„Žitné“ tipy od Gashu

0,5 lyžičky treba pridať droždie. Skúšal som bez nich - chlieb sa dobre nezvýšil.

Toto všetko čítam už mesiac a nemôžem tomu nijako rozumieť, ale prečo vôbec potrebujeme pekárničku, keď je toľko múdrosti? Pokiaľ dobre rozumiem, pre pohodlie som vyplnil a zaspal, stlačil som dve tlačidlá a robil ďalšie veci. Prečo taká zeleninová záhrada? Prvý chlieb som začal piecť v plynovej rúre a okamžite som ho začal získavať, potom som si kúpil pôsobivejšie zariadenie, nedávno mi dali pekárničku, trochu som upiekol, ale niečo nebolo v poriadku. Potom vrchol prepadol. potom sa rozpadne, potom bez chuti. A hlavne nie je záujem. Vrátený k pôvodu, rukám a zmyslom, žiadny stroj nemôže nahradiť ...

[Igor]

Igor, táto téma je o chlebe s prevahou ražnej múky. Ak chcete piecť takýto chlieb v pekárni, musíte tancovať s tamburínmi, aj keď mnohí pekári majú špeciálne programy na pečenie ražného chleba.
Chlieb s prevahou pšeničnej múky sa v pekárňach vyrába celkom dobre, aj keď na môj vkus je rúra chutnejšia. Ale nie vždy na to máte čas, ale chcete domáci chlieb ...

Potom vrchol prepadol. potom sa rozpadne, potom bez chuti.

A toto je váš neúspešný pekár, alebo ste sa mu nedokázali prispôsobiť. Pretože

nezáujem

Teraz mám Panasonic a s ním ako v reklame: Všetko večer položím a ráno sa zobudím z arómy čerstvo upečeného chleba. Používam rôzne recepty a aj chlieb je iný. Ale pšenica. Kváskové raž - iba v rúre.

Pokoj vám pekárom!
No, každopádne nemiesime rukami

A toto je váš neúspešný pekár, alebo ste sa mu nedokázali prispôsobiť

Ale nie skutočnosť. V mojom HP vrch neprepadáva, v rozpadaní je všetko v poriadku. ALE! moja rodina nemá rada chlieb z HP, iba pec. A v skutočnosti je chlieb z rúry neporovnateľne chutnejší. Takže môj HP (ak je to Panasonic) funguje iba ako správny hnetač

správny hnetač

Lenuska, a čo, sú zlé?!

a čo, tam sa tiež mýlia

A potom
Inn, mám na mysli udržiavanie režimu tepla a hnetenia. Zasahujem aj do varenia, ale najradšej cesto varím v HP lepšie - je to tam jednoduchšie.

.

A nikdy som nemal pekárničku.
Myslím si, že pečenie pravého chleba je
ručne vyrobené. A potešenie a práca.