Turecká káva

Anya, kúpil som tu

🔗

Ďakujem, Dopletik. vždy pomôžte
A do Fínska by ma zaujímalo, či bude dodávka lacnejšia? Niečomu som nemohol porozumieť, na výber sa ponúka iba SNS.

[Gulenka]

Gulenka, vydáva to Pjatigorsk? Ja mam to iste iba s iným vzorom , Som s tým veľmi spokojný !!!

🔗
výrobca neuvádza

[nik2312]

Ahoj. Kúpil som si arménsky turecký „čierny úzky krk“ za 150ml. (na niektorých stránkach píšu, že je to 200 ml, ale 200 ml. To je to, ak nalejete vodu po okraj a káva sa ukáže ako 150 ml.). Možno niekoho zaujíma: priemer najužšej časti hrdla je 3,5 cm a najširšieho 4,5 cm
priemer dna najužšej časti je 6 cm a najširšia časť je 7,3 cm
Fotografia jedného z webov, môj Turek má hnedú rukoväť a všetko ostatné sa hodí. ]

Mal som troch takých Turkov (veľkých, stredných a malých). Všetky majú časom drevenú rukoväť, ktorá začne horieť na mieste, kde je vložená, vysychá a vypadáva. A tak so všetkými tromi. A napriek tomu, ak to stále nepretržite sledujete, káva unikla zo zúženého miesta. Možno je táto forma najsprávnejšia, ale kachle už unavujú z umývania. Teraz som ho kúpil so širokým hrdlom, vôbec neuteká.

nik2312a aký je tvoj turek? rúčka nevypadla? Arménsky samozrejme veľmi pekný

Mám dvoch takých Turkov rôznych veľkostí, nie tam, kde nič nevypadlo a nehorelo.

Vďaka, Tanya

[Káva po celom svete: 5 aromatických receptov]

Káva po celom svete: 5 aromatických receptov

❖ turecký kľúč ❖

Na výrobu tureckej kávy budete potrebovať:
- 50 gramov čistej (nie prevarenej) vody;
- 1 čajová lyžička jemne mletej kávy;
- cukor podľa chuti;
- malý Turek.

V ideálnom prípade sa turecká káva pripravuje na horúcom piesku, existujú na to dokonca aj špeciálne prístroje, ale s bežným plynovým sporákom je celkom možné. Nalejte do Turca čistú, mäkkú vodu bez nečistôt. Na dno dajte cukor, ak máte radšej sladkú kávu. Je dôležité to urobiť pred varením, pretože neskôr nebude možné dosladiť a premiešať - poškodí to chuť nápoja. Dajte Turka do ohňa a trochu zohrejte vodu. Potom pridajte kávu vášho obľúbeného typu, ale vždy veľmi jemne namletú. Čoskoro sa objaví trochu peny. Musí sa opatrne vybrať a vložiť do pohára. Pripravte si šálku tureckej kávy vopred. Za týmto účelom do nej nalejte vriacu vodu a počkajte, kým sa pokrmy nezohrejú. Horúce vysoko v studenom pohári sú vyhodené peniaze. Vráťte Turka späť do ohňa a znovu zohrejte kávu, ale nenechajte ju zovrieť. Hneď ako zbadáte, že sa chystá ísť do bubliniek, odstavte Turka z ohňa. Nevynechajte tento okamih, inak tureckú kávu nedostanete. Po niekoľkých chvíľach dal Turka opäť do ohňa. Tento trik opakujte niekoľkokrát a nalejte kávu do šálky. Nemali by ste ho však okamžite začať piť - východ neznáša unáhlenosť. Počkajte minútu, kým káva mierne vychladne a usadenina sa usadí na dne.
❖ talianske Corretto ❖

Odvtedy varenie kávy v Taliansku prekvitalo a je známe po celom svete. Dnes nikoho neprekvapíte cappuccinom alebo espressom, ale to nie sú jediné recepty talianskej kávy. Napríklad v samotnom Taliansku sa corretto často pije na raňajky. Na jeho prípravu potrebujete:
- 60 ml espressa;
- 30 ml koňakového likéru alebo brandy;
- cukor podľa chuti

Pripravte si espresso. Baristi zároveň odporúčajú používať stredne namletú kávu, to znamená nie v „prachu“ a nie úplne nahrubo.
Nalejte trochu likéru alebo brandy do malého hrnčeka na espresso. Podľa želania pridajte cukor. Je však dôležité nepreháňať to, pretože už samotné spomínané nápoje sú pekne sladké. Nalejte horúce espresso na vrch alkoholu. Corretto pijú prakticky na jeden dúšok - jeden alebo dva dúšky. Potom sa káva umyje pohárom studenej vody.

