Cesto je jednoducho úžasné bohaté!

Môžete mi, prosím, povedať, kto má Panasonic? Pokúsil sa niekto miesiť toto cesto na „pizze“ a je pečenie úspešné?

Môžete mi, prosím, povedať, kto má Panasonic? Pokúsil sa niekto miesiť toto cesto na „pizze“ a je pečenie úspešné?

Nemám Panasonic, ale odpoviem. Miesil som. Potom ma nechala vstať 1 hodinu. Skvelé cesto. Robila koláče.

Mám Panasonic a cesto je moje najobľúbenejšie, nastavím program „Cesto“ - 2 hodiny 20 minút a na konci hotové cesto vytiahnem a urobím čo chcem

Toto cesto robím o 2.20, myslel som si, že možno niekto experimentoval na pizzi, a to počas celého cyklu 45 minút

Mám režim na cesto na pizzu - 1 hodina 30 minút. Rozhodol som sa to urobiť na programe „Sladké“ - to je asi 1 h 50 m - 2 hodiny (vypnuté pred pečením). Ale myslím si, že na kratší program by to bolo super. Robila buchty a tvarohové koláče s tvarohom.

Hlásenie pizzového cesta 45 minút dopadlo výborne! Varenie koláča s bobuľami, veľmi chutné! Autorovi mulienne „+“ za úžasné cesto!

Toto je druh veci, ktorá vyšla, aj keď som dal viac cukru, mojej dobre-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-y-o-o-o-o-o-o-o sa to páči takto:


cesto je naozaj ÚŽASNÉ !!!

[ICQ]

ICQ
Veľmi krásne, červené, vynikajúce! A čo je v náplni? Vidím hrozienka, zvyšok hádam niekto ...

Hrozienka, cukor, škorica ...

Tu sú moje buchty.

[musyanya]

musyanya
Super! Čo je vo vnútri?

Vo vnútri bolo niečo ako jahodový džem a zostalo z neho iba 50 gramov na všetky buchty a nebolo to veľmi chutné ... Preto sú buchty trochu ružové, pretože džem je „prírodný“.
Chcel som mak, ale teraz nie je v predaji, narkomani to skúsili ...

[musyanya]

musyanya
S náplňou je všetko jasné! Aký druh formovania ste použili?

Ak sa nemýlim, najskôr si vymiesime kúsok cesta rukou na doske vo forme oválu, spodok širšie stiahneme, zhora urobíme 3 zárezy, ale až na koniec cesta, plnku dáme na úzky koniec cesta a zatočíme. počnúc od dna, kde je náplň, spojte konce

Metóda formovania?
Roloval som rolky, natieral som ich týmto „džemom“, potom som ich valcoval guľou alebo špirálou a potom barbarským spôsobom, len pomocou nožníc, sme s dieťaťom robili rezy ľubovoľným smerom a na miesto ... The cesto teda dostalo tento tvar.
S makom by to bolo samozrejme krajšie ...

[Miša]

Ja som dala pomery makovej plnky, robím niečo také
-150 g maku (v rodine všetci milovníci maku, milujeme ho, keď je plnka cítiť)
-100 g cukru
-mlieko na zakrytie maku
a varíme do požadovanej konzistencie.

Mišaprosím, povedzte mi, a potom nemiešate mak? Myslel som si, že po uvarení to bude mäkšie, ale zostalo to rovnaké. Alebo mak pri pečení mäkne?

Ja som urobila makovú plnku ako Miša. iba mak sa najskôr uvaril s vriacou vodou, nechal sa chvíľu stáť a potom sa nalial na handru, dobre sa vytlačil do mixéra. mak poriadne rozbila a až potom ho poliala mliekom, cukrom tam a povarila do zhustnutia - ukázalo sa

[Zlatíčko]

Zlatíčko, veľmi vďačný za recept, dopadol veľmi chutne.
„+“ v reputácii.

S makovými žemľami.

[musyana]

musyana
To je skutočne skutočne kreatívny človek !!! No dobre, žiadna sila! Aké šikovné dievča!

Dobrý deň. milé hostesky! Prosím, povedzte mi niekto

Už ste niekedy piekli otvorený koláč so slivkami podľa tohto receptu? Zara

dakujem jej.

Vyskúšala som to s tvarohom a slivkami, veľmi chutné

Prečítala som si celú tému, chcem sa rozplakať ((((Môj vzťah k cestu sa nerozvíja. Vôbec. Dokonca som si kúpila pekárničku, myslela som si, že to bude jednoduchšie, budem sa menej báť. A opäť som ') nemám šťastie.Zaspal som podľa prepočtu Qween, zmeral som to na váhe. A cesto vôbec nedvíha! ((((No, ako to je ... Vyhoďte to teraz, alebo to môžete napraviť?)

