť v čokoláde. Skúste urobiť s kyslou smotanou, v tomto koláčiku to ide veľmi dobre. Urobil som to úplne s ním. A vyjde to rozpočtovejšie. A ten krém sa mi vždy ukázal, aj keď s krémešmi nie som nijako zvlášť priateľský.
Do spodnej vrstvy som nejako pridala taffytu, bola tiež veľmi chutná

A v poslednej dobe beriem bielu čokoládu Yashkino
Keď som raz urobila koláč - krém bol v obchode iba 20%, pridala som do krému zahusťovadlo a perfektne vyšľahala

[Mira]

Čítal som to až do konca ... Aj krém, áno ... V našej chemickej dobe je potrebné vziať si dôveryhodných výrobcov. Aj keď som dostal defekt so známym kondenzovaným mliekom Rogachev. A je v novoročnej torte! Vzlykala som od žiaľu. Pôjdem k téme Tafita, napíšem tam. Je to len hrôza, čo sa stalo s krémom
A krém ešte nezlyhal: Parmalat, Petmol a jazero Peipsi



Mira, Pekný koláč! : girl_love: Ďakujem za fotku!



Yarik, Yaroslavna, krásny koláč! Ďakujem za fotku! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo!
A čo sa týka kyslej smotany ... nikdy som nesklamala.Len maslo musí mať izbovú teplotu a byť mäkké a krémeš musí byť chladený, ale nie studený. Ak som ho nechala v chladničke, vytiahnem ho za pár hodín. Hlavné tajomstvo je, že maslo a krémeš sú na rovnakej teplote A vynikajúci krém je zaručený

[oko]

Prezrite si METRO, ich značky
vlastné, bez vpichov.

oko, Tatyana, nemáme Metro ... smutne si povzdychnem. Z veľkých sieťových spoločností Lenta, O Kay, zvyšok sú Pyaterochka, Magnit, Dixie, miestna sieť Evroros, ale nejako to tam začalo byť nudné, rozsah je taký
.Elena_Kamch, HelenaA nikdy som nerobila kyslú smotanu, nejako ma to prešlo, musím vyskúšať. Vďaka všetkým ! Páči sa mi naše fórum za jeho reakciu!

[Lolievna]

A nikdy som nerobila kyslú smotanu, nejako ma to prešlo, musím vyskúšať

Lolievna, Nataša, určite to vyskúšajte! Bez ohľadu na to, koľko som urobil, každý má rád všetky nuansy s ním opísané vyššie

[Natália]

oko, Tatyana, nemáme Metro ... smutne si povzdychnem.

NatáliaToto nech je najväčší problém!
Aj keď je to čudné ... Google som si dal skôr, ako som poradil, a v Murmansku mi to dalo dve možnosti.
Pravdepodobne som si niečo v noci pomýlila ...
Nemôžete mať v informačnom kanáli niektorú z uvedených možností?
Možno potom skúste s maslom, aby ste to neriskovali?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, ďakujem, samozrejme, že sa o to pokúsim.
oko, Tatyana, máme „metro“ len malé obchodné centrum, nepotravinové.
Dnes som uvidel krém Petmol, ale rozhodol som sa dať si time-out, stále som nemal čas na výročie. Ale určite to urobím.

Rozhodla som sa, keďže sa torta nezloží, vyrobím darčekový kôš s bobuľami. Polovica mesta bežala, po Novom roku tu nie sú ani maliny, ani jahody, ani čučoriedky. Opäť letelo.Sedíme a skladáme pieseň. Dúfam, že to tu aspoň vyjde.

Dobrý deň! Ďakujem za recept! Svoju krstnú dcéru som robila na NG, všetkým sa páčila, ozdoby s bobuľami vyzerajú samozrejme veľkolepejšie, ale keďže ich krstná dcéra vôbec neje, musela som zdobiť marshmallows a domáce pusinky (ktoré ešte nie sú dokonalé: (, Ale na tom pracujem!). Chcem, aby môj syn pripravil tento koláč rok, piekol koláče vopred a zmrazil ich, inak je s dieťaťom ťažké pripraviť všetko naraz! Existujú nejaké zvláštnosti v mraziacich a rozmrazovacích tortách?
PS: Zabudol som pridať fotku torty z roztržitosti. Opravené

Existujú funkcie pri mrazení a rozmrazovaní koláčov?

Žiadne špeciálne funkcie. Zabalte do plastu a zamrazte. V predvečer zostavenia koláča ho vyberte z mrazničky a vložte do chladničky ...

