Cesto je jednoducho úžasné bohaté!

[Baba Duša]

Baba Duša , Každú broskyňu by som nakrájala na 4 plátky, ak je broskyňa malá. A ak väčšie, tak na menšie časti, ale nie malé. Dala som do misy, mierne posypala zemiakovým škrobom. Potom na "koláč" z cesta - plátok broskyne, ~ 0,5 lyžičky. Sahara. Štípané a pripravené na dôkaz.

Ďakujem za recept - upiekla som sladký bochník cesta, pretože som nič také nenašla, musela som pridať uzyum))) no, v budúcnosti dúfam, že si kúpim všetko - všetko, čo potrebuješ, ale zatiaľ to sa stalo)))

[Baba Duša]

Dnes som celý deň v kuchyni, chcem sa pohrať s cestom
Tu som piekla koláče s broskyňami, príbeh ma prenasledoval Baba Duša.
Toto je doposiaľ najchutnejší výsledok tohto testu (samozrejme podľa mojej rodiny).
Na cesto s polovičným receptom mi stačili 4 stredne veľké broskyne. Túto možnosť som zvolila ako najlepšiu: Každú broskyňu nakrájajte na 4 časti, cesto rozdeľte na 6 častí. Na jeden koláč dajte broskyne na 3 plátky (mierne šikmo, jeden po druhom). Zvyšok som opísal vyššie a urobil som to.



Áno, varila som s domácimi broskyňami v konzerve, pretože čerstvú zeleninu a ovocie kupujem iba sezónne.

!!! To je skvelé !!! A moje ruky nikdy nedosiahli ... a moje nohy boli až po trh, dve malé deti, jednoducho sa trhali. Ale! Vyskúšali sme tu inú verziu s jablkovým džemom, tiež super. Až teraz, naštvane, som urobil rolky a tie praskli. Ktovie, prečo sa to deje ??? Všetci samozrejme zhltli, ale výhľad sa nafúkol ... pre každý prípad, chcem pochopiť dôvod. Kto vie, čo sa to stalo? Možno to prehnala s náplňou? Dala som to, samozrejme, od srdca :) pre seba, blízkych!

Až teraz, naštvane, som urobil rolky a tie praskli. Ktovie, prečo sa to deje ??? Všetci samozrejme zhltli, ale výhľad sa nafúkol ... pre každý prípad, chcem pochopiť dôvod. Kto vie, čo sa to stalo? Možno to prehnala s náplňou? Dala som to, samozrejme, od srdca :) pre seba, blízkych!

Možno len málo miesta pred pečením? Aj ja som praskla, hoci, zdá sa, nebolo toľko výplní.

pokúste sa rolku pred vložením do rúry namazať žĺtkom, dodá jej krásny odtieň a zabráni prasknutiu rolky, ale je tiež možné túto možnosť prepichnúť (nie k plnke, ale mierne zhora) alebo urobiť zárezy , pomáha mi to

Moja mama hovorí, že hlavná vec je, že sa kotúč nepraskne, nestláčajte ho, to znamená, že zákruty by mali byť voľné ... pomáha to

[dajte vzdialenosť dlhšiu]

Stále si myslím, že to stojí len za to dajte vzdialenosť dlhšiu pred pečením. Toto cesto veľmi dobre stúpa. Nabudúce budem.

Pokoj vám pekárom!
No a konečne sa nám tento test dostal do rúk
1 skúsenosť s kandizovaným melónom je jednoducho krásna

Pokoj vám pekárom!
buchty vychladli a vyskúšali to --- vďaka za recept perfektne
ale tu je to, čo je zaujímavé pred dvoma dňami, urobili v rúre košíček a pridali
to isté kandizované ovocie, keď v ňom ochladilo kandizované ovocie, vyzeralo ako marmeláda
a teraz v pečive uvarenom v rúre sa ukázali
tvrdé hoci kandizované ovocie z jednej plechovky

[na moju myseľ]

Režim na pečenie muffinov v rúre je podľa mňa oveľa kratší ako režim na pečenie muffinov v nej. Navyše v košíčku, pokiaľ dobre chápem, sú kandizované ovocné kúsky akoby vo vnútri cesta, tu sa však časť náplne ukázala byť vonku, takže sa piekla silnejšie, vysušila sa. Pravdepodobne kvôli tomuto receptu, na moju myseľ, stojí za to dať nie kandizované ovocie, ale špeciálnu náplň alebo džem.

