Mrkvovo-ovsený krémový chlieb (rúra)

Mrkvovo-ovsený krémový chlieb (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Čerstvé droždie	10 g
Cukor	2 tabuľka. lyžice
150 gr mrkvového pyré +
~ 200 ml tekutého (pitného) krému	= 350 ml
Múka	500 g
Okamžité ovsené vločky	50 g
Soľ	1 čaj lyžica
Zeleninový olej	1 tabuľka. lyžica
Maslo	25 g

Metóda varenia

• Na mrkvovom pyré často pečiem chlieb a žemle. Pravda je, že pre mňa je lacnejšie kúpiť 1 kg vynikajúcej biomrkvy ako pár kúskov potrebných na prípravu jedla.
• Zvyšok z pracovnej mrkvy spracujem v zemiakovej kaši, zabalím po 150 gramov a do mrazničky. Milé, chutné a zdravé.
• Mrkvu uvaríme (pripravím na pare), olúpem, pyré rozmixujem, zmiešam so smotanou.
• Na spodok vedra rozdrobíme droždie, pridáme cukor, zalejeme tekutinou, pridáme múku, vločky, soľ. Pridajte rastlinný olej, mäkké maslo na kúsky.
• Režim na cesto - 22 min. kúrenie, 20 min. hnetenie s prestávkami, 1 hodina 8 min. korektúra = 1 hodina 50 min.
• Hotové cesto premiesite v režime miesenia, vložte ho do formy, nechajte ho stáť, kým sa nezdvojnásobí a neobjaví sa krásna kupola. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° (konvekcia 160 °).
• 
• Chuť, vôňa, farba - proste zázrak !!!
• Čím je krém tučnejší, tým lepšie. Mám 30%. Síce v štipke môžete krém nahradiť mliekom, ale tiež to dobre dopadne, ale chuť bude horšia.
• Perník je veľmi úspešný, takže tento chlieb môžete pokojne upiecť v KhP, v režime „Biely chlieb“.
• No, ak cesto premiesite a dáte kysnúť do chladničky (8 - 10 hodín), získate majstrovské dielo, sľubujem!

Podobné recepty

Mrkvový chlieb v pekárni (Lola)

Chlieb so semiačkami a mrkvou alebo tekvicou (v rúre) (Omela)

Mrkvový chlieb s feniklom v pekárni (Omela)

Stelochka, a čo je
úžasná bio - mrkva?
Dúfam, že ten obvyklý z vidieckej záhrady zvládne?
Recept bol označený ako záložka!

[Irisha]

Irisha, Ďakujem!
Nedávno klesla cena našej biomrkvy, takže som sa stal tak „v pohode“. Zo záhrady dacha je veľmi vec!

Strašne milujem vaše chleby! (A tiež všetky ostatné recepty). Nie je potrebné nič pridávať alebo pridávať, môžete zavrieť veko a bezpečne kráčať. Ďakujem ti veľmi pekne! A radikál u mňa nefunguje. Dajte slovo - úžasný chlieb!

Nemal som bio-mrkvu, dajte pyré z detskej mrkvy

[MAMA SONY]

MAMA SONY , Som veľmi rád, že sa vám chlieb páčil, veľa zdravia!
Nakoniec dúfam, že keď bude fungovať „radikál“, zverejníte fotku.

Stella!
Upiekla som chlieb, veľmi chutný! Ako vždy som to napočítal na 300 g.
Namiesto mrkvy som si dal mrkvový kaviár (deň predtým som sa zbavil zvyškov malej mrkvy, ktoré som našiel na balkóne) Takže som si dal mrkvovo-cibuľovo-ovsený vločkový maslový chlieb!

Ďakujem, Hviezda!

Čo je to však biomrkva a v čom sa líši od obvyklej? Máme takú pochúťku netuti

[Irisha]

Irisha, veľa šťastia, drahá a dakujem za spravu!

Čo je to však biomrkva a v čom sa líši od obvyklej? Máme takú pochúťku netuti

Áno, nič, nápis na taške!

Tu to je, moje malé žlté kuriatko!

Ako sa môžem naučiť robiť také dobré fotografie, aké máte vy a mnoho starých obyvateľov fóra? Zdá sa, že ani fotoaparát nie je zlý, ale pri výbere viac či menej znesiteľnej fotografie musíte kliknúť na rámčeky 25. Otvorte novú tému pre figuríny: červená: Ešte raz ďakujem za chlieb!

MATKA SONY, úžasný chlieb !!!

Ďakujem za fotku!

S fotkou si nepomôžem, ten istý kávovar! Konám rovnako - kopa plazivých fotografií, jedna viac-menej decentná.

