Domáca pekáreň Delfa

[Lula]

Lula, Mám trochu iný hp, ale princíp je podľa mňa rovnaký. Pokyny hovoria, že po ukončení programu musíte počkať 5 minút a potom dostať chlieb z vedra. To je to, čo robím: po skončení programu ho odpojím zo zásuvky, po 5 minútach otvorím veko a vyberiem vedro. ak sa tak nestane, vedro sa zahrieva ďalšiu hodinu. Nejako som nebol doma a chlieb som vybral asi 1-1,5 hodiny po upečení. Boky chleba boli veľmi tvrdé, vysušené a spodok spotený.

Elya, ďakujem! Práve teraz dokončujem pečenie druhého bochníka, teraz to urobím podľa očakávania. Včerajší chlieb má po zahriatí naozaj drsnú kôrku.

[Lula]

Lula, vôbec nie, lahodný chlieb!

Dostanem ťa. V téme o darnickom chlebe som sa dočítal, že na ražnú múku na miesenie cesta sa používa akýsi ozubený nôž. Malo by to byť zahrnuté?
Mal som iba jednu lopatku, žiadne zuby. Je to norma pre Delfu, alebo bola v obchode?
Môj sporák je taký:

Ani ja som nemal svetlo. Prečítajte si kompletnú sadu v pase.

No ... znamená to, že čistý ražný chlieb je pre nás príliš tvrdý.

No ... znamená to, že čistý ražný chlieb je pre nás príliš tvrdý.

Ražný chlieb nezávisí od typu pliecka. Ražný chlieb by sa mal piecť, najmä čistý raž, ktorý sa nedá upiecť v x / rúre.
Ale pšeničné raž - môžete piecť v ktorejkoľvek x / rúre Perník vyrobený z pšenično-ražnej múky (majstrovská trieda)

Starostlivo si preštudujte základy miesenia a pečenia OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

Iba podľa programov v tomto CP neexistuje ražný chlieb, je potrebné sa prispôsobiť.

No a po uplynutí mesiaca od akvizície HP Delfa DB-1348 môžem na tento model písať iba nadšené ódy. Zdá sa, že kachle sú ako kachle, ale nie! Mám s čím porovnávať, môj priateľ Moulinex, teta Zelmer. Kamarátka nás pár rokov lieči chlebom, moja teta nám tiež párkrát dala bochník. Jeden aj druhý pripravujú dobrý chlieb. Ale moja, v Delfe, chutí oveľa lepšie! A to sa nechváli, obidva chleby som už dala, tiež poznamenali, že úplne iná chuť a textúra. Navyše som jeden z prvých bochníkov upiekla presne podľa receptu kamarátky, podľa ktorej pečie v Mule. Úplne iný chlieb, aj keď recept aj ingrediencie sú rovnaké. V Delfe sa drobenka ukáže ako celkom zvláštna, zároveň vzdušná, nežná a zároveň hustá. Kôra je tenká, ale chrumkavá, pokiaľ to samozrejme nie je vo francúzskom programe. Chlieb sa zároveň takmer nedrobí, aj keď som neskúšala žiadne recepty - od ražného po sladký. Všeobecne som šťastný ako slon a s čistým svedomím môžem tento chlieb odporúčať každému. Za málo peňazí nie je v žiadnom prípade horší ako známe značky a v niektorých ohľadoch dokonca prekonáva.

Niekoľko obrázkov, ktoré presne znázorňujú štruktúru drobky.







A tvar bochníka v ňom je taký:

Chcem upiecť košíček v HP Delfa DF 104 x prosím pomôžte s receptami a ako a na akom programe piecť, mám HP len nedávno a ešte som neprišiel na všetko, ešte pomôžem s osvedčenými receptami

Ideme na to Košíčky v pekárni (zbierka receptov)

Ďakujem, prečítal som si tieto a niektoré som si pre seba odložil, ale prial by som si recept, ktorý bol testovaný pre môj model HP a hlavne, aký program má cesto piecť a miesiť.

Ahojte všetci. Domáca pekáreň Delfa DMB-938. Povedzte mi, kde mám hľadať rôzne recepty na to. Poďakovať.

Vyhľadajte na našom fóre. Vezmite si akýkoľvek dostupný recept a pečte
Najprv sa však musíte naučiť, ako miesiť cesto a zvládnuť pečenie chleba:
Najjednoduchší biely chlieb vyrobený z pšeničnej múky
Perník s pšeničnou múkou (majstrovská trieda)
OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Môžete mi povedať, či sa lyžica od Moulinexu ow 3000 hodí pre Delph 102132? nikde to nemozem najst. poďakovať