Domáca pekáreň Delfa

[s.d07]

Dobrý deň, vybral som si prvé HP. Potrebujeme takpovediac malú piecku na testovanie. Voľba padla na Daewoo DI-3200S (analogický k DELFA DBM 938). Zdá sa však, že téma, o ktorej sa diskutuje, zomrela. Povedzte mi, ako je tento sporák v prevádzke? Máte problémy s pečením? Môžem piecť raž alebo celozrnné? Vopred dakujem za odpovede.

všetko je možné - môžete tiež miesiť akýkoľvek chlieb a cesto. A pečenie je samostatný program. Najdôležitejšie je prečítať si základy miešania z nášho fóra tu pečie super, vrch nie je biely, okno netreba ničím zakrývať.

s.d07

a vitajte na fóre

[IRR]

IRR, poďakovať. Ak chcete, môžem vo vašom vlákne klásť otázky? A potom je profil akosi veľmi tichý.

[IRR]

IRR, poďakovať. Ak chcete, môžem vo vašom vlákne klásť otázky? A potom je profil akosi veľmi tichý.

:) Samozrejme áno. Som celé veľké ucho ...

Som celé veľké ucho ...

a fotka do pamäti

Uložím fotografiu do pamäte

[Gaša]

a fotka do pamäti

nie ... no nebudeš tu mať romantický vzťah

s.d07, vota ... môžete si to zapamätať



inak Gaša vystavila sa, pletie intrigy

Gan! počuť! máš Panas? s vyrovnaním teploty, dávkovačom a bez okna a máme škriatka - Delphians - v pohode! A čo? (aký som odvážny ...: toto: polovica fóra Panasonic, pôjdem spať ...)

Ste si istý, že toto je ucho? Chot vyzerá skôr ako roh ... a Choove pery sú zelené? Štípali ste burinu?

Ste si istý, že toto je ucho? Chot vyzerá skôr ako roh ... a Choove pery sú zelené? Štípali ste burinu?

s.d07, vota ... môžete si to zapamätať

Ale tento sa mi páči viac. Toto si odložím

Mám toto)))

Milí pekári, pomôžte, kto môže. Pred rokom moji rodičia kúpili z Nemecka pekárničku na použitý chlieb. Nikdy sa nenaučili používať sporák, nechali ma ho zdvihnúť. Dlho som ju nevedel identifikovať, dnes som našiel na fóre, je jedna k jednej s delfou. Existuje iba jeden, ale: kachle nemali žiadne dokumenty a program bol v nemčine. Možno by ste mohli zverejniť zoznam jej programov v ruštine a možnosti? Vopred ďakujem.

Úprimne povedané, neviem, prečo som sa zrazu rozhodol piecť v tomto konkrétnom programe. Navyše v rúre je špeciálny program „Keks“.
Najskôr som zapol to, čo som potreboval, a potom som pomocou nejakej intuície prešiel na iný, prečítal som si popis programu a rozmýšľal, čo by v ňom bolo lepšie.
Nabudúce to skúsim v Kekse.
Pokusy, pokusy))) ...

Neviem o Delfovi, ale skúsil som program Keks na Aljaške. Jedná sa o nejaký nezmysel: rovnaký ako „Sladký chlieb“, s rovnakou kyslosťou a miesením ako v prípade kvasnicového pečiva. Čas cyklu je 2 hodiny 50 minút. Keď som sa druhýkrát rozhodol vyskúšať programy „Ultrafast-1“ a „Ultrafast-2“, myslel som si, že by to bolo dobré na koláč, ale ukázalo sa to ešte viac nezmyslov. Po prvé, trvanie v obidvoch programoch je rovnaké - 58 minút. Myslel som, že bude miesenie a pečenie, ale nie - miesenie, kysnutie a so zvyšným časom na pečenie sa nič nepečie, musel som dopiecť na programe „Pečenie“. Sú to len zbytočné programy, musíme na ne zabudnúť. Navonok sú Delfa a Aljaška dvojčatá.

[Tatyana81]

:. Možno by ste mohli zverejniť zoznam jej programov v ruštine a možnosti? Vopred ďakujem.