[Asssya]

Asssya , zázraky sa nestanú v niečom, čo by prepichlo, takže cesto nezvyšuje.
Podrobne napíšte, čo sa položilo, aká múka a droždie a na akom programe.

[Asssya]

Asssya , zázraky sa nestanú v niečom, čo by prepichlo, takže cesto nezvyšuje.
Podrobne napíšte, čo sa položilo, aká múka a droždie a na akom programe.

Moment kvasiniek. Sokolnicheskaya múka. Naliala som droždie, potom preosiatu múku, potom soľ-cukor, potom zvyšok, voda bola posledná. Program Basic-Dough, na 2 hodiny 20 minút.

Cesto sa miesilo normálne a program fungoval úplne?
Ak áno, potom bez vybratia cesta zapnite na 1 minútu režim PEČENIE a nechajte ho tam kysnúť ďalej. Možno, že kvasinky nie sú veľmi dobre vylovené.

Cesto sa miesilo normálne a program fungoval úplne?
Ak áno, potom bez vybratia cesta zapnite na 1 minútu režim PEČENIE a nechajte ho tam kysnúť ďalej. Možno, že kvasinky nie sú veľmi dobre vylovené.

Cesto sa zdá byť normálne, nelepí sa na vaše ruky. Olej iba niektoré ...
Ale už som to vybral (((Leží na doske, pokryté fóliou. Vložte späť do pekárne) Čo to má znamenať? Vôbec sa nezdvíha (((((((

Nemalo by to byť príliš mastné. Veľa tukov inhibuje kvasinky.
Ja by som zriedil ešte 1 ČL droždia v malom množstve vody a múky, dosť husto a dal by som všetko spolu s cestom na režim PIZZA a potom ĽAHKO v HP na vzostup, 1,5-2 hodiny, len za uzavretá HP. Sedí tam veľmi dobre, lepšie ako na stole.
V režime PIZZA je mierne zahrievanie, na ďalšie kysnutie cesta to celkom postačuje.

Mám toto cesto jedno z mojich najobľúbenejších. A vždy funguje, ale robím ho prepočítaním SvetikS pre Panas 255. Ale tiež sa raz nezvýšilo kvôli kvasu Saf-moment, zdá sa, že ich termín ešte nebol platnosť uplynula, ale nezmizla. Kúpil som si na testovanie rovnaké droždie, ale do dátumu vzniku oveľa mladšie, múka bola rovnaká a všetko dopadlo OK Asssya, skúste tiež vymeniť droždie a zoberte si recept Svetik S

Dobrý večer všetkým! A ďakujem pekne!
Lika, včera som nečakala na tvoju správu a vložila cesto späť do HP. Neodhadzoval som riediť droždie, iba som ho nalial na vrch a posypal trochou múky. A opäť o 2.20. A potom som ho tam nechal ešte hodinu. Cesto sa zdvihlo, ale slabo. O druhej ráno som sa rozhodol, že nemám čo stratiť. Mäsiar a upečený. Nemôžem povedať, že to bolo super, ale bolo to nielen jedlé, ale dokonca aj chutné. V rúre bágre išli trochu hore.
A dnes som miesil podľa Svetika S. A s rovnakými kvasnicami))) Aká super vec sa ukázala! Nič ako včera. Nechcel som ho ani krájať, chcel som ho v rukách rozmrviť a ovoňať))))) upiekla som bagety a rožky s cukrom a škoricou. Polovica je preč))) Aj keď som rúru dokončil pred menej ako hodinou)))
Dievčatá, ďakujem pekne !!!
Ku-ku, a my sme takmer susedia))

Môžem mať ešte pár otázok?
Ako by ste pripravili orechovú plnku?
A koláče so slanou plnkou sú z tohto cesta veľmi žiadané. Napríklad s kapustou. Cesto je ale stále sladké. Môžem znížiť množstvo cukru bez poškodenia cesta?

[Asssya]

Asssya , uvidíš, či ti bude vyhovovať moja orechová náplň?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Množstvo cukru v ceste sa dá znížiť, ale výsledok sa bude stále líšiť od sladšieho cesta.

[Asssya]

Asssya , uvidíš, či ti bude vyhovovať moja orechová náplň?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Množstvo cukru v ceste sa dá znížiť, ale výsledok sa bude stále líšiť od sladšieho cesta.

Vďaka, bude to!
Ako sa bude líšiť výsledok? Prepáčte, som iba kanvica ...
Mohli by ste odporučiť vhodnejšie cesto na koláče s mäsom a kapustou?

