Brownie čokoláda-červená repa (v tvare severskej zmrzliny „Rosette“)

Brownie čokoláda-červená repa (v tvare severskej zmrzliny „Rosette“)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
varená repa	275 g.
maslo	250gr.
tmavá čokoláda (78%)	200 g
cukor	250gr.
vajcia	3 ks
múka	75gr.
kakao	50gr.
prášok do pečiva	1 / 2h l.
soľ	1 / 4h l.

Metóda varenia

• Repu prepichnite kuchynským robotom alebo mixérom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.
• Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
• Maslo a cukor vyšľaháme do biela.
• Potom pridáme po jednom vajcia, zakaždým dobre prešľaháme.
• V samostatnej miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, soľ a všetko preosejte.
• Do maslovej a vaječnej zmesi pridáme cviklu a čokoládu, všetko dobre premiešame.
• Spojte maslovú zmes so suchými prísadami, všetko dobre premiešajte.
• Rúru predhrejeme na 180C.
• Toto množstvo cesta stačí na dve záložky vo forme.
• Každú ružu dôkladne natrite rastlinným olejom.
• Do každej ruže dajte 1 polievkovú lyžičku. l s malou šmykľavkou.
• Pečieme 25 - 30 minút, podľa vašej rúry.
• Vyberte formu a nechajte ju stáť 10 minút, potom ju otočte na mriežke a brownie ochlaďte.
• Koláče za chvíľu vyletia z formy.
• 
• 
• 
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

24ks

Čas na prípravu:

1h 30min

Program varenia:

rúra

Poznámka

Pečivo pre skutočných milovníkov čokolády. Cvikla nie je vôbec cítiť, iba zvýrazňuje chuť čokolády a predlžuje jej dochuť v ústach. Koláče majú príjemnú chrumkavú kôrku a vlhké centrum topenia.
Milujem tmavú čokoládu a môžem ju jesť pravdepodobne v kilogramoch a tieto koláče mi pripomínali chuť pravej švajčiarskej čokolády.
Chuť je čokoládovo-čokoládová.
Ak nemáte radi tmavú čokoládu, potom je možné jednu tyčinku nahradiť mliekom, ale potom budete musieť znížiť množstvo cukru.
Dúfam, že sa vám recept páči.

Ďakujem za recept! Už vás svrbia ruky!

[Larissa u]

Larissa u, Larissa,
Dufam ze sa ti to bude pacit.

[bukabuza]

bukabuza, Helen, úžasný recept, ťažko si predstaviť, čo sa bude diať na výstupe, ale verím, že ty a ja v piatok pečiem, (aj keď je múky tak málo), ohlásim sa späť cez víkend

[Nádej]

Nádej, Ešte mi pár ruží zostáva, pôjdem vyskúšať vykrajovačku, aby som to lepšie odfotila.
Ale sú to úplne čokoládovo-čokoládové výrobky, pretože existuje tyčinka s obsahom kakaa 95%, a preto chutia rovnako.

Je to zlomený kus

Je nastrihaný

Akí fešáci!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, poďakovať

A na čo je to repa a dá sa piecť v železných formách?

[Helena]

Helena, červená repa zvýrazňuje čokoládovú príchuť a dodáva brownie textúru.
Môžete piecť v akýchkoľvek formách, dokonca aj na panvici v jednej vrstve, a potom nakrájať na porcie.

Helen, naozaj milujem čokoládu a horkých 75 percent som dospela k záveru: čokoláda môže byť tiež príliš čokoládová. Nabudúce si dám „špeciálny“ alebo pórovitý. Chcel som sa vás opýtať: rozpustiť maslo? Namiešať teplú čokoládu? Moje cesto sa ukázalo byť veľmi husté, povedzme, že nechcelo spadnúť z lyžice, doslova som ho zatlačila prstom lyžice, bál som sa, že úľava nebude viditeľná, ale všetko sa podarilo.
Akú máš čokoládu?

[bukabuza]

bukabuza, Elena, aký úžasný recept! Poďakovať!
Oksanochka, Loksa, ukázalo sa, že aj ruže sú pekné!
Je to tak dobré, že máme tieto ruže! Koľko rôznych majstrovských diel v nich upečieme !!!

[Yutan]

Yutan,

[Loksa]

Loksa, Oksana, rozety sa ukázali ako veľmi pekné.
Všimol som si, že čím je čokoláda chutnejšia, tým lepšie je pečivo.
Maslo je jemné, nie rozpustené. Môžete to však robiť 30 sekúnd. vložte do mikra.Keď si zabudnem vopred zohnať olej, urobím to.
Čokoláda je stále v mojom vodnom kúpeli, kým je maslo rozšľahané.
Cesto je husté, ale reliéf je vždy jasný.