Z tohto cesta som včera urobila škoricové rolády. Veľmi dobré, vzhľadom na to, že cesto je pripravené za mojej minimálnej účasti.Môžete dokonca nariadiť môjmu manželovi, aby ho pripravil na môj návrat z práce. Na taký prúd sme už dali cesto na koláče. Teraz idem na žiadosť pracovníkov vysadiť novú várku. Množstvá nebudem vynásobiť iba 0,66. Pocit, že sa pôvodný objem zmestí do môjho Panasonicu.

[dajte vzdialenosť dlhšiu]

Stále si myslím, že to stojí len za to dajte vzdialenosť dlhšiu pred pečením. Toto cesto veľmi dobre stúpa. Nabudúce budem.

Včera som piekla rožky, nechala som ich stáť 40 minút (pred založením boli malé rožky), výborne vyrástli. ale! pri pečení praskli tie, ktoré boli so zaváraninou, a tie, ktoré boli so škoricou a hrozienkami, nie. aj keď robila a mazala tie aj tie rovnakým spôsobom ...

Zdá sa mi, že keď je v náplni džem, vydáva svoju vlastnú paru a z toho rožky praskajú.

pozri sa, čo vyšlo z cesta, skutočné, jednoducho super!

... zdá sa mi, že keď je v náplni džem, vydáva svoju vlastnú paru a z toho rožky praskajú ...

Múku pridám do akejkoľvek plnky, ak sa pri zahriatí skvapalní (napríklad džem), určite pridajte múku, najmä ak je koláč uzavretý.

A v predvečer Vianoc vďaka tomuto úžasnému receptu pečiem rožky - vyšli z toho 4 malé. Veľmi pekne ďakujem autorke za recept. špeciálne poďakovanie všetkým, ktorí poukázali na nuansy používania v panosonicu, ale teraz sa mi z nejakého dôvodu zdá, že by mohla vyjsť aj plná porcia. stačilo nasledovať. )))) moje cesto vystúpilo nad vedro. Do cesta som vložil hrozienka - a teda režim „RAIsing“

Skúsme ochutnať - posúdime kvality VKS, aj keď je všetko jasné)))))))))))

Všetkým pekárom veľmi pekne ďakujem "a šťastné a veselé Vianoce! Zdravie, pokoj, láskavosť, prosperita !!!!!!!!

Dnes som z tohto cesta upiekla rolku s makom.
pripravil podľa receptu polovicu porcie, prepočítanú na gramy a potom nečakal, že to bude TAKÉ VEĽKÉ
ukázalo sa to veľmi veľa dokonca nič. celkom chutné.

len ja pečenie nie som vôbec nijako špeciálne, takže som nemohla vytlačiť mak - prilepil sa mi na uterák, bolo ťažké ho odtrhnúť. vo všeobecnosti zostáva polovica porcie. Porciu som ešte namočil a tak už som scedil vodu do cesta)
pečené 20 minút v rúre na 200 stupňov.

Ďakujem pekne za recept!

Skúsme ochutnať - posúdime kvality VKS, aj keď je všetko jasné)))))))))))

Všetkým pekárom veľmi pekne ďakujem "a šťastné a veselé Vianoce! Zdravie, pokoj, láskavosť, prosperita !!!!!!!!

