Polievka s cuketou a sušenými paradajkami („obed z Truffaldina z Bergama“)

[„Truffaldino z Bergama“, 1976]

Polievka s cuketou a sušenými paradajkami („obed z Truffaldina z Bergama“)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
kurací rezeň	300 g
mrkva	1 ks
cuketa	1 ks
zemiaky (stredné)	2 ks
pór	50 g
zmes kuracieho korenia	1 polievková lyžica
petržlen	2-3 vetvičky
sušené paradajky (na polovicu)	8 kusov
soľ, korenie podľa chuti
olivový olej	1-2 lyžice
maslo	30 g

Metóda varenia

• „Truffaldino z Bergama“, 1976
• Réžia: Vladimir Vorobyov
• Účinkujú: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
• 
• 1. Mrkvu, cuketu, zemiaky nakrájame na malé kocky a opražíme na zmesi olejov do zlatista. Vložíme do hrnca s vriacim kuracím alebo zeleninovým vývarom a varíme, kým zemiaky nie sú jemné.
• 2. Kuracie rezne nakrájame na 5 cm kúsky, zvinieme na hrubo v zmesi korenia a na prudkom ohni opekáme do zlatista, preložíme do hrnca so zeleninou.
• 3. Pór nakrájame na tenké krúžky a na miernom ohni ho pražíme 2 - 3 minúty. Pridajte do polievky a povarte ďalšie 3 - 5 minút. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• 4. Polievku poukladáme na misky, do každej pridáme 3 kusy sušených paradajok. Zvyšok nakrájajte na prúžky a rovnomerne rozdeľte po častiach. Posypeme petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.

Poznámka

Polievka sa uvarí veľmi rýchlo. Ľahký, mierne korenistý a veľmi aromatický.
Dobrý štart do výdatného, ​​neponáhľaného obeda, ktorý má v ponuke veľa mäsových jedál.
Varte s láskou a dobrou chuťou

Podobné recepty

Syrová polievka s cuketou a paradajkami (Kinglet)

Polievka z cuketového pyré so sójovou omáčkou (Ilmirushka)

Polievka s tekvicou a cuketou (varíme bez vody) (Správca)

[Twist]

Twist, BRAVO

Ďalšia vzrušujúca kulinárska séria !!!

Twist ako ťa milujem!
Váš prístup k kuchyni na mňa urobí veľký dojem!

[lexandra, Arochka, drahá!]

Alexandra, Arochka, drahá! POĎAKOVAŤ

To je práca, tvorivosť !!!! Tak veľa vecí. DOBRE HOTOVO !!!

[milvok,]

milvok, Ďakujem mnohokrát!