Zelené fazuľky s mletým mäsom v sezamovej omáčke

[Zelené fazuľky s mletým mäsom v sezamovej omáčke]

Recept zo stránky "V kuchyni so Seraphimou"

Zelené fazuľky s mletým mäsom v sezamovej omáčke

500 g mletého mäsa (varila som s morčacími prsiami)
500 gramov zelenej fazule (alebo zelenej fazule)
1 veľmi veľká cibuľa
7 lyžíc pasty tahini alebo (3 - 4 lyžice ľahko opražených sezamových semien, zomletých v mlynčeku na kávu)
šťava z 1 limetky alebo citrónu
1,5 šálky vody (ak namiesto hotovej pasty použijete sezamové semiačka, 2 šálky vody)
soľ, korenie podľa chuti

Cibuľu podusíme na rastlinnom oleji do mäkka, pridáme mleté ​​mäso alebo nadrobno nakrájané mäso, orestujeme dohneda. Dochutíme soľou a korením.
Chvosty nakrájame na fazuľu alebo fazuľu, nakrájame na kúsky asi 2 - 3 cm a pridáme k mäsu a cibuli. Smažte 5 minút.
Medzitým si zriedime pastu alebo mleté ​​sezamové semiačka vodou - metličkou prešľaháme, postupne pridávame vodu. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
Nalejte sezamovú omáčku do kotla a všetko spolu duste, kým nie sú pripravené fazule. V prípade potreby môžete pridať horúcu vodu.
Podávame s ryžou alebo pittou.
Jedli sme s čerstvými krupicovými koláčmi. Mňam!

Ponáhľam sa povedať autorovi za tento recept obrovské ďakujem !!!

Arabské jedlo shiyo mimochodom varené s mletým hovädzím mäsom) páčili sa mi všetci moji jedáci !!!



A aká jednoduchá a rýchla je príprava, je to len akýkoľvek sen lenivý hostesky !!!