Lesná jahoda |
|
Lesné jahody majú ďalšie úžasné prispôsobenie - vodné medzery na listoch na odstránenie prebytočnej vody z rastliny, ktorá sa neodparuje dostatočne rýchlo.
Bobule obsahujú cukry, jablčnú, citrónovú, chinovú kyselinu, vlákninu, červený pigment, železofosfor, vápnik, mangán, kobalt, triesloviny a pektínové látky, vitamíny skupiny B a C, kyselina listová, karotén atď. Kvôli vysokému obsahu železa sa čerstvé ovocie odporúča pre chudokrvnosť a dojčiace matky.
Jahody dobre tlmia smäd, ktorý pocítia pacienti po náročných operáciách, zvyšujú chuť do jedla a stimulujú trávenie. Čerstvé bobule sú užitočné pri srdcových chorobách, ateroskleróze, hypertenzii, žalúdočných vredoch, žlčníkoch a urolitiáze, dne, chudokrvnosti. Použitie bobúľ je obzvlášť vhodné v prípade porúch metabolizmu solí. Nie nadarmo ľudoví liečitelia tvrdia, že v dome, kde jedia jahody a čučoriedkaoni a lekari nemaju co robit. Je pravda, že jahody sú kontraindikované u niektorých ľudí, ktorí sú precitlivení na jej plody, ktoré spôsobujú alergie.
Drvené bobule alebo čerstvý džús vo vidieckych oblastiach sa používajú na poranenie pokožky a ekzémy, niekedy ako kozmetika proti pihám, škvrnám a úhory... Kedy mastná pleť so zväčšenými pórmi naneste masky zo zmesi jahodovej šťavy a rozšľahaného bielka.
S. G. Andreev |
Zo všetkých lesných plodov stredného Ruska je najpozoruhodnejšia lesná jahoda (Fragaria vesca L.). Latinský názov rodu Fragaria pochádza zo slova fragare - „cítiť“ a je uvedený pre arómu ovocia. Slovo vesca - čisto prozaické - znamená „jedlý“.
Kvety rastliny sú správne, biele. Kalich sa skladá z dvoch päťčlenných kruhov. Separáty s plodmi sú ohnuté nadol. Existuje veľa tyčiniek a piestikov - nemôžete ich hneď spočítať. Listy sú trojpočetné na dlhých stopkách, dole s hodvábnymi vlasmi. Filiformné plazivé výhonky ľahko zakoreňujú v uzloch. Rast 8-15 cm, to všetko ľahko skontrolujete v máji - júni, keď jahody odkvitnú. A je ľahké ho nájsť na poliach, roklinách, úhoroch, kríkoch, na okrajoch lesov a čistinách, v európskej časti krajiny - všade až do 60-65 ° severnej šírky. Poznajú ju na Sibíri, na Kaukaze a v horách Tien Shan.
Ak budete pozorovať kvety, môžete sa ľahko ubezpečiť, že ich muchy, včely a chrobáky ochotne navštevujú. Hmyz poletuje z jedného kvetu na druhý, krížovo ich opeľuje. Ak nie je opeľujúci hmyz, jahody sa samoopelia. Po oplodnení kvety klesnú a už sa nezdvíhajú. Pravdepodobne preto „bobule“ (botanici ich nazývajú „nepravé“) tiež ovisnuté, visiace.
Takzvané bobule sú prerastenou mäsitou a šťavnatou nádobou. Je v ňom ponorených množstvo plodov - malé nažltlé nažky. Tieto „bobule“ sú pochúťkou nielen pre ľudí, ale aj pre vtáky. Posledné z nich nesú ovocie s výkalmi na veľkú vzdialenosť. Nie sú trávené v zažívacom trakte; navyše, keď ho absolvujú, získajú zvýšenú klíčiacu energiu a klíčiacu kapacitu. Jahody sa ešte množia „fúzy“ - vzdušnými výhonkami. Takéto fúzy (až 150 cm dlhé) vychádzajú z pazúch trojpočetných listov a zakoreňujú sa a vytvárajú nové nezávislé rastliny. Korene vyvíjajúce sa na fúzy sú schopné zaťahovať do kmeňových uzlov.
Na juhu zostávajú listy počas celej zimy zelené, v strednom pruhu môžu tiež zažiť zimný spánok pod snehom, ale v bezsnehovej zime hynú v mrazoch. Intenzívny rast nových listov nastáva na jar a v druhej polovici leta po dozretí bobúľ. V auguste - začiatkom septembra sa v miestach rastu stoniek ukladajú primárne stopky, ktoré zimujú v „srdciach“ pod krytom mladých zložených listov. Na jar začnú kvetné stonky rásť.
Lesné jahody sa konzumujú čerstvé a spracované: používajú sa na prípravu 
Nálevy z džúsu a vody majú diaforetický a diuretický účinok. Fytoncidy jahôd prechádzajú do vodných infúzií a zabíjajú mnoho druhov patogénnych mikróbov. Používajú sa na oplachovanie pri zápalových ochoreniach slizníc úst a hrtana. V šťave ešte viac fytoncídov.
Listy a rizómy jahôd majú liečivé vlastnosti. Odhalili svoje močopudné látky a vďaka obsahu trieslovín adstringentné pôsobenie. Vodné nálevy z listov sa používajú na kloktanie a na kozmetické účely. V ľudovom liečiteľstve sa infúzie a odvary z listov a rizómov používajú na žltačku, tuberkulózu, urolitiázu, opuchy, staré vredy, vyrážky, krvácanie, na vyplachovanie angíny, na hemoroidy, kolitídu a úplavicu (v posledných troch prípadoch odvary z rizómu). sú výhodné). Čerstvé alebo dusené listy sa používajú na ošetrenie starých vredov, hnisavých rán a niektorých foriem ekzémov. Ich aplikácia na postihnuté miesta vedie k rýchlemu vyčisteniu vredov a rán od hnisu a hojeniu.
Pre lekárne sa zberajú zrelé, nepoškodené plody, a to určite v suchom počasí. Sušené v sušičkách a pri ich absencii - v dobre vyhriatych ruských peciach. Sušené ovocie by si malo zachovať pôvodnú jasne červenú farbu a nemalo by sa rozpadať.
Až do 17. storočia. lesná jahoda bola rozšírená v kultúre; momentálne podporované hlavne amatérmi. Vysádza sa sadenicami koncom augusta - začiatkom septembra s rozstupom riadkov 12 - 15 alebo 20 - 25 cm, na nízkych miestach - na hrebeňoch širokých 60 - 70 cm. Na pozemkoch pre domácnosť sa často uprednostňuje dvojriadková výsadba (medzi stužkami). - 70 cm, medzi riadkami - 30, v rade - 15-20) alebo jednoriadkový (medzi riadkami 60-70 cm, v rade - 15-20). Výsadba jahôd je načasovaná tak, aby sa zhodovala s oblačným alebo daždivým počasím.
| Mole žltá | Lipa |
|---|
Nové recepty