Určite sa vám bude páčiť, a ak trochu zatuchne, vložte ju na minútu do mikrovlnnej rúry. s trochou vody - aké čerstvé to bude
Čítam tiež, myslím si: čo je táto Zest o ňom (toto cesto) takto napísané, varené to stokrát do nasledujúceho. Príspevok som nečítala

[„Čerstvý (mrazený) bobuľový koláč“]

„Čerstvý (mrazený) bobuľový koláč“ Chcem sa podeliť ...
Môj prototyp nie je príliš veľký, takže na jeden otvorený koláč a polovicu receptu je to príliš ...
Vezmem mrazené ovocie, vložím do misy, mierne posypem cukrom a rozmrazím pri izbovej teplote
Z cesta vyvaľkala veľkú palacinku, rozložila ju na panvicu a nechala 15 - 20 minút odležať ...
Bobule vyložila lyžičkou s otvormi (bez džúsu).
Okraje cesta zabalíme a necháme stáť ďalších 15-20 minút
Kým prebieha korektúra, vezmem zvyšnú šťavu, vyskúšam ju na cukor (niekedy pridám viac cukru) a
POVINNÉ 1-1,5 lyžice. l. zemiakový škrob, premiešajte a nalejte bobule ...
V predhriatej rúre 180-200 gr. na pečenie .....

Takýto koláč robievam už dlho, ale z jednoduchého kváskového cesta ... Lahodné ...
A S TÝMTO TESTOM !!!!!!!!!!!! DELICIOUS !!!!!!!!!!!!! DELICIOUS !!!!!!!!!!!!!!!!! DELICIOUS !!!!!!!!!!!!!!

VĎAKA AUTOROVI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Toto sú žemle, ktoré som dnes upiekla



a viac o spôsobe krájania takýchto drdolov sa dozviete tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Neodolala som, vďaka vašim receptom a radám som upiekla také zázraky. Cesto je úžasné, chutilo mi ho jesť aj variť.

Z tohto cesta sú úžasné sušené marhuľové koláče.


Od Tatyany po všetku dobrú chuť Tatyany!

Včera som si prečítal túto tému a rozhodol som sa dnes upiecť rolku s makom a ozdobiť ju tak, ako to urobila Miška. Fotografia tohto kulinárskeho zázraku sa mi veľmi páčila. Samozrejme, že nie som žiadny profík, ale chcem potešiť svojich priateľov.

Mám otázku. KOĽKO musíte MACA namočiť, ak vypracujem cesto rýchlosťou 540 g múky.

Ďakujem za odpoveď, ak niekto odpovie okamžite. Je to tak, že cesto je už v rúre.

Ja som dala pomery makovej plnky, robím niečo také
-150 g maku (v rodine sú všetci milovníci maku, milujeme ho, keď je plnka cítiť)
-100 g cukru
-mlieko na zakrytie maku
a varíme do požadovanej konzistencie.

Z tohto cesta sú úžasné sušené marhuľové koláče.

Prepáčte za offtopic: môžete mi povedať recept na sušenú marhuľovú plnku?

Namočte sušené marhule (gr. 400), je lepšie trochu ich povariť, aby boli mäkké, každú sušenú marhuľu nakrájajte na kocky, prípadne doslaďte, je to podľa vášho vkusu.
Zasahovať, pripravovať z nej sladkú kašu a do každého koláča - bez ohľadu na to, koľko to je. Korektúry - a v rúre. Chuť a vôňa - úžasné !!!

Miško, ďakujem pekne.

Urobilo to, všetkým sa to páčilo. Sám nebol schopný odolať a zjedol aj pár kúskov. Forma sa veľmi dobre rozdeľuje.

Keď som zvitok zvinul do kruhu, jeho konce boli tenšie ako jeho stred, takže, bohužiaľ, nevyšiel tak dokonale ako váš.
Ale aj tak, dobre.

Piekla som koláče s jablkami a vajíčkom + cibuľou, cesto je proste super. Veľmi jemné a svieže, zatiaľ čo sú teplé, také vzdušné, že sa nemôžete zastaviť od takej mňamky! Sám som si vybral najlepšie cesto na pečenie. Veľmi pekne ďakujem za tento recept!

