Francúzsky chlieb s kefírom (pekárnička)

Francúzsky chlieb s kefírom (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
ražná múka	50 g
Pšeničná múka	400 g
Kefír	100 ml
+ voda	185 ml
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1 lyžička
Olivový alebo maslový	1 polievková lyžica. l.
Instantné droždie	1 lyžička (7 g suchých alebo 22 g čerstvých)
Citrónová šťava	1 lyžička

Metóda varenia

• Vložte všetky ingrediencie do HP podľa pokynov, pečte vo francúzskom režime. Recept je určený na chlieb 750g. Existuje prepočet na 1 kg.
• Chlieb sa ukázal byť veľmi vysoký. Vysoký takmer 17 cm.

Poznámka

Ovládam francúzsku knihu s receptami na HP. Tu je prvý chlieb odtiaľ.

Podobné recepty

Francúzsky chlieb v pekárni (MariV)

Francúzsky kváskový chlieb v pekárni (Zest)

Francúzsky chlieb so syrom a cibuľou v pekárni (Sonadora)

Chlieb mi chutil.
Je pravda, že som pridal namiesto ražnej tapety múku, nedával som citrón, ale vzal som viac cukru. A urobila to na detskom kefirchiku.
Kôra je veľmi chrumkavá a chutná. S nejakým džemom alebo džemom to bude super!

Veľmi jednoduchý a ľahký recept pre začiatočníkov, aj keď slad a ďalšie prísady nie sú k dispozícii.
Veľmi ho milujem, pekárnička je tu s nami už takmer rok a tento recept sa často používa!
Ďakujem autorovi!

Existuje určitá zámena s kvasinkami. 1 lyžičku suchej je možné nahradiť 7-8 g vylisovaného. 22g čerstvého lisovaného droždia je VEĽA.