Torta "Dámske prsty"

[oko]

oko,

O TOM! Mimochodom, áno. Zhromažďovanie trvá 20 minút, najdlhšou dobou je rúra. Preto ho môžete uložiť v demonte a zložiť za deň.

Milá kráľovná matka, ale Lily je preč, buď piecť, alebo spať ...
a ak je jej kyslá smotana tekutá a všetko sa roztopí za 2 dni, čo treba robiť, bum?
Lily, hrudka!

[oko]

oko,

Nič sa neroztopí, nebojte sa. Mal som to 3 dni. a viackrát. Hlavné je, aby to bolo chladné.

Nat, tada lana, pretože mi zaručuješ, že som pokojný!

A nikdy som nestál - bez ohľadu na to, koľko sa ho napieklo, hneď prvý deň bol zničený! Každý miluje ..

Dievčatá, ďakujem vám všetkým za radu!
Ešte som nepečila, skúsim v dvoch fázach - upiecť a potom zbierať.

Vyrobené na Nový rok, ďakujeme za recept! Veľmi 😋 vynikajúce !!!

[Vážka]

Vážka,

Viem! Tento rok som práve zmenila tento koláč a robila som ho každý rok!

tento rok zmenila tento koláč

S ktorou ?!

Tu s týmto! Piškóta, impregnácia: sirup a Cointreau, krém na krémovom syre od Andishefa s prídavkom organického pomarančového extraktu. Lahodné. A len. Pravdaže. Zdobím saje, nesúďte prísne.

[Strašiak]

Strašiak, Nata! Torta mala úspech! Piekla už niekoľkokrát. Samozrejme zvyšujem normu
Keďže počas pečenia a zostavovania torty počet „prstov“ klesá s výzorom manžela v kuchyni. Preto mu osobitne plním vázu. Tentokrát som dokonca spočítal, že na tortu sa minulo presne 60 „prstov“. Veľmi chutné. Vyrobené z upraveného pudingového krému. Ďakujem za tortu

[OxanaSh]

OxanaSh,

Dopadlo to veľmi pekne a úhľadne! Upravený krém drží skvele)).

[Strašiak]

Strašiak, Nata, som vďačný za recept, presnejšie za podrobný popis technologického postupu. Raz, keď boli stromy veľké, som sa pokúsil pripraviť choux pečivo a nepodarilo sa mi to ...: cray: urazil ho a poslal do zabudnutia ... Ale nie, zabudol som! Toto bol druhý pokus a bol úspešný!
Šťastný nový rok!

[Úsmev]

Úsmev,

Je skvelé to skúsiť znova! Prvé zlyhanie vám často zrazí ruky. Niekedy - na celý život (moja mama tiež viazala koláče s koláčmi))). Musíme to skúsiť znova. Bojoval som so sušienkami (a nie z druhého, a nie z tretieho, ale fungovalo to !!)) a vyhral, ​​a ty si sa vrátil k pečivu choux))).

Nata, tvoje deti chcú piecť tortu na každú dovolenku! A zakaždým, keď sa to ukáže ako vždy chutné (Aj keď nie veľmi pekné, nie som umelec !!))) Krém je vždy 20% kyslá smotana (v Altaji máme vynikajúcich výrobcov) + cukor, to je všetko. A je to úžasné!
[obr]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

Prečo je to škaredé? Veľmi pekné! Takto by to malo byť.
A mandarínky sú v pozadí! Okamžite je zrejmé, že v dome NG)))) sú deti.

Áno, niektoré prsty upečiem z chouxového pečiva a druhý z pusinky. Zaujímalo by ma, čo sa stane

Zaujímalo by ma, čo sa nakoniec stalo?
Sám o tejto možnosti premýšľam ...
zmoknú bezeshki?
aj keď ... domáca stála kyslá smotana ...

čo si myslíte: riskovať alebo nie? alebo vrch ozdobiť pusinkami?

[oko]

oko,

Tan, som si úplne istý, že navlhne

[oko]

oko,

Tan, som si úplne istý, že navlhne

a ja)

[Nata]

hyrasho, tada nebudem prekladat produkty, Nata, Tatyana, poďakovať!!!