Dievčatá, čo sa týka fotografie, veľmi záleží na osvetlení, fotím, ak cez deň, tak na parapet - aby padalo denné svetlo a ak večer - pod labku denného svetla (mám v kuchyňa na jednom mieste), inak sú obrázky zablatené a farebné prevedenie nie je rovnaké ...
Tu
Dnes je deň voľna a rozhodol som sa upiecť nejaký chlieb, takto to dopadlo:




ukázalo sa to dosť malé - počítala som to na 400g (múka + vločky)
ako Stella poradila, dala som ju na noc do chladničky - počas pečenia bola aróma -
textúra sa ukázala ako najjemnejšia, so šalátom som cvakol slušný kusmanchik a mal som skutočné potešenie
Stellushka, ďakujem

Ďakujem za chlieb.Kvások dal trochu viac (suchý), balíček sa minul (kvôli malej nechuti odísť), dal ho na hlavný program, takže spočiatku sa cesto nemiesilo na žemľu, mal som pridať vodu, cesto sa miesilo, zatiaľ čo sa miesilo, všetko sa stenčilo a ... musel som pridať múku, dobre, to je v poriadku, nakoniec sa cesto ukázalo ako také jemné a príjemné. Dala som ju na nátierku, potom som ju zamiesila, pretože po 30 minútach vyliezla na okraj vedra, teda bližšie k pečeniu, opäť vystúpila nad vedro a samozrejme som ho musela znova premiesiť a začalo sa pečenie . No to sú maličkosti. Dal som to na ľahkú kôrku. Vytiahla som taký krásny bochník (farba na boľavé oči), drobček všeobecne. pol dvanástej v noci, bez toho, aby sa vôbec ochladilo, všetci zjedli veľké sústo, ach, to sa proste nedá, hrôza. Všetko je len trieda, povedali si, asi treba ešte pridať sladkosti. Ďakujem, teraz skúsim cesto nechať 8 hodín v chladničke ..

BONBON, health a dakujem za tip!
Pre budúcnosť stačí jedna čajová lyžička suchého droždia.
A ďalej. Pri mojom suchom droždí cesto v chladničke ťažko stúpa, takže na „studené“ cesto používam iba čerstvé droždie.

a som tu, so svojím ďalším „poďakovaním“ - vždy, keď sa zväčšia a zosilnejú, už som z teba naozaj unavený, Stella?)))) Za túto porciu cesta som dostal 2 bagety a chlebové cesto a perla z bavlneného vedra, drobček je preto jednoducho bez tiaže

Tiež som piekla a dokonca aj Fotala, ATP, Stellik. Všetkým chutil, s čajom, a niektoré s klobásou

IRRišo, zdravý a dakujem za spravu!

[Stella!]

Stella! Chlieb sa ukázal ako jednoduchý ZÁZRAK! Sedíme s malým a jeme ho ako buchtu. Namiesto mrkvy som mala tekvicu sýtej oranžovej farby a chlieb sa ukázal ako oranžový, taký jemný, jemný a s chrumkavou kôrkou. Ak dieťa povie : „Mami, daj mi ďalší kúsok - mňam !!!“, potom toto hovorí veľa

Batérie mi bohužiaľ došli, a tak som strih nestihol odfotiť, ale všeobecný pohľad je taký

🔗

Ďakujem za úžasný recept

Ahoj! A tu je môj pokus o váš úsudok. Recept som prepočítal na 300 gramov múky, dal som si 10% smotany na pitie, namiesto rastlinného oleja a masla som dal asi 25 gramov 58% smotany (zostali len v tégliku). Žemľa spočiatku nebola nijako formovaná, bolo treba pridať asi 2 st. l. krém, ale potom sa stal (ako už bolo spomenuté tu) príliš lepkavý, pridala som asi 1 polievkovú lyžičku. l. múka. Podaril sa mi veľmi príjemný, mäkký drdol - opatrne som si ho zapamätal „na dotyk“
Pečenie v režime „Špeciálne“, v LG ide o režim na cesto s veľkým počtom pečenia.
Vôňa tam bola - myslel som, že pribehnú susedia! Veľmi cool !!! No a chlieb sa ukázal ako vynikajúci, aj keď nie celkom navrch.



Ale v kontexte. Navyše chcem poznamenať, že som ho krájal úplne vychladnutý, samotná drť je taká jemná, že na takýto chlieb je pravdepodobne potrebný elektrický nôž.



Chcem to tiež povedať. Podľa môjho názoru, ak k tomuto receptu pridáte sladkosti a plnidlá, ako sú hrozienka alebo kandizované ovocie, získate vynikajúci koláč!

Veľmi pekne ďakujem Stårn za recept, v našej rodine bude tento chlieb určite na stole!