Soda bijusinové koláče na báze palacinkového cesta

V dome som našiel metličku, ktorá mi niekoľkými ťahmi vyšľahala vajíčko s cukrom takmer do vaječného likéru

Nejaká zložitá metla?!
Och, Len?

Áno, nie, obyčajné. Len veľký, Tefalevskij. Len som s nimi naraz ochorel, strašne sa mi to páčilo. Chytil som to podľa akcie, ale aj tak rozdelil prácu so starými a menšími na polovicu - figový krém rozmiešate v hrnci, nezmestí sa do rohu naberačky.)) Ale je dobrý aby sa čokoláda miešala vo vriacej vode v umývadle.

A potom som ako prvý padol pod ruku a bol som prekvapený, že som to urobil tak odvážne.

V dome som našiel metličku, ktorá mi niekoľkými ťahmi vyšľahala vajíčko s cukrom takmer do vaječného likéru. Teda v hustej, naťahovacej pene. Vždy som sa o to snažila pred pridaním mlieka (hlavne na palacinky), ......... Možno aj kvôli tomu vyšiel taký jemný výsledok.

Ana, tu sú stále tajomstvá, kde ... no, FSE! Stratené palacinky vyjdú ešte krajšie
Och, tiché dievča

Stratené palacinky vyjdú ešte krajšie
Och, tiché dievča

Ojoj ...

Tu je smútok ... Raz som túto techniku ​​na palacinky s mliekom vynašiel a pokúsil sa z vajec a masla postaviť niečo ako majonézu (nedávam do palaciniek cukor alebo len pár zrniek), aby som maslo emulgoval na jeho rovnomerné rozloženie v ceste a aby sa uvoľnilo vajíčko, ktoré v normálnom stave dodáva produktom drsnosť.

Pre palacinky to bolo menej relevantné, pretože tam tiež nie je žiadny rastlinný olej. Ale nikdy som nezabudol vajíčko „zjemniť“, len som to urobil nie príliš opatrne. V zásade stále bubliny väčšinou praskli v dosť hustom ceste, takže som sa neskúšal a bol som príliš lenivý na to, aby som sa trápil - prerušil som vajíčko cukrom a soľou na jednotnú tekutú hmotu, a to ešte rovnakou lyžičkou, a to je všetko.

Rovnaká jednotná pena na palacinky, ktorú som dostal takmer prvýkrát. Tak poznamenala.))

Mimochodom, ešte poriadne nerozumiem, ako táto svätá znalosť pomôže tým, ktorí palacinky vôbec varia bez vajec. A cukor. A oleje. A zrazené mlieko. A ... čo sa tam ešte má dať, múka?

Môžem skúsiť s vajíčkom
Nooo, bez jogurtu nijako ... no, ak je prúd s kefírom

Nie, bez jogurtu ...

Takže po stretnutí s vami by som sa toho nezriekol.

Sériové palacinky, že? A ak to vyskúšate na minerálke? Alebo na Phante?

Minerálna voda a pivné cesto sú pre istotu pripravené

* skryl sa v očakávaní *