Varič mlieka - varte na „vodnom kúpeli“

Je to čudné, obyčajne uvarím trojlitrový téglik s mliekom na dva priechody, každý po pol zaváracom poháriku, ďalšie 1-2 cm ostávajú nabok.

merať

merať

Mám Peterhof, ak je to tak.

Mám čestného dojiča. merané v litrových nádobách. Zmestí sa 1,5 plechovky, ale fľaša mlieka plná po viečko sa nezmestí všetkým, zostáva 200 ml mlieka, to znamená, že mliekár má v skutočnosti 1,4 litra.
išiel, nalial plnú fľašu vody a nalial ju do dvojlitrových plechoviek

Mám čestného dojiča. merané v litrových nádobách. Zmestí sa 1,5 plechovky, ale fľaša mlieka plná po viečko sa nezmestí všetkým, zostáva 200 ml mlieka, to znamená, že mliekár má v skutočnosti 1,4 litra.
išiel, nalial plnú fľašu vody a nalial ju do dvojlitrových plechoviek

Je to jasné, len som si myslel, že máte aj Peterhofa. Môj je presne 2 litre po vrchol.

Kúpil som si dnes presne taký varič na mlieko bez píšťalky, len je označený nie Stahlbergom, ale Gipfelom

Robil som v ňom kakao na agare, ale všeobecne plánujem cereálie. omelety a krémy. A rozpustíme čokoládu.

[Alexandra,]

Kúpil som si dnes presne taký varič na mlieko bez píšťalky,

Alexandra, varič mlieka bez pokrievky?
Zaujímalo by ma, ako spoznať, že voda sa vyvarila, ak tam nie je zvitok.
Píšťalku som niekedy nepoužil - unavilo ma to, potom som si ju začal obliekať, pretože potom sa voda tak rýchlo nerozvarí.
Ak voda zovrela, potom sa kaša vyliala cez vrch a pripálila sa.
Varič mlieka je nádherný!

Žiadna píšťalka? Zvláštne, ale kde napustiť vodu?

Nuž. je tam diera.

Na vrchu sa otvorí otvor v rukoväti, otvorí sa tam poklop, na ktorý môžete kliknúť.

Keď voda vrie, je ju počuť.
Alebo môžete odklopiť poklop a vidieť paru ako z hubice kanvice.

V bočnej časti rukoväte je tiež priehľadná bublina, predavačka povedala, že je v nej viditeľná hladina vody - ale nie je tam žiadna voda, aj keď ju nalejem do očných buliev, iba kondenzuje para. Zdá sa mi, že preto „nepľuje“, keď vrie, naplnil som maximum vody.

Spodná nádoba obsahuje 400 ml. Žiadne pokyny ...

Poskytnuté nie sú ani viečka - ale žiadny problém, mám veľa viečok so sklenenou doskou.
Páčilo sa mi, že má hrubé dno a dlho udržuje teplo. Čokoládu je možné zahriať tak, aby polejla cukrovinky tak, že ich odstavíte z ohňa.

Voda, ako sa ukázalo, obsahuje 700 ml, ale s takouto náplňou voda tečie. 600 ml tak akurát

Najprv kaša, ovsený vločka s čerstvým ovocím

[Alexandra]

Alexandraaké chutné !!! A čo obilniny alebo obilniny?

A stále kosím smerom k Teskomovskému variču mlieka, hm ... no, len sa neviem rozhodnúť, či to potrebujem alebo nie ...

[Malý]

Malý, toto sú ovsené vločky 15 minút varenia

Ráno som utekala do bazéna, varila som asi 10 ráno a nechala som ho zakrytý pokrievkou pre svoj vlastný.
Prišla o 16.30 - kaša je stále veľmi teplá (zvyšok). Takže kvôli hrubému dnu môžete dusiť v hrnci.

Vyrobené pečené mlieko s obsahom 0,5% tuku v mojom sporáku na mlieko za 3,5 hodiny. Voda sa nerozvarila.
Je zaujímavé, že ak ho necháte vychladnúť na 37 ° C a kvasíte s jogurtom, dostanete niečo ako varenety alebo ho máte naliať do jogurtovača alebo pomalého hrnca ???

Je zaujímavé, že ak ho necháte vychladnúť na 37 ° C a kvasíte s jogurtom, dostanete niečo ako varenety alebo ho máte naliať do jogurtovača alebo pomalého hrnca ???

Bude to fungovať, ak to zabalíte do deky alebo niečoho teplého (priamo z formy na mlieko) a necháte cez noc. Robím to ryazhenka Toko, keď nie je žiadny jogurtový stroj. Ráno dostanete nádhernú hustú a krásnu kopu

[rusja]

rusja, Vďaka za odpoveď

Skoro v noci som to vypol, takže kvas bol príliš horúci.
Položil som to na drevenú dosku, ako kedysi radil Mikhalov o naparovaní obilnín, aby sa teplo zachovalo dlhšie, prikryté uterákom
Ráno o 5.30 som zmenila teplotu mlieka - 41C
Fermentovaná prírodným jogurtom, 250 g na 2 litre mlieka, teplota dosiahla 38 ° C
O 8 ráno som skontroloval - už jogurt.
Trochu som to rozohriala na sporáku, opäť sa teplota jogurtu zvýšila na 38C, nechala som ho zabalený na drevenej doske, aby vyšiel hustejší

Teplota bola meraná bezkontaktným teplomerom-pyrometrom, kúpil som ju na temperovanie čokolády

takže smelo nielen pečené mlieko, ale aj jogurt / fermentované pečené mlieko / varenety, alebo ako sa to správne nazýva, si môžete zapísať majetok variča na mlieko

