Torta „bobuľová sezóna“

[Cesto:]

Torta „bobuľová sezóna“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sklo 250 ml
Cesto:
1 šálka cukru
1 šálka múky
1 pohár kyslej smotany
3 vajcia
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, hasenej octom alebo vrecúško do pečiva.
Krém:
1 pohár smotany 33%
1 šálka práškového cukru
Malý čerešňový džem pre farbu

Metóda varenia

• Vymiesime cesto. Karikatúru namažte rastrom. olej.
• Pečenie 65 min. Nakrájajte na dva koláče.
• Porazte smotanu.
• Medzivrstvu, hornú a bočné strany namažte krémom. V medzivrstve husto ležala s bobuľami.
• Tip: cukor pridávajte postupne, neustále sa snažte. Je potrebné mať na pamäti, že koláče sú veľmi sladké ...
• 
• Torta je sladkokyslá, veľmi šťavnatá ... Môžu sa použiť akékoľvek bobule.
• Torta je naozaj - veľmi jednoduchá, ale veľmi chutná ... Odkedy som začala variť - zostáva mojou čarovnou paličkou ... Namiesto bobúľ môžete použiť plátky pomaranča, kivi, ananásu ... - čokoľvek ... Vy plechovka ... konzervovaná aj mrazená ... Môžete si pripraviť nie maslový krém, ale kyslú smotanu ... Keby zostala iba chuť - kyslá - sladká ...

Gaša, pravdepodobne aj s čerstvými čerešňami? Inak nie je žiadny džem ...

[Lýdia]

Lýdia , môžete ... Ale tu - hlavnou vecou nie je preháňať to ... Koniec koncov, koláč je taký kyslý z veľkého množstva bobúľ ... Najskôr porazte smotanu s cukrom, čerešne porazte zvlášť. .. A potichu pridaním čerešní do krému, spolu prešľaháme ...

Koláč Kk-a-akoy je roztomilý a chutný na pohľad ...

Gasha, pochopil som správne: miesenie cesta znamená, že netreba šľahať vajcia alebo biele atď., Stačí všetko zmiešať? a prášok do pečiva potrebujete celé vrecko, ktoré je určené na 500 g múky?

Gasha, pochopil som správne: miesenie cesta znamená, že netreba šľahať vajcia alebo biele atď., Stačí všetko zmiešať? a prášok do pečiva potrebujete celé vrecko, ktoré je určené na 500 g múky?

To je správne ...

Ďakujem, určite sa pokúsim o rýchlu odpoveď.

A ak dobre rozšľaháte vajcia s cukrom, a potom všetko ostatné, potom akým smerom sa zmení výsledok? Nejaké nápady?

[Sofim]

Sofim, Ani neviem, čo mám na to povedať ... Vyskúšajte ... Len to bude iný recept ... Na miesenie tohto cesta môžete použiť aj mixér, ale len aby ste ho dobre premiešali a nebili .. .

Tento koláč som robila dvakrát, výsledok je smutný
Prvýkrát som vajcia vyšľahala do peny, potom som všetko rozšľahala s múkou a pridala som pol balenia prášku do pečiva. Výsledok je viac-menej, iba na samom dne sa cesto ukázalo trochu rozšľahané. Pripisoval som to malému množstvu prášku do pečiva. Druhýkrát som nič neprekonal, všetko som rozmixoval mixérom a pridal vrece s práškom do pečiva. Výsledkom bolo, že sa vôbec nič nezdvihlo, hrany sú o 1 cm trochu vyššie a potom ploché a nízke, akoby sa snažili pochopiť, a potom somár. Vnútro je veľmi ošúchané, bez dier. Prášok do pečiva Dr. Watker, zdá sa, že sa na to nikto sťažoval. Možno sa chytili niektoré skutočne zlé.
Kto upiekol tento koláč, podeľte sa o svoje skúsenosti - čo sa stalo

[Sofim]

Sofim , Ani neviem, čo ti mám odpovedať ... pečiem to už tridsať rokov ... a to je taký recept, ktorý dostane vždy každý ... Keď som nemal mixér, miesil som cesto jednoduchou metličkou ... Teraz ho robím mixérom ... Veľmi rýchlo ho miešam, kým nezmiznú hrudky a je to ... Vajcia určite netreba deliť na bielkoviny a žĺtky. Vždy krásne stúpa. Ukáže sa to ako veľmi jemný a nadýchaný sušienka ... Vďaka vysokej pórovitosti je koláč po namočení v kréme veľmi šťavnatý ...

Neviem co sa deje? Možno v múke, možno v prášku do pečiva. Preosievaš múku?

Múku preosejem, ale múka z posledného vreca je zjavne horšej kvality, chlieb tiež stúpa nižšie.Ale aby som bol taký zlý, keď som to prvýkrát skúsil z normálnej múky. Už som bol zmätený, všetky recepty z fóra dopadli veľmi dobre

Podľa tohto receptu pečiem len piškótu v rúre v zapekacej miske, je vynikajúca aj bez krému a plniek. Vzal som múku najvyššiu aj prvú a vždy sa to podarilo. Moja rodina ho veľmi miluje. Nalejte múku na oko až do konzistencie hustej kyslej smotany. Pečiem 1 hodinu 200 - 180 *. Sofim, skús piecť v rúre.

Áno, prepáč, hneď som zabudol napísať. Sofim! Nič nebijem, iba premiešam a môžete si vziať aj múku a krupicu na polovicu, čo je tiež veľmi chutné! Gasha Skúšali ste to?

[Varenievna]

Varenievna, nie, neskúšal som to s krupicou ... vždy to robím s múkou ... ja som kedysi piekol v rúre, teraz v tej karikatúre ...

No, potom mám s týmto receptom trochu fantázie ...
Pamätám si na Zest vo vás o sušienke v multivarke ...
Nebudem v rúre - nemám ju rada od chvíle, keď som si kúpila multivarku