|
 • Spálené miesta v smaltovaných nádobách ľahko vyčistíte vlhkou handričkou so sódou bikarbónou. Kávovar sa umyje, ak prevaríte vodu so štipkou sódy bikarbóny.
- Pri umývaní riadu obsahujúceho cesto, múku, vajcia, kašu ho musíte najskôr namočiť do studenej vody.
- Kastról, v ktorom sa pripálilo mlieko, sa dá ľahko umyť, ak do neho nalejete studenú vodu, pridáte jednu alebo dve polievkové lyžice sódy bikarbóny a varíte dve až tri minúty.
- Ako odvápniť riad? Ak po ruke nie sú žiadne špeciálne nástroje, môžete použiť prášok na pečenie a octová esencia. Naplňte kanvicu horúcou vodou a priveďte ju do varu, pridajte sódu bikarbónu (2 - 2,5 lyžice na liter vody) a povarte ďalších 30 - 40 minút. Roztok vypustite, nalejte do kanvice čistú vodu a za pridania octovej esencie (v pomere pol pohára k 4 litrom vody) povarte ďalších 20 minút. Potom sa uvoľnená vrstva vodného kameňa ľahko odstráni zo stien kanvice.
- Striebro sa čistí hmotou drvenej kriedy a vody. Keď je hmota suchá, musíte ju otrieť mäkkou handričkou a produkt vyleštiť.
- Zatemnený príbor z kuproniklu a striebra, varený v koncentrovanom vývare zo šupiek cesnak, získajte čistotu a lesk. Doba varu a nasýtenie bujónu závisia od kontaminácie zariadení a ich množstva.
- Nože Cupronickel budú ako nové, ak budú očistené zubným práškom a potom utreté mäkkou handričkou.
- Vyblednuté mosadzné alebo hliníkové povrchy sa dajú ľahko osviežiť trením pomocou gumy na atrament.
- Aby ste odstránili čiernu farbu na stenách hliníkových riadov, utierajú sa vatovým tampónom namočeným v octe a potom sa opláchnu horúcou vodou. Na čistenie vonkajších povrchov kovových riadov používajte špeciálne prášky.
- Leštený povrch hliníkového riadu by sa mal umyť teplou mydlovou vodou s mäkkou handričkou alebo špongiou. Lesk lesku zostane zachovaný, ak bude riad pravidelne čistený suchým práškom na zuby. Takýto riad sa nedá utrieť šmirgľom, pieskom alebo inými tvrdými materiálmi.
- Aby hliníkový riad nesčernal, musíte sa v ňom vyvariť varenia vody bez soli a nelúpaných zemiakov nevariť. Ak varíte rebarboru v hliníkovom hrnci, bude vyzerať lesklá ako nová.
- Panvice potrebujú starostlivosť. Mali by sa zapáliť posypaním soľou, potom otrieť suchou handričkou. Formy na sušienky a sušienky vyrobené z čierneho plechu sa čistia otrením suchým papierom a soľou. Ak je na forme veľa tuku, umyte ju vodou a sódou.
- Pozinkované kuchynské náradie nehrdzavie, ak ho natriete nejakým tukom. Skladujte ju na suchom mieste. Nevarte jedlo a nevarte pitnú vodu v pozinkovaných nádobách, pretože soli zinku tvorené pri tomto procese sú škodlivé pre človeka. Takéto jedlá sa používajú na pranie oblečenia a jeho varenie, skladovanie vody, petroleja atď.
- Ak pri triedení cibule nájdete už hnijúcu hlavu, nevyhadzujte ju, narežte ju a šťavu triešte hrdzou na hladkom kovovom povrchu (napríklad na žehličke). Čoskoro zmizne.
- Aby kovové predmety svietili, pretierajú sa suchými novinami.
- Medený riad sa čistí špeciálnym práškom, kriedou alebo jemne drvenými a preosiatymi tehlami. Potom sa riad umyje a vysuší.
- Kamenina je vhodná na výrobu cesta atď. Po použití sa umyje mydlovou vodou a utrie sa do sucha. Neodporúča sa dlho uchovávať tuk alebo olej v keramike - získavajú nepríjemný zápach.
- Zatemnené porcelánové jedlá sa utierajú sódou bikarbónou alebo octom a soľou. Na pozlátený porcelánový riad by sa nemala používať sódová voda. Porcelánové taniere a iný riad, ktorý sa nepoužíva každý deň, by mali byť zabalené do papiera, aby sa zabránilo poškriabaniu.
- Kamenina je umývaná vo vlažnej vode (nie v horúcej!) Mydlom a opláchnutá za studena.
- Krištáľový riad je dobré utrieť modrým škrobom a potom vlnenou handričkou. Kryštál z horúcej vody otupne.
- Pri umývaní krištáľu nepoužívajte sódu. Lepšie je použiť teplú mydlovú vodu a na opláchnutie pridať trochu modrej.
- Je ľahšie a rýchlejšie umývať mastný riad, ak pridáte lyžicu suchej do horúcej vody horčica... Umytý riad sa vloží do sušičky. Najlepšie je čajové náradie ihneď utrieť čistým suchým uterákom.
- Aby sa jedlá leskli, umyjú sa pridaním jednej alebo dvoch lyžíc octu a lyžice soli do vody a potom sa opláchnu.
- Sklo s úzkym hrdlom možno dobre umyť teplou vodou s jemne rozdrvenými škrupinami zo surových vajec alebo kúskami novinového papiera.
- Sklenené džbány na vodu sú čisté a lesklé, keď sa umyjú vodou, soľou alebo octom.
- Pokrmy z pod rastlinného oleja sa dobre umyjú, ak sa do vody hodia jemne nakrájané zemiakové šupky. Niekoľko ráznych zatrasení a fľaša je čistá. Teraz ho stačí opláchnuť.
- Na dôkladné umytie suda sa na dno položí niekoľko veľkých kusov nehaseného vápna, ktoré sa zalejú vodou a zakryjú viečkom. Výsledná výdatná para impregnuje drevo suda, extrahuje z neho všetky kyseliny. Potom, po pridaní ďalších niekoľkých litrov vody, je hlaveň silne otrasená, aby umyla svoje steny. Po 2 - 3 hodinách sa voda vyleje a hlaveň sa niekoľkokrát dôkladne vypláchne.
Gusnitovič V.F. - Malé triky
|