Toto cesto robí úžasné rožky s makom !!!

Aj ja sa chcem pochváliť. Týmto testom mám lásku zo včerajška. ... V živote som nejedol tááááájkové tvarohové koláče. Nežili sme až do rána

Nattusik! Náplň do tvarohových koláčov sa dá dať týmto spôsobom: nakrájaním cesta na malé koláče, potom - koláče, a vložením náplne, zovrite taký okrúhly koláč. Potom ho otočte na druhú stranu a do stredu okrúhleho koláča urobte zápalkou alebo špáradlom malý úhľadný otvor. Potom sa v procese kysnutia a pečenia mierne zvýši. Pred pečením potrieme vajíčkom a dáme do rúry! Vyskúšajte, bude sa vám páčiť! Krása a chuť !!!!

Alebo takto, pomocou pohára, urobte ryhy a vyplňte ich.

MISHA, a bolo to takto. Iba oni silno stúpali, a preto sa trochu zdeformovali. A z nejakého dôvodu takmer podľa všetkých receptov cítim, že potrebujem múku zredukovať (redukujem, ale zjavne nie dosť). Najpravdepodobnejšie je to vďaka tomu, že stojí na veľmi teplom mieste.

Možno aj preto sa vaše buchty rozmazávajú, pretože znižujete múku

Ja si to nemyslím. Ja som urobila rolku s orechmi, ta sa valila na tvrdo. Nabudúce to skúsim znova zredukovať. Budem sa hlásiť

Ahoj!
Nemám pekárničku, takže otázka znie: je na týchto 15 stranách diskusie príspevok s VEĽKÝM miesením cesta? Ak nie, láskaví ľudia, môžete nám povedať niečo o poradí pri označovaní produktov? Nepýtaj sa ma na manželku

Ahoj!
Nemám pekárničku, takže otázka znie: je na týchto 15 stranách diskusie príspevok s VEĽKÝM miesením cesta? Ak nie, láskaví ľudia, môžete nám povedať niečo o poradí pri označovaní produktov? Nepýtaj sa ma na manželku

Určite viem, že najlepší cukrári sú muži
Toto cesto by som uvaril ručne takto:
1 vajce rozšľaháme s cukrom a vanilkou + soľou
2 droždie zriedené v teplej vode
3 kyslá smotana zmiešaná so zmäknutým maslom
Potom by som zmiešal všetky prísady, pridal múku a vypracoval cesto

Plus k predchádzajúcej odpovedi. Kvasinky je lepšie brať „Saf-moment pre muffin“. Po miesení prikryjeme obrúskom a odložíme na teplé miesto.

Ďakujem všetkým, milí chlebári! Prečítala som si celé vlákno o tomto úžasnom cestíčku, ktorého výsledkom boli vynikajúce drobivé žemle. Teraz som dal druhú dávku už na maslový chlieb ..))))

Ahojte všetci!
Mám HP Moulinex (domáci chlieb), nemá funkciu „cesta“, existuje iba „pizza cesto“ - čo je 1 hodina 25 minút. Je tento čas dostatočný na váš test? Naozaj to chcem vyskúšať!

Ahojte všetci!
Mám HP Moulinex (domáci chlieb), nemá funkciu „cesta“, existuje iba „pizza cesto“ - čo je 1 hodina 25 minút. Je tento čas dostatočný na váš test? Naozaj to chcem vyskúšať!

V mojom HP je režim „cesta“ 1 hodina 30 minút. Doteraz som toho mala dosť ... V každom prípade bude cesto miesené a potom ho nechá kysnúť. Potom, čo vytiahnete cesto z HP a sformujete z neho to, čo budete piecť - nechajte ho znovu vyjsť.

Milé zlatíčko. Vďaka manželovi mám HP Listo. Moje skúsenosti sú iba 3 týždne a 5 bochníkov chleba a 3 hnetenie TESTU podľa receptu na HP ORION. Je váš recept vhodný pre Listo? A možno to niekto používa - prosím odpovedzte.