Elena, ďakujem pekne za radu!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, dakujem za fotku torty! Krásne a chutné!
Nikdy som tieto koláče nezmrazil, ale akonáhle ležali na mojom balkóne (zabalenom v plaste) asi mesiac alebo o niečo viac. Samozrejme v chladnej sezóne (od marca do apríla je tu stále veľmi chladno). A napriek tomu sa ukázal vynikajúci koláč.Ak chcete urobiť za pár dní, môžete ich jednoducho uložiť do chladničky (zabalené v igelite). Takže som si to tiež veľakrát nechal

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch„Helen, pri prerozprávaní sa mi zlomila hlava. Prosím o pomoc. Potrebujem upiecť dve figúrky A4, na troch koláčoch, beriem dvojnásobnú sadzbu jedla na koláče, že? Je možné pri rovnakom množstve znížiť množstvo cukru v koláčoch až na 100 g?
Krém bude krém z kyslej smotany. Tu je všeobecne záloha ... Mám urobiť dvojcifernú alebo dvojitú sadzbu za 2 číslice v troch krémových koláčikoch? A ako veľmi môžete znížiť obsah cukru v smotane?
Lenochka, prepáč za únavnosť! A vopred ďakujem za odpoveď !!!

[Olya]

Olya, na tortoch by som bral dvojnasobok. Ak cesto zostane, potom môžete piecť cookies na zdobenie rovnakých koláčov. Je potrebné znížiť obsah cukru? Recept by som veľmi nemenila, môže to zmeniť konzistenciu, zdá sa mi ..
Zdvojnásobte rýchlosť krému ... Ak nemáte veľmi vysoké hodnoty obličiek, potom by to malo stačiť

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, dobre, keďže hovoríš, že cukor je normálny, potom to neznížim. Som úplne bez cukru, takže nerozumiem množstvu cukru. Minule som stanovil sadzbu.
Krémy všetky rovnaké urobím 2,5 normy, pre poistenie. Nikdy nevieš ...
Lenochka, dakujem za odpoved !!!

[Ukka]

Ukka, Oľga, nech všetko dopadne najlepšie!
Pre mňa, na môj vkus, to nie je veľmi sladké, tá smotana, že koláče

Helen, som s hlásením.

Čísla sú rovnako veľké, potom som ich presunula. Pozadie je nasledujúce. Mám priateľa v práci, Olyu. Olya chcela zablahoželať svojej najbližšej priateľke k výročiu. A musím povedať, že Olya dostala kúsok od dcéry svojej vnučky. Ten sa jej veľmi páčil. Olya sa zasekla, urob to, urob to, oddýchla som si všetkými rukami a nohami, nepomohlo to, pretože mi Olya priniesla lahodný altajský med. Musela som piecť, aj keď mám tento týždeň vyššiu moc.
Prvýkrát som robila s kyslou smotanou krémový krém a robila som ho na kukuričnom škrobe. Páčilo sa mi ako v práci, tak aj vkuse. Mierna kyslosť sa veľmi hodí k medovníkom. Jem vzal citrón Maheev, aj kvôli kyslosti. Olya si vybrala ozdoby. Zdá sa, že je to jemný vzhľad a opäť bobule.
Čakám na reakciu hrdinu dňa.
Ostala smotana, zajtra napečiem viac koláčov a urobím tortu, ktorú budem mať v práci za pas.



Ešte raz vďaka, Lenochka, za úžasný recept !!!

[Ukka]

Ukka, Oľga, ďakujeme za zdieľanie svojej krásy!
Som veľmi rád, že to vyšlo! Nie som zvláštny ani s krémešmi. Zakaždým, keď sa trápim. Odporučila som túto kyslú smotanu, pretože mi veľmi chutila chuť a proces varenia ma poslúchol
Ešte raz ďakujeme za vašu spätnú väzbu!

Helen, ďakujem!

Taký nádherný recept, v každom zmysle slova !!!
Jubilejná žena bola šokovaná, dve minúty mlčala, spýtala sa, prečo nie 18 ??? Dospelá osoba zjedla tri kúsky svojho syna naraz, kým ho neodniesli. Každému chutila jemná, jemná, s medovo-krémovou arómou
Takýto darček zostane v pamäti dlho!

[Ukka]

Ukka, Oľga, čítať to je také pekné a radostné! Ďakujem!

Helen, ďakujem!

Taký nádherný recept, v každom zmysle slova !!!
Jubilejná žena bola v šoku, dve minúty mlčala, pýtala sa však, prečo nie 18 ??? Jej syn, dospelý, zjedol naraz tri kúsky, až kým ho neodniesli. Všetci mali radi chuť, jemnú, jemnú, s medovo-krémovou arómou
Takýto darček zostane v pamäti dlho!

Ukka, povedz jej, že 45 sa transformuje iba na 24. Môj priateľ je ekonóm, vysvetlila mi

Elena, som s hlásením! Na sviatok som urobila koláče, nezmrazila som koláče, nechala som si ich týždeň na balkóne. Jediný incident vyšiel s tortou na domáci čaj na počesť narodenín, jednou v nesprávnom smere a môj manžel mi o tom rozprával, keď už bola torta zdobená.Torta na hlavnú oslavu bola akurát. Robila som to s rôznymi krémami a oba krémy sa mi veľmi páčili, a to ako chuťou, tak aj tým, ako si držia tvar!


Ešte raz ďakujem za recept!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, Ani som si nevšimol, že to bolo zlým smerom
Vďaka za krásu!
Som rád, že sa mi recept páčil!