[Asssya]

AsssyaTýmto receptom som vyskúšala redukovať cukor v ceste. Cesto sa ukázalo, ako vám vysvetliť ... rustikálne.Aj keď, chuť a farba ...

Tu je prístup na fórum od Strašidlá https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Je tu ešte jedna odvážna ponúknuť môj recept - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Cesto na tieto recepty je úplne iné.

Qween, ďakujem pekne !!!

[Asssya]

Asssya , na zdravie.

Moje buchty vyrobené z úžasného cesta, samotné buchty boli tvarované spolu s vnúčatami

uložiť kyslou smotanou č
čo robiť
asi lepšie nezačať

Áno, je to v poriadku - žiadna kyslá smotana - nahraďte kefírom alebo ryazhankou alebo pastovitým tvarohom.
Toto cesto robím stále, aj pri absencii kyslej smotany - nahrádzam ho akýmkoľvek fermentovaným mliečnym výrobkom podobnej konzistencie. Stačí vystopovať žemľu, možno budete potrebovať pár lyžíc múky navyše

poďakovať
ako sa ukázalo nič kyslé mlieko
iba tvaroh
ráno idem na kyslú smotanu
a cesto je naozaj zázrak už druhý mesiac na ňom sedí celá rodina

Tento recept som piekla viackrát. Cesto je chutné.Naposledy som sa rozhodla vyskúšať pečenie koláčov s kapustou. Znížený cukor na 3 lyžice, dať 3 lyžice. l. kukuričný olej, 2 lyžice. l. slnečnicový olej, 1 polievková lyžica. l. margarín. Na 1 štandardný plech na pečenie bolo dosť kapusty. Vyrobil tiež malý bar a 3 buchty. Pečenie najluxusnejšie

Ahojte všetci!
Takže po prečítaní tohto Temka som išiel uvariť toto „úžasné cesto“, hoci na dvore je už noc .... Mám x / p Panasonic 257, hnetenie som dal na bežné cesto v čase 2,20, po tentokrát som okamžite začal rozdeľovať cesto na porcie ... trochu som urobil s tvarohovou hmotou "Moskovskaya", a zvyšok sú už len sladké žemle ...., sladké, ÚŽASNÉ tvarohové koláče a buchty!

Z tohto cesta sa vyrábajú skutočne šikmé rožky!
Kamarát po vyskúšaní požiada o recept. Ale ona nemá pekárničku. Ako byť? vymiesime cesto a necháme hodinu kysnúť a potom tvarujeme buchty?

A zároveň som sa chcel spýtať (aby som nevstal dvakrát)
Milé hostesky, neskúšali ste nikto nechať toto cesto cez noc alebo deň v chladničke?

Ale ona nemá pekárničku. Ako byť? vymiesime cesto a necháme hodinu kysnúť a potom tvarujeme buchty?

Samozrejme. Na miesenie cesta môžete použiť napríklad kuchynský robot. Všetko je dobre zmiešané a umiestnené na teplom mieste na zdvíhanie.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , poďakovať!

[Amiga]

Milé hostesky, neskúšali ste nikto nechať toto cesto cez noc alebo deň v chladničke?

Amiga
Neskúšal som to ani jeden deň, ale dal som to niekoľkokrát na noc do chladničky. Pokiaľ ide o mňa, cesto, ktoré zostalo cez noc v chladničke, je ešte lepšie!

[Maličký]

Maličký, Ďakujem! Veľmi cenné informácie!

[Maličký]

Maličký, tu Stårn povedal o ďalšom ceste, ktoré dať do chladničky také, ktoré je na normálnom kvásku, a nie na suché, pretože na suché cesto v chladničke takmer nezvyšuje. A dá to hneď po miesení v HP bez toho, aby čakal, kým stúpne. Mohli by ste, prosím, objasniť úžasné cesto - aké droždie používate a kedy ich dávate do chladničky - po celom cykle „cesta“ v HP?

[Amiga,]

Amiga,
Nebudem hovoriť o tomto ceste, „úžasné maslové“, nevarila som ho tak. Ale skoro všetko cesto na chlieb Posielam do chladničky minimálne na noc a teraz varím iba so suchým droždím, v chladničke dobre stúpa. Rozdiel na čerstvom, suchom, čerstvom si nevšimnem, možno sa to udialo rýchlejšie, ale konečný výsledok je podľa mňa rovnaký.

Ak chcete chutné cesto „do chladničky“ - tak tu nočné cesto od spoločnosti Ilara, osvedčené a jednoducho vynikajúce. Pekárnička to dokonale premiesi, skontrolované.
🔗

[Aníz]

Aníz , dakujem za odpoved a za odkaz!
Používate celý cyklus „cesta“ v HP so stúpaním alebo ihneď po miesení v chladničke?