Myslím si, že nie je rozdiel, aká je hlavná hypotéka produktov. Mám najskôr tekutiny, potom múku a hmotnosť hotového výrobku mám max 1000g. Akýkoľvek recept z tohto webu je možné prispôsobiť tak, aby vyhovoval vašej rúre.

Dnes som tu s fotoreportom. Nízky úklon pred autorom receptu.
To sú makové buchty


A toto je makovo-orechová roláda

Rozhodla som sa z tohto cesta skúsiť urobiť žemle s džemom. Ale zjavne je prvá palacinka hrudkovitá. .. počas miesenia som neustále sypala múku, žemľa bola tvárna a viskózna, lepkavá k stenám, aj keď spočiatku všetko prebiehalo podľa receptu. Všeobecne som to nalial .... nalial ... ale stále som to nedokončil ... Bál som sa, že cesto bude veľmi strmé a nakoniec, keď som s cestom začal pracovať, musel pridať ešte nejaké, pretože cesto sa mi lepilo na ruky na stôl k valčeku - nechcelo sa mu formovať .. Počas dokazovania, keď už boli žemle, sa cesto prakticky nezvyšovalo a nejako sa dokonca rozotrilo. Ani počas pečenia nebol pozorovaný žiadny zvláštny vzostup. Nechutí nič, ale členovia mojej rodiny hovoria, že som dostal suchú rolku. Povedz mi, čo by mohlo byť dôvodom.? Aj ja hoooochuuuu ako všetci ostatní - aby to bolo úžasné !!!!

Mouli! Robili ste všetko podľa receptu? Dnes som s týmto cestom upiekla moje obľúbené tvarohové koláče !! No toto je niečo !!! O akom „zdravom obraze“ a „vizuálnom zoznámení“ sa môžeme baviť? A vôňa je takmer po celom vchode !!! S týmto cestom sú vynikajúce sladké koláče (so sušenými marhuľami, s makom). Skontrolujte všetko, krok za krokom a všetko bude fungovať !!! Prajem ti úspech.

A tu sú tvarohové koláče:

[/ Url

Pri dokazovaní, už keď bolo cesto buchty, sa cesto prakticky nezvyšovalo a nejako sa dokonca rozšírilo. Ani počas pečenia nebol pozorovaný žiadny zvláštny vzostup. Nechutí nič, ale členovia mojej rodiny hovoria, že som dostal suchú rolku. Povedz mi, čo by mohlo byť dôvodom.? Aj ja hoooochuuuu ako všetci ostatní - aby to bolo úžasné !!!!

Ukázali sa, že sú suché, preexponované v rúre (prešlo to samo), po rúre posypte vodou a zakryte (zmäknite) Keď sa cesto lepí, je lepšie nepridávať múku (nepridá mäkkosť), ale dobre si namažte ruky a namažte aj stôl.

Vyrobím žemle s tvarohom a žemle s jahodami + čokoláda ..
Ďalšiu hodinu pekárnička pripraví cesto a vôňa je už úžasná !!!

Iba jedno ALE! Koľko dať do rúry? Stupne? Nie som odborník na pečenie ...

Natali! Dala som do rúry bez stupňov. Najskôr položím papier na protivín, jemne ho potriem olejom (štetcom), potom natriem tvarohové koláče. Nie blízko pri sebe.
Oddeľte 20 - 30 minút. Potom vymastíme mierne rozšľahaným vajcom a -v rúre. Dala som panvicu s vodou dole, pretože rúra je už stará a pečivo sa môže pripáliť. Keď sú žemle opečené, skontrolujem dno, či sú upečené alebo nie. T.O. všetko z videnia! Ale chutné! Veľa štastia !!!

Veľká vďaka! Už som to urobil .. Trochu som to vysušil, ale prvýkrát sa to nepočíta ..
Veľmi chutné!!!
Už to nebudem sušiť, som si istý, že druhýkrát to bude oveľa lepšie !!!
Ďakujem za recept !!!