Tatyana81„Ospravedlňujem sa, iba som videl žiadosť. Mám kachle v krajine, dostanem sa tam, odpíšem na slová

Neviem o Delfovi, ale skúsil som program Keks na Aljaške. Jedná sa o istý nezmysel: rovnaký ako „Sladký chlieb“, s rovnakou kyslosťou a miesením ako v prípade kvasnicového pečiva. Čas cyklu je 2 hodiny 50 minút. Druhýkrát som sa rozhodol vyskúšať programy „Ultrafast-1“ a „Ultrafast-2“,

Nepamätám si presne, ako tento program nazvali Delphi, ale košíček je určite sladké pečivo. Úplne súhlasím s režimami ako rýchly a veľmi rýchly, pretože som mal 3 kachle, ktoré som nikdy nepoužíval. Keby len na rýchle miesenie a následné pečenie v rúre.

[Tatyana81]

Tatyana81„Ospravedlňujem sa, iba som videl žiadosť. Mám kachle v krajine, dostanem sa tam, odpíšem na slová

Nepamätám si presne, ako tento program nazvali Delphi, ale košíček je určite sladké pečivo. Úplne súhlasím s režimami ako rýchly a veľmi rýchly, pretože som mal 3 kachle, ktoré som nikdy nepoužíval. Keby len na rýchle miesenie a následné pečenie v rúre.

Aljaška má rôzne programy: „Sweet Bread“ - č. 5 a „Keks“ - buď č. 9, alebo č. 10, ale ako sa ukázalo, sú identické. Program „Fast“ som použil, celkom úspešne, ale s HP Rollsen. Pre ňu tento program trvá 2:10.

Tatyana81Pre vás napíšem zoznam programov pre Aljašku:
№1 - Hlavná - 3:00 (to je pre veľkosť 900gr, pre 700gr trochu kratšie, min. 5);
# 2 - francúzština - 3:50
# 3 - Celé zrno - 3:40
№4 - rýchly - 1:40
# 5 - Sladký chlieb - 2:55
# 6 - Veľmi rýchly-1 - 0:58
# 7 - Ultrarýchly-2 - 0:58
# 8 - Cesto - 1:30
Č. 9 a č. 10 - Jam a Cupcake, len na pamiatku si nepamätám, ktoré č.
doba trvania Cupcake je 2:50 a doba trvania Jem je 1:30
# 11 - Sendvič - 3:00
# 12 - Pečenie - 1:00

[Tatyana81]

Tatyana81, ak máte pochybnosti o programoch, odhláste sa, môžete prehľadať internet. Urobil som tak pred 15 rokmi, keď mi dali nemecký sporák (presnejšie čínsky, ale prispôsobený trhu Deutsch)

Dievčatá, predvčerom som dostal preklad pokynov z Aljašky. Skúšal som upiecť chlieb, ale Francúzi sa nedvihli, aj keď je veľmi chutný. Ďakujem za vaše odpovede.

Ďalšia otázka: Mám recept na svoj obľúbený košíček, aj keď je založený na sóde. Môžem to prispôsobiť na x / n?

Ďalšia otázka: Mám recept na svoj obľúbený košíček, aj keď je založený na sóde. Môžem to prispôsobiť na x / n?

muffiny v HP Stlačte

[Tanechka]

Dievčatá, predvčerom som dostal preklad pokynov z Aljašky. Skúšal som upiecť chlieb, ale Francúzi sa nedvihli, aj keď je veľmi chutný.

Tanechka, tak som sa vláčil Rinkin príspevok, malo by ti to pomôcť, prečítaj si

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE,
venovať osobitnú pozornosť
K pravidlu kolobok


Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov.
Je tu časť pre začiatočníkov „Najjednoduchší biely chlieb“

IRR, ďakujem. To je pre mňa to pravé.

Ahojte všetci! Prijímate nováčikov?
Mám hlúpu otázku. Snažil som sa na to sám nájsť odpovede - zlyhal. Bude musieť urobiť hanbu
Pokiaľ som pochopil z lekcií Správca, pšeničné cesto je rozdelené dvakrát, raž - iba raz. Všetky hlavné programy Delphi 104708 však majú TRI nátlačky, aspoň tak je to napísané v ruštine a bielej farbe v špecifikácii programu.
Otázka pre fajnšmekrov: v čom som sa pomýlil?

