Pečené mlieko v Ninja® Foodi® 6,5-qt.

Pečené mlieko v Ninja® Foodi® 6,5-qt.

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mlieko	1 liter

Metóda varenia

• Testovanie programu pomalého sporáka v programe Ninja® Foodi® 6,5-qt.
• Pomalý hrniec na panvici má tiež dve polohy, nízku a vysokú.
• Rozhodol som sa zohriať mlieko a vyskúšať vysoký program.
• Takže som nalial mlieko do kastróla a dal som ho na 6 hodín. Veko tlakového hrnca, ventil otvorený.
• Párkrát som spadol, len tak pre zaujímavosť, hrniec sa okamžite zastaví, ak otvoríte veko.
• Nenašiel som teplomer na meranie teploty, nabudúce ho určite zmeriam.
• Mlieko začalo hnednúť asi dve hodiny pred koncom, ak niekto potrebuje výraznejšiu farbu a výraznejšiu chuť, odporúčam čas predĺžiť.
• 
• A napriek tomu ma nenapadlo hnedú penu na vrchu, pretože existuje taká príležitosť, prišla mi na hlavu neskoro.
• Kto miluje penu ako z ruského sporáka, potom môžete dosiahnuť presne tú červenú farbu peny.
• Milujem akékoľvek))
• Ukázalo sa to lahodné mlieko, okamžite ho porovnám s obyčajným pomalým. V ňom sa mlieko trochu odparí a chuť je sýtejšia, chutnejšia. O to menej ma však teší, čo sa stalo.
• To je taká krása
• 
• 
• Vyskúšajte, je to vynikajúce, hlavne čaj s takým mliekom je dobrý !!

Podobné recepty

Pečené mlieko v tlakovom hrnci Polaris 0305 (Shelena)

Pečené mlieko v Su-Vid STEBA SV-1 (Masinen)

Pečené mlieko (pomalý hrniec Russel Hobbs (3,5 l) (Správca)

Mlieko som ešte neohriala! V lete kúpim surové, utopím sa vo Fudiku a pripravím si domáce kvasené pečené mlieko!
Ďakujeme za skvelú myšlienku vyprážania penice!
Ktoré kysnuté cestá sa vám považujú za dobré, nie za príliš kyslé? Chcem si objednať, aby si to priniesol môj, ale bol som zmätený. Používate ich vôbec?

[Rada-dms]

Rada-dms,, nie, ja pridávam jogurt, to kvasené pečené mlieko som už dala do hlavy. Kúpim si akýkoľvek bio a dopadne to výborne. Najlepšie je to s aktivizmom, ale v balení je ho veľa, takže akýkoľvek jogurt. Ráno som sa viezol do obchodu na jogurt, ukážem ti, ako sa to bude robiť.
A určite urobím penu ružovú, zdá sa mi, že dodá chuť.



Takže kvasené pečené mlieko je zrelé

Ír, neznížil sa objem mlieka? Takže liter zostal?

[Kara]

Kara, ako nie, nemeral som to, ale prišlo mi to toľko, koľko to bolo, možno veľmi málo, tu je to úplne rovné. Trochu som vypil, trochu v čaji a teraz mám 750 ml téglik s fermentovaným pečeným mliekom plný.

Aké kvasené pečené mlieko sa mi ukázalo úžasné, jednoducho veľmi chutné, veľmi veľmi.
Nestihol som sa odfotiť v pohári, nemohol som prestať

[Lerele]

Lerele, Mám baktérie na kvasenie fermentovaného pečeného mlieka, aby som niečo robila, nejem, ale môj manžel miluje. No dotlačili ma k vareniu, mimochodom, chlieb miesim v mixéri, práve som ho upiekla, asi treba dať vykvasené pečené mlieko

[Jouravl]

Jouravl, Často robím kvasené pečené mlieko, kvasím spravidla s obyčajným jogurtom.
Ale dlho som to nemal. Pôjdem opláchnuť panvicu a vložiť mlieko.
A s čerstvým chlebom ... do čerta, čo so mnou robíš, teraz som chcel chlieb s kysnutým pečeným mliekom a ani jeden, ani druhý

[Lerele]

Lerele, Ira, musím si kúpiť skutočné mlieko, poprosím o to svojho manžela, dlhohrajúce nebudem používať.
Buď z automatu alebo zo sudu predávame

[Jouravl]

Jouravl, a vždy sa dlho hrám, zvyšok stúpa a beží, a tak si kúpim bio, dokonca pripomína mlieko.
A teraz som sa rozhodol utopiť v ghee čaji, namiesto jednoduchého mlieka chutí lepšie.

[Lerele]

Lerele, Ira, tvoje mlieko a naše (neporovnávaj, všetko vidím podľa syra)

A teraz, pod tlakom na nízkej úrovni po dobu 45 minút, som mlieko utopil. Nebola tam žiadna pena, snažil som sa zapnúť dúchadlo s veľkým vekom, ale nebolo sa čo červenať.
Mlieko netieklo, neprihorelo na dno. Chuť je trochu iná ako v pomalom hrnci.Dobre to dopadlo, keď sa ponáhľate, ale ja mám radšej pomalý zápar.
Je nejako viac roztavený alebo čo. Aj keď farba sa zdá byť rovnaká.
Už je tma, fotka s tieňmi, prepáčte, ale aj tak vidíte, čo sa stalo.





A fermentované pečené mlieko sa dnes ukázalo ako husté, zjavne to závisí od jogurtu, s ktorým fermentujem, vždy beriem bio naturálne