Tento rok som sa aktívne venoval vzdelávaniu v cukrárstve. Preto postava už z pohľadu získaných vedomostí vyrábala môj obľúbený koláč. Čokoládu som temperovala do krému. Keď čokoláda dosiahla pracovnú teplotu, zahriala krém na 30 stupňov a urobila s čokoládou emulziu (prepichnutú mixérom). Stabilizovaný a pri izbovej teplote .... Krém je nádherný !!! Aspoň krútte ružami))))

[silva2]

silva2, aká nádhera !!!!

[silva2]

silva2, áno, už si akademik! Nikde som nevidela také nádherné ruže! Toto je niečo!

Plne súhlasím s dvoma predchádzajúcimi rečníkmi). Toto je vrchol dokonalosti v mojom chápaní. Akonáhle sa zdvihne ruka, aby krájala takú krásu ..

Ďakujem, dievčatá .... Kvety sú marshmallow marshmallows .... Chuť je veľmi podobná Belevskaya

[silva2]

silva2, Helena, ďakujem za takúto krásu a užitočné informácie!
Cukrík Marshmallow Aké zaujímavé! Poznám marshmallows, poznám marshmallows ... Ale kombinovať ich, a dokonca robiť také kvety!

Kvety sú cukríky marshmallow

Elena, môžeš nám dať trochu viac podrobností? Je to krém / pasta špeciálne pre kvety? Robíš to sám? Odkiaľ ste čerpali inšpiráciu, aký zdroj?

[Helena]

Helena, šialene krásna !!
Otvorte novú materskú školu !! A naučíte nás ... a budeme vás poslúchať ,,,

Oľga !!! Čo sa tam treba naučiť !!! Vyrobila som prvé biele kvety, tie zlomili polovicu. Sedím ich, jem ich a plačem))))) Potom som sa dal dokopy iiiii ...

[Helena]

Helena, zabi sa ako krasny !! a recept nemozes zdielat tuto hmotu ??

Ol, táto marshmallow sa cíti skvele vo formách

Zephyr (a la) domáci z čerstvého alebo mrazeného ovocia a zeleniny (likvidácia mrazených výrobkov) Jadrom prípravy je recept na Marshmallow známy na fóre podľa GOST. Skvelý recept! Dakujem za to velmi pekne! Používam ho neustále. Ale chcem, aby to bolo nielen chutné, ale aj zdravé. Poe ...Tumanchik

Elena, mám opäť hlásenie. Tentokrát som urobila 2 porcie krému „kyslá smotanová krémová“. A do krému som pridala lyžicu instantnej kávy. Ukázalo sa, že krém „a la coffee“.

Helena!
Ďakujem pekne za recept! Lahodný a efektný koláč !!!



Cesto a krém podľa vášho receptu, v 2 vrstvách - čučoriedkový džem, v 3 - čerešňový džem.

[Valentína]

Valentína, nádherný koláč!

Vďaka, Vicky! Dizajn: ruská vlajka a strategické raketové sily. Pre otca je to raketa

[Valentína]

Valentína, veľmi krásny koláč! Páčilo sa to tvojmu otcovi?
A vnuka som upiekla na narodeniny, doma nebola kyslá smotana, urobila som krém z masla, nie taký krásny, ale jemu sa páčilo, že bol digitálne a chutný.

Elena, predchádzajúca fotografia bola priložená k nesprávnej. Tento koláč.

koláč.

Dekor je ako rumančekové pole. Pekne!

[Larissa]

A do krému som pridala lyžicu instantnej kávy. Ukázalo sa, že krém „a la coffee“.

Larissa, Skvelé! Myslím, že chuť bola veľmi zaujímavá!



W_W, Valentína, Veľmi originálne riešenie! A aká úhľadnosť! Umiestnite toľko hviezd



marika33, Marína, hlavná vec je, že oslávencovi sa torta páčila!
Poďakovať!

[marika33]

marika33, Marína, vysoko !!!
Ďakujem, Elena! )))
Rez:





marika33, veľmi krásny koláč

Volga63, Larisa, ukázalo sa to veľmi zaujímavé! Napadlo ma aj zdobenie torty s vyrezávanou tryskou, teraz to určite vyskúšam, akonáhle sa vyskytne príležitosť.

[Lenochka]

Lenochka, potrebujete nápovedu !!!
Chcem upiecť 8. deň tortu pre kamarátku, ktorá je alergická na med. Chcem nahradiť med invertným sirupom. Áno, samozrejme, nebude tu žiadna rozprávková medová aróma ... Ale chcem dať takú krásu dobrému človeku. Čo myslíte, bude fungovať?

Ak ti to nevadí, odpoviem ti, Olya. Koláče som piekla na karamelovej melase a invertnom sirupe, dobre to dopadlo! Samozrejme neexistuje medová aróma, ale pretože môj syn je alergický na med, musí byť vylúčený!

[Tatius82]

Tatius82, Tanya, ďakujem !!!

[Ukka]

Ukka, Oľgaaké to je skvelé Tatyana Už som odpovedal a okrem toho mám aj svoju vlastnú skúsenosť!
Tatius82, Tatyana, Ďakujem ti veľmi pekne! A potom, keď majú všetci deň, máme tu hluchú noc ...