[Admin]

Ahojte všetci! Prijímate nováčikov?
Mám hlúpu otázku. Snažil som sa na to sám nájsť odpovede - zlyhal. Bude musieť urobiť hanbu

prečo je to dehonestované?

Chcete 100% raž, potom si môžete prečítať žitné tipy

budete musieť piecť podľa tohto algoritmu - vymiesiť, vypnúť kachle, vybrať žemľu, vyrovnať ju, v tejto chvíli môžete dostať miešadlo z HP, aby bola diera menšia, opäť vtlačíme žemľu do sporák, môžete zapnúť 3. program na ohrev, ale pozrite sa, je tu asi 20 minút ohrievania, čakáme, kým sa žemľa dvakrát zvýši a zapne režim pečenia zvlášť, to je 12 prog. A ak chcete raž a pšenicu, tak ju upečte na 2. A vôbec ma to tak netrápi, že na všetkom upečiem všetko. Vyskúšajte to, zjavne, už ste uzemnení, ako by ste mali ... akonáhle budete vedieť o lekciách Admin

azaza, vitajte na fóre

[azaza]

azaza, vitajte na fóre

poďakovať
S prerušením / kombináciou programov je všetko jasné. Nie je jasné, prečo sú v programoch tri nátlaky, ak ani pri čistej pšenici nie sú potrebné viac ako dve? Nepoškodilo by to extra pečenie chlieb, ak by sa piekol na stroji? A existuje v prípade drahších modelov tretia provízia? Dlho som sa nemohol rozhodnúť pre model a po prečítaní tém o Delphi a Aljaške som sa rozhodol nepreplatiť značku. Teraz neviem, či mala pravdu. Toto tretie overenie ma mätie.
A tiež moja Delfochka na konci tejto alebo tej operácie nepípa. Malo by to tak byť? Ale čo všetky druhy prídavných látok (orechy, semená), ktoré sa vrhajú na signál HP - kedy ich mám vyhodiť? Všade „na signál HP“ a nikde inde: po 1. kontrole “(napríklad).

[Admin]

A ak chcete raž a pšenicu, tak pečte na 2.

Pečené už na druhom prog CH / pšenica na polovicu s ražou. Ukázalo sa to viac-menej, ale zďaleka nie ideálne. Vzhľadom na to, že toto je môj druhý chlieb - zjazdný. Ale dokonalosti sa medze nekladú, chcem vylepšiť výsledok. Takže kopem, hľadám dôvody. Nechápem účel povestného tretieho dôkazu.

Vyskúšajte to, zjavne, už ste uzemnení, ako by ste mali ... keďže o lekciách viete Admin

Uzemnené niečo uzemnené, ale zatiaľ čisto teoreticky. A ako sa ukázalo, teória a prax nesedia. Preto tie hlúpe otázky

[azaza]

Nechápem účel povestného tretieho dôkazu

Ahoj, azaza... Najprv vám blahoželám k nákupu a keďže mám Aljašku, naoko sa bude zdať kópia vášho HP, pokúsim sa podeliť o svoje myšlienky. Mám už svoje druhé HP a obe majú tri zvýšenia cesta. Myslím si, že je to pochopiteľné. Keď totiž cesto vypracujeme ručne, najskôr ho dobre premiesime, potom odložíme na teplé miesto na kysnutie a párkrát usadíme. Potom nakrájame a formované výrobky by mali byť pred pečením dobre rozmiestnené. To isté sa teda deje aj v spoločnosti HP. Prvé stúpanie po prvej várke trvá asi 15-20 minút. Potom prichádza na rad druhá várka, počas ktorej sa pridávajú rôzne prísady (tu kachle dávajú signál). Na konci - druhé stúpanie, potom krátkodobý draft (na Aljaške trvá 30 sekúnd). A teraz už prebieha kontrola pred pečením.

Ahoj ahoj, Tatiana!
Ďakujem za odpoveď, teraz je to jasné (keď ako školáčka na prstoch). Rozumiem správne, že sa prídavné látky vyhadzujú pred hlavnou dávkou? Môj malý miláčik nedáva signál.