Natusik a ja idem na Tabu - s koláčom! Poznáš?


vo vnútri - čerešňa na podporu témy bobule.
všetci sú potešení, tabe - ahoj !!!

[oko]

oko, Tatyana, aký originálny koláč!
A všetko najlepšie k narodeninám!

[oko]

oko,

Tanya, máš 19 dní! Som dole.
A je to napísané na telefóne !! ... Ó, môj hrob hreší))) ....

A koláč je iba majstrovské dielo. Úplne nové čítanie starých receptov. Si štýlový!

Môžete mi prosím povedať, vážil niekto koláč od 1 štandardu? Aká je približná hmotnosť?

[Marusya]

Zvažovala by som krém, čajové lístky sú veľmi ľahké.
Včera som vyšľahala 1 liter krému + prášok 200 g, asi 1,5 kg, asi koláč vyšiel, nie celá porcia na fotke, iba to, čo sa zmestilo na plech, je pod vekom. Otalnoe sa okamžite rozložil v nádobách na distribúciu hosťom.

Pridané v piatok 20. januára 2017 14:01

Si štýlový!

Áno som!

Marusya, Strašiak, milosrdenstvo za pochvalu a gratuláciu !!!

Koláč tohto tvaru je veľmi vhodné jesť v teplej spoločnosti: konce bez krému, stačí vziať prstami a do úst!
hlavná vec je držať priemerné tempo, inak môžete minúť)))

Môžete nahradiť maslo margarínom? Prepáčte za možno hlúpe otázky, len potrebujem veľmi, veľmi veľký koláč.

[nika-773]

nika-773, Robím iba na margaríne. Palice sa nijako nelíšia. Tu na fóre je recept na choux pečivo, dokonca aj s jedným rastlinným olejom (nepamätám si čí, ale videl som ho naisto!)

Piekla som to (na 1 mieru). Ukázalo sa, že to nie je malý (asi 0,9 - 1 kg) koláč. Kyslá smotana vzala 2 balenia (každé 250 ml) Všetko je super, vďaka autorovi a radám členov fóra. Skúsime zajtra. Teraz viem, že potrebujem 3-sadzbový koláč.

Veľmi chutné !!!!! pečené 2 normy

Ntasha, včera som si upiekla prsty! Keď som sa točil v kuchyni, moji ochutnávači z neho zjedli polovicu, druhú várku musím upiecť, na koláč to nestačí! Veľmi chutné a bez smotany, ale so smotanou bude asi len vynikajúce! Prvá várka bola mierne zhnednutá, v druhej sa určovala farebne. Ďakujem pekne za recept!

[victoscha]

victoscha,
Albinka75,

Uvidíte (hovorím o dvoch normách). "Normy sú tá pravá vec. Inak zmiznú počas procesu pečenia, potom vo fáze kladenia do riadu ... mám rovnaký príbeh))))."

[Strašiak]

Strašiak, Natalya, ďakujem pekne za recept! Ja taký koláč naozaj nemám, ale bol zamýšľaný! Dezert ide na noc do chladničky!

[Yuliya K.]

Yuliya K.,

Je jedno, či to nevyzerá ako koláč. Ale vyzerá to na VKUSNYATINA !!!

Dievčatá mi povedia, na narodeniny mojej sestry chcem pripraviť tento koláč. Môžem to dať do formy v tvare koláča? Potom ozdobiť proteínovým krémom? Ako bežný keksík. A potom, ak to dáte do šmýkačky, nevyzerá to veľmi slávnostne. A chcel som ruže, bordúry a tak ďalej? Nevidel som ich takto zdobiť.

[patrina]

patrina, Vždy robím v odnímateľnom okrúhlom tvare a podávam ho vo forme torty. Potrebná je len hustá kyslá smotana (20% kyslú smotanu zavesím na pár hodín do látkového vrecka na odtok séra). Potom sa vrstvy nevylievajú kyslou smotanou, ale sú rozmazané. Po odstránení tvaru koláč perfektne drží tvar, boky a vrch vyrovnám zvyšným krémom a posypem čokoládovými lupienkami. Som si istá, že aj zdobenie ružami a bordúrou bude fungovať.