❖ dánska káva ❖

azda najdánskejšou zo všetkých receptov je škorica a klinčeková káva. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 500 ml čerstvo uvarenej čiernej kávy;
- 100 ml tmavého rumu;
- 20 gramov hnedého cukru;
- 2 tyčinky škorice;
- "hviezdne" karafiáty;
- marshmallow.

Použite stredne ľahkú praženú kávu. Nápoj uvarte obvyklým spôsobom (môžete použiť prekvapkávaný kávovar alebo francúzsky lis). Proces výroby dánskej kávy je podobný ako pri príprave vareného vína. Uvarenú kávu preložte do malého hrnca. Pridáme rum, cukor a korenie. Premiešajte a nechajte trochu zovrieť. Potom položte hrniec na malý oheň.
Privedieme k varu a ihneď odstavíme z ohňa. Kávu nechajte 60 - 80 minút, nechajte nasať arómu a chuť škorice a klinčekov. Potom sa nápoj môže znovu zohriať a podávať nalievaním do veľkých hlbokých pohárov. Túto kávu pijú s marshmallows alebo keksíkmi.

❖ grécky varis glycos ❖

Najsladšou verziou gréckej kávy je varis glikos. Na jeho uvarenie budete potrebovať:
- 100 ml vody (na dve dávky);
- 1 dezertná lyžica jemne mletej kávy;
- 2 dezertné lyžice cukru.

Ako už bolo spomenuté, Gréci varia kávu rovnako ako Turci. Existuje však niekoľko nuáns. Aby pena mohla byť hustejšia a rýchlejšia, musí sa nápoj neustále miešať. Pomáha tiež rýchlejšiemu rozpusteniu cukru. Aby ste zvýšili penivý efekt počas varenia, môžete Turka mierne zdvihnúť nad oheň. Po záverečnom nepretržitom varení odstavte kávu z ohňa a nechajte ju v Turci minútu alebo dve (po grécky - briki). Po častiach prilievajte kávu, aby bola v každej šálke čo najviac peny.

❖ francúzska káva ❖

Na prípravu kávy podľa najlepších francúzskych tradícií vyberte z chladničky:
100 ml mlieka;
100 ml krému;
250 ml vody;
4 čajové lyžičky najemno zomletej kávy;
cukor podľa chuti.

Urobiť kávu. Za týmto účelom nalejte do Turca vodu, pridajte do nej kávu. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Zatiaľ čo káva trochu vychladne, nalejte mlieko do hrnca, pridajte cukor. Varte, kým mlieko nerozpustí cukor. Potom zalejeme smotanou a všetko vyšľaháme. Mali by ste mať vzdušnú mliečnu penu. Nalejte kávu a mlieko v pomere 2: 1 do stredne veľkej šálky na kávu. Napenené mlieko nalejte na vrch tenkým prúdom pozdĺž steny. Klasická francúzska káva na raňajky je hotová. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete nápoj doplniť aj šľahačkou.

[Saturn ST ET8462]

Taký elektrický so sporákom je oveľa pohodlnejší ako so zabudovaným ohrievačom - môžete ho kedykoľvek odstrániť. Dostupné v dvoch veľkostiach - 300 a 500 ml

My na Ukrajine máme takýto plán predaja - Saturn ST ET8462

Dnes som narazil na takúto peknú keramickú sadu:

Turek je super !!!

[julifera]

julifera, aké milé

A objednal som si arménsky za 150ml, čakám na balík

[Saturn ST ET8462]

My na Ukrajine máme takýto plán predaja - Saturn ST ET8462

Videl som takého Turka v Selgrosse na Pražskej. Firma Simbo) cena je asi 1700 alebo niečo, alebo 1200, skrátka si to presne nepamätám)

Zakúpené a

Toto je môj malý, arménsky, 150 ml


Kúpila to moja sestra, za 300 ml


Umyli sme ho a hneď sme ho neutreli a objavili sa škvrny. Dajú sa tieto škvrny odstrániť?

Dobrý deň, nie je potrebné nič vydávať, mám takých Turkov už v tretej generácii, varím na plyne a časom stratia farbu, stmavnú a viacfarebne a to nezkazí vzhľad

proste nikdy nepouzity a hned zafarbi ...

A nakoniec som si kúpil vytúženú elektrickú bundu.
Káva sa varí, neuteká, krása !!!

A nakoniec som si kúpil vytúženú elektrickú bundu.
Varí kávu, neuteká

Nie je šikovná? Som teda veľmi šťastný!