Ahoj ahoj, Tatiana!
Ďakujem za odpoveď, teraz je to jasné (keď ako školáčka na prstoch). Rozumiem správne, že sa prídavné látky vyhadzujú pred hlavnou dávkou? Môj malý miláčik nedáva signál.

Áno, sú vyhodené počas druhej dávky. Pred Aljaškou som mal Rollsen, dala signál v polovici druhej dávky.

No, teraz je to úplne jasné! poďakovať

Veľa šťastia v tomto vzrušujúcom podnikaní!

Poďakovať! A pravda je fascinujúca: svrbia nás ruky, chcem toľko piecť !!! A manžel, ak by to šťastie malo, ťahá jeden bochník na celý týždeň. Ja sám som stále jedák, len skúšam výsledok. Tento proces je pre mňa zaujímavejší

Teraz idem na návštevu s vlastnými výrobkami, ale chlieb v obchode vôbec nekupujeme. Je to tiež veľmi nákazlivé. Mnohé už boli „nakazené“ odo mňa. A začal som sa zaujímať o Delfoya, pretože môj priateľ začal ponúkať tento model. Keď som na internete našiel popis tohto HP, zistil som, že išlo o presnú kópiu (povrchne) mojej Aljašky.

Teraz idem na návštevu so svojimi výrobkami

Ešte som nepochodil, ale už plánujem

Hlavné je snažiť sa a skúsenosti prichádzajú s časom

skúsenosť prichádza s časom

Niekedy príde jediný raz dúfam, že to nie je môj prípad

Hlavná vec je túžba a na tejto stránke je veľa inteligentných učiteľov. Našiel som tu veľa cenných

To je áno. Fakt. Úcta učiteľom za strávený čas.

[azaza]

azaza, Chcem sa opýtať na vaše HP: má funkciu „pauza“ a aký dlhý je program „Fast“?

[azaza]

azaza, Chcem sa opýtať na vaše HP: má funkciu „pauza“ a aký dlhý je program „Fast“?

Neexistuje žiadna pauza. Možno som to ešte nenašiel, ale myslím si, že to chýba. „Ultrarýchly“ režim 1.20. Sanitka jednoducho neexistuje.

V Delfách jednoducho nie je žiadna pauza. A jeho funkcia, ako program? zvýšenie kontroly? Existuje také tlačidlo na Aljaške? (Je to tak, že už mám 2 sporáky, okrem Delfy, v prevádzke, môj syn ich má, moja svokra má ešte jeden a také tlačidlo nie je nikde) Skrátka, pýtal som sa dookola, kým som našiel aktuálny v Bork drahý, ale dá sa žiť aj bez tohto tlačidla IMHO. A nie zlé.

Ani na Aljaške nie je žiadna pauza a pri Rolsene bolo možné stlačením tlačidla Štart / Stop program pozastaviť na požadovaný čas a opätovným stlačením pozastaveného programu sa program obnovil. Je to veľmi pohodlné.

Ani na Aljaške nie je žiadna pauza a pri Rolsene bolo možné stlačením tlačidla Štart / Stop program pozastaviť na požadovaný čas a opätovným stlačením pozastaveného programu sa program obnovil. Je to veľmi pohodlné.

a na aké účely si to osobne stlačil? na dokazovanie? Pretože medzi dávkami môžete niečo pridať.

Zvykol som predlžovať dobu kysnutia, ak som videl, že chlieb dostatočne nezvýšil, a pečenie by sa už malo začať. Na Aljaške môžete pripraviť „Pečivo“ s časovým oneskorením. To nejako kompenzuje nedostatok „Pauzy“.

Zvykol som predlžovať dobu kysnutia, ak som videl, že chlieb dostatočne nezvýšil, a pečenie by sa už malo začať. Na Aljaške môžete pripraviť „Pečivo“ s časovým oneskorením. To nejako kompenzuje nedostatok „Pauzy“.

pochopiteľné, myslel som si to. V Delphi môžete program jednoducho resetovať pomocou štart / stop. Počkajte, kým dobre stúpa, a zapnite zvlášť pečené pečivo. Bez tohto tlačidla to nie je rozhodujúce. Správne?

