Ďumbierové žemle so syrom

Ďumbierové žemle so syrom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
prémiová pšeničná múka	150 g
cukor	8 g
mletý sušený zázvor	1/3 lyžičky
soľ	1/3 lyžičky
prášok do pečiva na cesto	5 g
nesolené maslo	35 g
kyslá smotana 15% tuku	100 g
Na plnenie:
syr	50-70 g
Na dokončenie:
maslo	15 g
čerstvá petržlenová vňať	1 polievková lyžica. l.
cesnak (strúčiky)	1/2 ks
soľ	1/4 lyžičky

Metóda varenia

• Predhrejte rúru na 200 ° CoC. Plech vyložte papierom na pečenie.

• V miske zmiešajte múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a mletý zázvor. Pridáme chladené maslo a vidličkou alebo kuchynským robotom spojíme všetky ingrediencie do strúhanky. Pridajte chladenú kyslú smotanu, zmes jemne premiešajte lyžicou a potom pomocou ľahkého hnetenia rukami cesto pozbierajte do gule.

• Cesto vložíme na 10-15 minút do chladničky.

• Syr nakrájame na 10 kociek.

• Pracovnú plochu, cesto a valček zľahka poprášte múkou. Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú približne 4 mm a nakrájame na 10 štvorcov. Vložte syr do stredu každého štvorca a zabaľte cesto, pričom dobre utesnite švy a vytvorte guľku.

• Polotovary položte na plech vystlaný pergamenom, ak je to potrebné (pozri pokyny), ktoré ste predtým vymastili rastlinným olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre 15-20 minút, kým nie sú žemle zlatohnedé.

• Medzitým si pripravíme ochutené žemľové dokončovacie maslo. V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nasekaný cesnak a soľ, povaríme 1 minútu a odstavíme z ohňa.

• Vyberte žemle z rúry.

• Žemle vymastíme voňavým maslom, preložíme ich do misky a podávame horúce na stole.

• Drdol v trhline:
• .

Miska je určená pre

10 kusov.

Čas na prípravu:

40 minút.

Poznámka

Na základe „Cesnakových syrových bômb“ od Elly („Domáce varenie dobrodružstvo“) s miernymi zmenami v zložení a pomere. Ďakujem autorovi!

Podobné recepty

Žemle s hrozienkami a korením (Maroška)

Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec) (Idol32)

Anglické vianočné pečivo s cukrovým zázvorom (MariS)

Ilona, ​​kráska! A nepochybujem, že je veľmi chutný. Milujem všetko zázvorové. A potom je tu syr-rr-rr!
Ilona, ​​chutí to veľmi korenisto? Môžem to dať deťom?

[Taška]

Taška, Nataša , všetko závisí od veku detí a od toho, či majú radi cesnak, keďže práve on v tomto pečení prevláda, ale vo všeobecnosti - nie, nie príliš pikantný, ale voňavý. Ale ak máte pochybnosti, jednoducho pri varení nepridávajte zázvor a cesnak.

No, naozaj fíky! Nechcem ísť bez zázvoru! K cesnaku sa správajú normálne. S potešením jedli aj perníčky. Tak nech sa najedia! Chalani koniec koncov.

No naozaj figúrky! Nechcem ísť bez zázvoru!

Hádam vás všetkých osloví kombinácia veľmi nadýchanej žemľovej strúhanky a taveného syra.