Mousse cake „Chocolate Nirvana“ bez pečenia

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Mousse cake „Chocolate Nirvana“ bez pečenia

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Základ
ovsené vločky cookies	175 g
čokoládová čierna	50 g
maslo	50 g
Čokoládové múky
želatína b / r (mám 220 kvetov)	6 g
voda na želatínu	30 g
vajíčko C1	2 ks
cukor	65 g
vanilkový cukor	10 g
tmavý rum	3 lyžice. l.
smotana 33% tuku	350 g
čokoládová čierna	200 g
Želé
mangový džús	150 ml
želatína b / r (mám 220 kvetov)	2 g
šťava na želatínu	10 g
----------------	------------
čierna čokoláda alebo poleva	50-100 g
tvar d18

Metóda varenia

Základ.

Roztopíme čokoládu s maslom.

Cookies rozdrvte na malé strúhanky.

Do strúhanky nalejeme čokoládu a maslo. Zmiešať.

Boky formy zakryte acetátovou fóliou. Uložíme drobenku s čokoládou a maslom. Tamp. Dajte na 30 minút do chladničky.

Čokoládové múky.

Roztopíme čokoládu. Nechajte vychladnúť.

Želatínu namočte na 10-15 minút.

Vajcia veľmi dobre umyte v roztoku sódy. Primiešame vajcia, cukor a rum. Vložte do vodného kúpeľa. Vyšľahajte teplotu na 60 stupňov. Počas tejto doby sa všetok cukor rozpustí a hmota bude veľmi nadýchaná. Vyberte z vodného kúpeľa.

Pridajte napučanú želatínu. Jemne premiešame.

Prilejeme čokoládu. Jemne premiešame.

Studený krém vyšľahajte do mierneho zhustnutia. Mali by sa zväčšiť v objeme a zostať tekuté.

Nalejte smotanu do zmesi vajec a čokolády.

Jemne premiešame. Hmota musí zostať veľmi vzdušná.

Vyberte základňu a zalejte mousse. Dajte do chladničky asi na hodinu.

Želé.

Zalejeme želatínou so šťavou a necháme ju napučať. Rozpustite v mikrovlnnej rúre s krátkymi impulzmi. Nalejeme do džúsu. Miešajte.

Šťavu jemne zalejeme penou. Chladíme 8 hodín.

Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol špehovaný na webe „Cook“. Píšu, že autorom tohto koláča je Johan Lafer. Vykonali sa menšie zmeny.
Čokoláda sa na jar topí. Nalejte do formy predtým vybratej z koláča. Vzor je vystrihnutý. Prevrátime, posypeme kakaom a uložíme na vrch želé. Ja som práve dozdobila čokoládovými vzormi pre ľahké krájanie torty. Kakao nie je posypané.
Torta je veľmi chutná, jemná, nekomplikovaná. Odporúčam!

Pekne !!! Vynikajúce !!! Dekor je jednoducho šik.

Aký koláč, to sa ujalo, také koláče milujeme!
Ďakujem za recept!

Dievčatá, ďakujem. Torta je vynikajúca. Robiť)

[ang-kay]

ang-kayAngela, môžeš zmeniť mangový džús za konzervovaný ananásový sirup?
Alebo by si to nemal pokaziť?

Angela, aká lahodná čokoláda! Kde ste vzali mangový džús? Zakúpili ste alebo ste sa rozdrvili? Niečo, čo som v obchode nevidel džús z manga, ale nedával som pozor.

[Sveta]

Sveta, Nelya, ďakujem za zastavenie)

Môžete zmeniť mangový džús za konzervovaný ananásový sirup?

Sveta, môžete použiť akýkoľvek iný jasný džús. Tu je potrebný farebný kontrast. Obávam sa, že ananásový džús je veľmi bledý.

Zakúpili ste alebo ste sa rozdrvili?

Zakúpené. Kúpil som Sandoru z ATB. Šťava je nektár.

Angela, ďakujem za tip! Čo znamená, že ma šťavy z obchodov vôbec nezaujímajú. Ani len netušili, že sa dá kúpiť mangový džús! Musíme zozbierať správne ingrediencie a vyskúšať tento koláč. Je pravda, že v blízkej budúcnosti nebudú žiadne špeciálne dátumy, takže musíme prísť s!
Och, vymyslel som to! Začiatok kalendárneho leta!

[Nelya]

Nelya, Pravoslávne sviatky na pomoc) Dúfam, že sa vám páčia. Torta sa ľahko pripravuje.

Džúsy z obchodu ma vôbec nezaujímajú.

Som len podľa potreby.Preto viem, že si môžete kúpiť takmer akýkoľvek)

Čo znamená, že ma šťavy z obchodov vôbec nezaujímajú.

Sistra.

Dobrý večer, rum je potrebný?

[Slávik lupič]

Slávik lupič, milý. Možno nahradiť koňakom.

Poďakovať.