Dopletik, Larisa,
pliz podeľte sa o svoje skúsenosti, sú v ňom nejaké funkcie a triky pri príprave kávy. Napíš, ako do nej varíš kávu, s akou vodou, teplou alebo studenou, zaliať kávu, okamžite dať cukor alebo potom. Dnes som do nej uvaril kávu rovnako ako obvykle na sporáku, ihneď som dal do vody cukor a rozmixoval ju na uvarenie.Zdá sa, že všetko dobre dopadlo, ale zrazu som robil niečo zle.

[Ritochka]

A nakoniec som si kúpil vytúženú elektrickú bundu.

Ritochka, Úprimne ti blahoželám k novej veci !!!

Taký Turek so mnou sympatizoval už dlho _{odkedy som ju mala s našou Alexandra videl} , len tu de vziať?

[nnochka]

len to vziať?

Annochka, tak som dal link kde som kupoval Krtkovia.

Dopletik, Larisa,
pliz podeľte sa o svoje skúsenosti, sú v ňom nejaké funkcie a triky pri príprave kávy. Napíš, ako do nej varíš kávu, s akou vodou, teplou alebo studenou, zaliať kávu, okamžite dať cukor alebo potom. Dnes som do nej uvaril kávu rovnako ako obvykle na sporáku, ihneď som dal do vody cukor a rozmixoval ju na uvarenie. Zdá sa, že všetko dobre dopadlo, ale zrazu som robil niečo zle.

Margit, Varím tiež ako obvykle! Hneď dám cukor (trochu) a kávu, zalejem studenou vodou a ani nemiešam. Hlavná vec, ako v tom vtipe, je, že káva je dobrá a správne zomletá!

kaviarne často predávajú svoje zásoby takmer vôbec.

Odtiaľto, plizz, podrobnejšie: ako nájsť také podniky, dokonca aj nemoskovcov?

Dievčatá, poraďte, pliz, kávovar. Manžel pije kávu iba z čerstvo pomletých zŕn. Espresso kávovar je pokazený. Bojím sa použiť Turku na sklokeramiku kvôli rozdielu v priemere a nebude si to stopovať, utečie. Kávovar nie je relevantný, pretože ostatní členovia rodiny kávu pijú zriedka. Možno gejzír, elektro alebo? ? ?

[Tata]

Tata Ak je manžel zvyknutý na silnú kávu, je najlepšie nechať opraviť starý kávovar. Odporučila by som kapsulu, ale váš manžel je labužník ... Takže iba rožok

[sazalexter]

sazalexter, Ďakujem za radu. Myslím na renováciu: „Ovčia koža za tú sviečku nestojí.“ a už je v koši. Potrebujete vymyslieť niečo rýchle a hlavne nie drahé, inak vás už unavujú hrnce s kávou na jednu šálku

[Tata]

Tata Veľmi lacný, silný a chutný kávovar Bosch Tassimo https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Nie príliš rozpočet, ale aj chutné „Nespresso“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 Expres Bialetti Mukka je svojou pevnosťou exotický. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Elektrické prehliadky sú v tejto téme vyššie.

Dievčatá a chlapci, povedzte mi, ako správne používať hlinený turek, inak som čítal, že najlepšie je variť v takomto turku, ale nepoznám zložitosti. Turku už kúpil

[Tata]

Tata Ak je manžel zvyknutý na silnú kávu, je najlepšie nechať opraviť starý kávovar. Odporučila by som kapsulu, ale váš manžel je labužník ... Takže iba rožok

A po zakúpení kávovaru Nespresso som si uvedomil, že je síce drahý, ale absolútne stabilný a zaručene úžasnú chuť kávy. A záleží to od kapsúl, ktoré by mali byť natívne. Naozaj som predtým nebol kávovým labužníkom, ale keď som vyskúšal všetky odrody, mal som pocit, že ich reklamný slogan o labužníkovi nie sú iba slová, ale skutočnosť))))

[Lizonka]

A po zakúpení kávovaru Nespresso som si uvedomil, že je síce drahý, ale absolútne stabilný a zaručene úžasnú chuť kávy. A záleží to od kapsúl, ktoré by mali byť natívne.

Lizonka, to je rovno PPKS-PPKS !!!

Odtiaľto, plizz, podrobnejšie: ako nájsť také podniky, dokonca aj nemoskovcov?

Nie je potrebné hľadať podniky, pozerať, Slando. Práve tam som chytil svojho prvého Mazzera Mini Mana a elektrického Beka. Nie je to tak dávno, čo sa tam predalo iba 2-skupinový taliansky expresný sporák, len za 10-tisíc, cena nového takého stroja nie je nižšia ako 200 - 250-tisíc.

