Hovädzia pečeň dusená so sušenými slivkami v pomalom sporáku

Hovädzia pečeň dusená so sušenými slivkami v pomalom sporáku
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
Hovädzia pečeň približne
500-600 g
Sušené slivky
(bez fanatizmu - aby sa päsť zavrela) hrsť
Cibuľa 1 ks.
Sójová omáčka
Olej a soľ nie sú potrebné.
Metóda varenia

Sušené slivky zalejte vriacou vodou.
Moja pečeň, nakrájaná na tyčinky so stranou asi 1-1,5 cm a dĺžkou asi 4-5 cm (alebo ako sa vám páči). Vložte pečeň do misy, naplňte ju sójovou omáčkou - od oka, horné kúsky trochu vytŕčajú z omáčky. Dobre premiešajte a zatiaľ nechajte.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Hodíme to do multivarku (bez oleja) - na „Pečivo“ so zatvoreným vekom.
Opláchnite sušené slivky, sceďte vodu, jemne nakrájajte a vhoďte na cibuľu (počas tejto doby miestami mierne zhnedla) Vypnite „Pečenie“ (sušené slivky nevyprážajte), premiešajte.
Do toho vhadzujeme pečeň - bez prebytočnej omáčky (najlepšie rukami) sa posunieme bez toho, aby sme multivarku vytlačili do panvice na cibuľu so sušenými slivkami. Premiešame. Zatvárame.

Program varenia: Zapnite
Poznámka
ukázalo sa to veľmi chutné, pečeň nie je suchá a bez oleja, nie som fanúšik miešania sušených sliviek s niečím iným ako s cukrovinkami, ale dopadlo to dobre

Nefotil som - najskôr som ho len dokončoval, keď som si spomenul, že som tu taký recept nevidel. Po druhé, nevyzerá to najkrajšie - hnedá pečeň, popretkávaná čiernymi sušenými slivkami a všetkým v hnedej omáčke - všeobecne akosi jednotvárne. Nenechajte sa tým vystrašiť

roza5

Úžasný recept, ale to nie je úloha - nie je tam žiadny multi, prosím, povedzte mi to, ale ak nehasíte v multivarke, tak ako dlho musíte hasiť?

Gin

Neviem. Ale predpokladám, že to môže trvať aj hodinu - stačí len párkrát nakuknúť na malý oheň - kvapalina by sa nemala veľmi odparovať ..
Multivarkár je v skutočnosti hrniec, ktorý nehorí a ktorý sa automaticky vypína, s tesne uzavretým vekom s malými otvormi vo ventile.
možno aj menej ako hodinu - treba sa pozrieť a vyskúšať

roza5

Ďakujem, skúsim. Dnes som to len opražila na vajíčku a múke. ukázalo sa to vynikajúce. nabudúce skúsim napísať, čo sa stane.

Lana_56

Citácia: Gin

Hovädzia pečeň dusená so sušenými slivkami v pomalom sporáku.
Vložte pečeň do misy, naplňte ju sójovou omáčkou - od oka, horné kúsky trochu vytŕčajú z omáčky. Dobre premiešajte a zatiaľ nechajte.

to znamená, že marinuje asi 15 minút?
A dalsia otazka, nemam v karikature rezim pecenia, skusim nalozit vsetko naraz a uhasit v rezime "kaša".

Gin

Áno, nie je dlho morený. Ak nie je pečivo, nie je to strašidelné. Je to tak, že najskôr rád urobím niečo s lukom

Lana_56

Rozumiem, že potom dám všetko do hrnca a uhasím