Chlieb s tvarohom (pekárnička)

Chlieb s tvarohom (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	1,5 lyžičky. (na rýchle pečenie 2,5 lyžičky)
Pšeničná múka	500 g
Cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Tvaroh (nie suchý, napríklad Fanny so smotanou 4%)	200 g
Voda	260 ml

Metóda varenia

• Vložte všetko do spoločnosti HP. Základný alebo základný rýchly režim.
• Tvaroh bol pri rýchlom nastavení Pekla mierne „opuchnutý“. Chlieb vystúpil do výšky vedra, strúhanka je mäkká, nie suchá.
• Množstvo múky sa odvodzuje experimentálne. Nabudúce skúsim zredukovať vodu a múku a pridať 200 ml (taký chlieb je pre moju rodinu veľmi veľký).

Program varenia:

Základný režim

Poznámka

Určite mi chlieb chutí viac ako iba pšeničný. Menej sa rozpadá.

A tu sú buchty z tohto cesta. Svieža a chrumkavá.

daj tento chlieb - teraz stúpa. hoci som do vody pridala trochu kyslého mlieka.

Slabo vstal. Ukázalo sa to mokré a ťažké, s výraznou vôňou tvarohu. Osobne pre mňa moje závery - je potrebné znížiť tvaroh o 2/3, ale chlieb je vynikajúci

Vynikajúci chlieb! Použila som 1 stupeň múky a suchý sypký tvaroh. Múka šla na 100 gramov. menej a o pol pohára viac vody. Voňavý, opálený, s jemnou vlhkou (ale nie mokrou) drťou. Takmer sa nedrolí a nevysuší (!).

Chlieb je naozaj veľmi chutný, neviem však odhadnúť, ako dlho sa dá oheň uložiť a nezatuchne, pretože som ho jedol ešte teplý.
Polovicu dávkovania pečiem ráno, na raňajky. Vôňa stojí okolo šialená