Zemiaky s kuracím mäsom a la "Champignon de Paris" v pomalom sporáku

Zemiaky s kuracím mäsom a la "Champignon de Paris" v pomalom sporáku
Kategória: Recepty
Zloženie
Zemiaky, stredne veľké 5 ks.
Kuracie mäso (vykostená tácka na stehná) ~ 600 g
Šampiňóny
(mrazené balenie) 400 g
Kyslá smotana 15%,
Mal som 1 balenie
(240 g)
10% krém
Mám 3 porciované tégliky po 30 ml
Provensálske bylinky
(Používam
Cesnak 2 strúčiky
Metóda varenia

Kurča som nakrájal na kúsky, odrezal som tuk, ale nevyhodil som ho. Poslal som to na vyprážanie na "pečenie".
Keď to kurča chytilo, rozlialo sa priamo tam bez rozmrazenia vrecka s hubami a pridalo smotanu, prikrylo viečkom, aby sa rýchlejšie roztopilo a ohrialo. Nabrala som zemiaky - umyť, očistiť, nakrájať na kolieska. Medzitým sa huby rozmrazili a ukázalo sa pomerne veľké množstvo hubovo-kuracieho vývaru, do ktorého sa pridalo dochucovadlo (veľa, od srdca) a vytlačilo sa pár strúčikov cesnaku, aby sa zabránilo. Doslova pár minút som ho nechal stáť na „pečení“ a vypol som ho. Celkový čas strávený pečením je asi 20 minút.
Vyložil som zemiaky - tekutina sa ukázala byť takmer vyrovnaná. Na zemiaky posypeme trochou suchej bazalky a poukladáme kyslú smotanu. A na „pilaf“. Zmiešala bibik a nechala ju čakať na manžela z práce.
Teoreticky si namiesto stehien môžete vziať prsia, ale potom si myslím, že budete musieť pridať ďalšie maslo alebo smotanu (všetko bolo čisto na kuracej a hubovej šťave + kyslá smotana)

Miska je určená na večeru pre dvoch hladných dospelých + trochu zostane na ďalší deň
Poznámka
V mrazničke je také hotové jedlo - "Champignon de Paris". Zemiaky s hubami, fazuľou a kuracím mäsom v krémovej omáčke. Často sme to zvykli brať pre „každý lenivý prípad“, ale potom som sa rozhodol, že skúsim niečo podobné vykresliť sám v komikse. Všetko je celkom jednoduché, ale ukázalo sa to veľmi, veľmi chutné. Iba zelené fazule neboli v dome, ale podľa môjho názoru sa sem veľmi dobre zmestia, ak je to žiaduce a dostupné.