Vďaka za odpoveď. Zdá sa, že to všetko položilo. Teraz som to nastavil tak, aby na noc vsiaklo. Povedzte mi, ako by som teraz mala vyrovnať vrch koláča pred nanesením proteínového krému. Aby nekvapkala. Tortu som si urobila sama s kyslou smotanou. Odkedy si napísal. Doprajte séru odtok.

[Strašiak]

Strašiak, ďakujem za recept! Už nejaký čas som sa skamarátil s chouxovým pečivom, zvlášť potom, čo som ho začal pripravovať v mikrovlnke. A tento koláč sa v mojich záložkách dlho nudil. A potom sa zrazu všetko podarilo. Taká drevina

Ale aby som bol úprimný ... naozaj, naozaj úprimný ... Nemal som rád namočené namočené čajové lístky. Akosi sa latentne očakávalo, že budú chrumkavé, ale jemné - nie to.
Napriek tomu sa koláč zjedol veľmi rýchlo.

[SvetaI]

SvetaI,

Pravdepodobne sú to len sklamané očakávania, preto nejaké sklamanie)). Krémy sú zvyčajne suché a takmer chrumkavé, takže sa niečo okolo tejto konzistencie očakávalo.

A páči sa mi ten dobre premočený.

[Strašiak]

Strašiak,, Natalya, začal sa štart, dúfam, že sa dožijú NG :) VĎAKA!

[Yulika Takže]

Yulika Takže,

Dnes som sa chystal piecť v práci ... Nie))) Nemal som šmoglu))).

... bude stáť! (od)

[Strašiak]

Och, a ukázalo sa, že som, nehlásil som sa a ďakoval, ale robil som to dva roky po sebe! Hanbím sa a žiadne obrázky (
Strašiak„Nata, milen ďakujem odo mňa Nápad je úžasný, je jednoduchý na prípravu, ale ukáže sa ako veľmi chutný! Musím opakovať)

[oko]

oko,

Sú dobrí, neľutujem ich!)) Som unavený ako gopher ..))

[Strašiak]

Strašiak, je nepravdepodobné, že sa gophers unavia ... gophers - spia ako gophers ... alebo sa spočiatku unavia, aby spali tak ...
tu sú psy, určite sa unavia ako psy ... neviete ... drahá matka ... choď spať a nemrhaj premávkou ...
neplytvaj svojou premávkou chodením do postele nafik! riasenka svetlo!

Áno - ahoj !!!)))

Dievčatá, môžete si upiecť nejaké pečené zemiaky vopred?
Pečieme dnes a pozajtra zbierame.
Je nemožné čiastočne nahradiť múku inou?
Napríklad kukurica ... Alebo také cesto na ňom nepracuje?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dáša, môžeš, tento koláč som robila takto dvakrát - dnes pečiem tyčinky a zajtra zbieram tortu.
Nepoviem to na múku, neskúšal som to.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Môžete piecť vopred. Nepokúšal som sa nahradiť múku. Keby na slávnostnú príležitosť - neriskoval by som to. Lepšie experimentovať samostatne.

na môj dojem vopred upečiem a nechám dlhšie nakysnúť - bude to chutnejšie.

Budem referovať: poliala som kukuričnou múkou do 50 ml. No zvedavé
Všetko som uvaril, zamiesil. Sú samozrejme silno vytlačené ... Ukázalo sa to 2 plechy na pečenie, oba som vložil do rúry naraz. Výsledkom bolo, že spodný takmer nerástol (, je tu menej tepla.

Pravdepodobne ich musíme urobiť hustejšie. Tu je pár veľkých pozostatkov, ktoré dobre vyrástli a vo vnútri sú prázdne (vidíte na fotografii)
Vložte ho do tašky, nie? Do chladu?
Pozajtra to potriem

[Nata]

Ďakujem !!!
S takou malou prácou veľmi chutný koláč !!

Toto nazývam „nekonečný 8. marca“
A strih:

Nemôžete si vziať maličkosť, všetky sú premočené, veľmi jemné, jemné. Pridaná čerešňa, vďaka dievčatám za túto radu. Je veľmi mimo, aj keď nestačí)
Upiekla som 1 porciu, kyslá smotana si vzala 2 plechovky po 350 g. Po 20%. A nebudem tvrdiť, že je to veľa. Nič nepláva, všetko sa vstrebáva. Rovná tunika do tuniky))
Nata, poďakovať!