Samozrejme, že máme lacnú verziu modelov HP, prispôsobujeme sa a dosahujeme výsledky nie horšie ako v značkových modeloch. Som to ja, kto sa poistí proti zábudlivosti tým, že si s oneskorením dá „pečivo“.

[Vani 28]

Ďalšia otázka je zrelá.
Režim 12, pečenie. Čas - 1 hodina. Pokiaľ chápem, čas nemôžete predĺžiť. A vlastne otázka: ak ho na konci programu znovu zapnete - začne HP vykonávať príkaz okamžite, alebo až po úplnom / čiastočnom ochladení? Chcem vyskúšať 100% raž z Vani 28, a tam je doba pečenia 1,30.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0

[Vani 28]

Ďalšia otázka je zrelá.
Režim 12, pečenie. Čas - 1 hodina. Pokiaľ chápem, čas nemôžete predĺžiť. A vlastne otázka: ak ho na konci programu znovu zapnete - začne HP vykonávať príkaz okamžite, alebo až po úplnom / čiastočnom ochladení? Chcem vyskúšať 100% raž z Vani 28, a tam je doba pečenia 1,30.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0

máte pravdu, nespustí sa, urobí chybu a na chvíľu vychladne ... Váňa Nejdem na chlieb, nejaký čas som mal 5 hodín dokazovania. Gashi, Som viac nervózny ... IMHO. Tu je jej profil, môžete sa pozrieť dole a tam nájdete chlieb, po čom vaše srdce túži ... A Vanin, áno, náš sporák sa nebude piecť o 1-30 ..., odmietnuť

KLIKNITE TU

Škoda ... A už som bol rozhodnutý. No išiel som za odkazom. Poďakovať!

[Vani 28]

Ďalšia otázka je zrelá.
Režim 12, pečenie. Čas - 1 hodina. Pokiaľ chápem, čas nemôžete predĺžiť. A vlastne otázka: ak ho na konci programu znovu zapnete - začne HP vykonávať príkaz okamžite, alebo až po úplnom / čiastočnom ochladení? Chcem vyskúšať 100% raž z Vani 28, a tam je doba pečenia 1,30.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0

Začne sa to hneď (nedávno som to mala), ale na pečenie stačí zvyčajne 1 hodina. A upiekla som Darnitsky chlieb pre svojho manžela (od Gashy) https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4582.0 a keď sa pečenie skončilo, vytriasol som chlieb z vedra a vo vnútri je taký mäkký, zjavne nie upečený. Prvýkrát sa mi to stalo. Bez váhania som vložil chlieb späť, vytiahol špachtľu a opäť zapol „Pečivo“. Takže to bolo hotové, kachle sa zapli skôr, ako vychladli.

Začne sa to hneď (nedávno som to mala), ale na pečenie stačí zvyčajne 1 hodina. A upiekla som Darnitsky chlieb pre svojho manžela (od Gashy) https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4582.0 a keď sa pečenie skončilo, vytriasol som chlieb z vedra a vo vnútri je taký mäkký, zjavne nie upečený. Prvýkrát sa mi to stalo. Bez váhania som vložil chlieb späť, vytiahol špachtľu a opäť zapol „Pečivo“. Takže to bolo hotové, kachle sa zapli skôr, ako vychladli.

Myslíte si, že ako som pochopil, Rolsen RBM-1160? Možno aj preto sa hneď zapol. A v Delph sa vraj zapne až po ochladení.

Myslíte si, že ako som pochopil, Rolsen RBM-1160? Možno aj preto sa hneď zapol. A v Delph sa vraj zapne až po ochladení.

Nie, teraz mám Aljašku. Zapne sa to „Pečenie“, a ak je tu iný program, potom musíte trochu počkať, kým vychladne. A ak chcete rýchlo, potom utrite vnútorný povrch fotoaparátu studenou vlhkou handričkou.

[azaza]

Nepamätám si, či som hneď zapla pečivo ... mám toho na hodinu väčšinou dosť, ale tu je várka naraz po upečení sa určite nezapne, kým trochu nevychladne.
Tanya, áno, čítal som to ...
Ach, možno to tak je u mňa ... ale neviem ... azaza, ak sa pokúsite, povedzte nám to neskôr, hádajte