Aké zaujímavé, na týchto stránkach som nikdy nekupoval, ale ako vyhľadávať? Stačí požiadať o hľadanie tej a tej veci na Slandovi?

N @ T @, nalievam kávu do Turca a zalejem sporákom studenou vodou a mierne zohrejem. Občas to trvá dlhšie, ale stojí to za to.

N @ T @, nalievam kávu do Turca a zalejem sporákom studenou vodou a mierne zohrejem. Občas to trvá dlhšie, ale stojí to za to.

Ďakujem mnohokrát!!!

Kúpil som si takú nádheru !!!!



Poprosím môjho manžela, aby pre dievčatá vyrobil poličku !!!

Kúpil som si takú nádheru !!!

nádherne! a z čoho sa vyrába?

Existujú dve verzie: meď a kupronikel. V obchode bol iba cupronickel. Cena samozrejme hryzie ....

Existujú dve verzie: meď a kupronikel. V obchode bol iba cupronickel.Cena samozrejme hryzie ....

a meď je ešte drahšia ...? (

a meď je ešte drahšia ...? (

Neviem, ale cena za moju je 1600r.

Wow! Koľko rôznych spôsobov!

Zaujímavé video z prípravy kávy od šampióna Ruska vo varení kávy, majstrovská trieda

Jediná cesta. A pre mňa samozrejme nie je nič chutnejšie

[Jurij K.]

Jurij K.aký zaujímavý mlynček. Od čias ZSSR?

[Gingi]

Gingi, áno, dlho som ju prenasledoval! Toto je arménsky mlynček na kávu zo ZSSR. Na kávových fórach sa to považuje za takmer štandard, čo sa týka jemnosti mletia na Turka.

[Jurij K.]

Jurij K., Počul som o mlynčeku na kávu "fungus", ale nevidel som ho naživo, ale otočiť ho o jednu šálku trvá dlho?

a dokedy musis krutit jeden poharik?

Závisí to od stavu mlynských kameňov ... to nemôžem povedať za chvíľu

A akého máš Turka? Vypadne časom kľučka?

A akého máš Turka? Vypadne časom kľučka?

Je to otázka na mňa? Kvapky, divoko otravné. Bojoval som rôznymi spôsobmi: zlepil som ho a zaťukal som ho hmoždinkou, všetko bolo zbytočné, teplotné výkyvy mosadzného puzdra. Rozmýšľam nad vystružením a zafixovaním pomocou skrutky, keď moje ruky dosiahnu.

Áno, krásny štýlový Turek, páčilo sa mi to! a tiež večná otázka, ako táto zlúčenina funguje. Na fóre Prokofa chvália Turci z Odesy z Nikolaja s pevnou rukoväťou.
🔗
🔗
🔗
Ale pozorne sa pozriem aj na Arménov. Okrem kávovaru Bialetti Bricka mám plutvu a chcem si kúpiť aj Turka.

Už pri prokofe som stretol názor na Turka

V Turci sa z kávy varí VŠETKO - hnojivá aj živice ... všetko nezmysel. V gejzíri je proces varenia blízky espressu: rýchlo sa pretlačili - a máte hotovo, len tá najchutnejšia

[Pchela maja]

Turci z Odesy z Nikolay

Veľmi krásna vec! Ručne vyrobené. Obdivovaný

Pchela maja, poďakovať!

Myslím si, že najchutnejšia káva je v keramickom turku - „ibrik“ napr. Varil som z medi a ocele a ... z čohokoľvek, čo som nevaril. Ibrik je najchutnejší

Ibrik, cezva, Turk - to všetko sú názvy toho istého objektu a nezávisí to od materiálu výroby.
Aj keď keď hľadáte pravdu, potom je Ibrik trochu iné plavidlo
🔗

[Aká bola prvá kanvica na kávu?]

Aká bola prvá kanvica na kávu?
Napriek tomu, že história takého produktu, ako je káva, sa začala písať viac ako tisíc rokov, začali ho pred 8 - 9 storočiami napĺňať horúcou vodou. Na prípravu prvých nápojov bol samozrejme potrebný riad. Spočiatku sa na tieto účely používali hrnce a panvice, potom však putujúci beduíni začali na tieto účely používať špeciálny džbán zvaný ibrik. Etnografi a archeológovia sa prikláňajú k názoru, že ide o jeden z najstarších druhov riadu.

Navrhujeme, aby ste sa najskôr trochu ponorili do histórie.
🔗