[Alexandra]

Alexandra
zaujímavé experimenty
dobre, a vo výsledku je fermentované pečené mlieko už pripravené?
Zhdems

Áno, do desiatej ráno už bolo skutočné husté kysnuté pečené mlieko
Vysypala som ho do sita pokrytého 2 vrstvami papierových obrúskov a vložila do chladničky na kastról.
Toto bude roztopená syuzma - vážený roztopený jogurt / varenety, neviem, ako to správne povedať. Inak - mäkký tavený tvaroh

Páni, gratulujem
tri v jednom naraz - aj pečené mlieko, aj kysnuté pečené mlieko a mäkký pečený tvaroh. A tiež s tým niečo urobíte alebo už budete jesť

[rusja]

rusja, áno, špeciálne som ho vyrobila z odstredeného mlieka - teraz mám dosť obmedzený výber jedál, takže pri tvorení receptov som obzvlášť kreatívna

Toto je medziprodukt, teraz je hotový finálny produkt - odhlásim sa hneď, ako bude hotový a hodím odkaz na fotografiu a recept

Zhdems

Hlásim:

Dievčatá, po prečítaní celej témy som správne pochopil, že všetky sporáky na mlieko fungujú na rovnakom princípe - vodný kúpeľ. Ale ktorá spoločnosť je stále lepšia? Teskogo, Gipfel, Vitesse alebo ....? Pomoc s výberom.

Neviem, aké drahé je dnes u deviatoholikov Alexandra ukážka nádherného variča na mlieko s fotografiou. Skúsim to teraz nájsť.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

odpoveď 1832

Videl som to, ale nenájdem to na internete. Aspoň zistiť cenu. Zaujala aj mňa. Ja používam jedlá od Gipfel a Teskom, takže čumím na tieto spoločnosti.

Moja pätnástka stála za to, v značkovom obchode Gipfel v európskom nákupnom centre

ale drahšie ako iná spoločnosť

🔗

Alexandra, ďakujem za odkaz a odpoveď. Použili ste varič mlieka Teskom?

[Maruša]

Maruša , Raz som mal s malými deťmi hliníkovú lopatku s píšťalkou, manžel sa priznal, že len nedávno ju vyhodil, keďže mlieko sa nevarilo a odvtedy sa nevarí krupica.

A ďalšie - nie, nepoužil som
Kúpil som si viac na tavenie čokolády, som chovateľ cukríkov a odborník na hľuzovky))) len teraz nie je sezóna
No, na jemný krémový krém a anglický krém, kde je potrebné varenie vo vodnom kúpeli ...

Alexandra, páčil sa mi tvoj varič na mlieko a odkaz na podobný. Budem hľadať .... Pozrel som sa na odkaz, môžete si ho objednať na internete. Nechcem pískať ...

[Maruša]

Maruša, Pamätám si, že píšťalka bola veľmi nepríjemná

a Alexandra sa mi veľmi páčila a v druhej som nemal dosť čiapok. a dno je tam tiež silné, pôjdem sa ešte raz pozrieť ...

Anya, moja je tiež bez vrchnáka, prišiel k nej vrchnák z naberačky s hrubým dnom tej istej firmy Gipfel, žiadny problém

Samostatne kúpiť obal nie je problém ...

áno, určite je na farme vhodný kryt

[Alexandra]

Alexandra, zostáva kúpiť kastról !!!

Všetko, a bol som zakrytý - kúpim varič na mlieko. Povedzte mi, sú v Ikei variče mlieka?

[Alexandra]

Alexandra, zostáva kúpiť kastról !!!

Maruša, pre istotu v Petrohrade existujú obchody Gipfel, choďte dnu - teraz sú tu zľavy

[Alexandra]

Alexandrasamozrejme. Prídem a pozriem .... Ďakujem.
Grypana, v Ikei nie sú žiadne sporáky na mlieko.

[Grypana]

Grypana, v Ikei nie sú žiadne sporáky na mlieko.

Ďakujem, už som prešiel miestnu stránku a zistil som, že švédsky minimalizmus - nemajú harmóniu, nepoznajú variče mlieka, nevaria kašu.Pozrime sa.
Ďalšia otázka na čajové kanvice - našiel som varič mlieka pre indukčný varič, ale je vhodný pre plynový sporák?

Ďalšia otázka na čajové kanvice - našiel som varič mlieka pre indukčný varič, ale je vhodný pre plynový sporák?

Urobí. Pustite odkaz na hrniec.

Urobí. Pustite odkaz na hrniec.

Ďakujem, našiel som podrobný popis, áno, naozaj je. Varič mlieka sa nelíši od Berhoffa, iba spoločnosť je iná a je indikovaný indukčný povlak, ktorý potom prečítam. ktorý je vhodný pre elektrický aj plynový. Odkaz tu - 🔗

Grypana, pozrel sa. Nechcem pískať ....

Grypana, pozrel sa. Nechcem pískať ....

Niekde som sa stretla, Marusya ... Dievčatá však napísali, že píšťalka sa dá odstrániť.
Nie sú tu ani žiadne píšťalky, tu si môžete pozrieť, ako to vyzerá, nič iné, iba absencia píšťalky - 🔗

Áno, pozrel som sa. Je to iba kastról (naberačka) na varenie mlieka. Žiadne dvojité steny. Páči sa mi aj Teskoma

Dievčatá ale napísali, že píšťalku je možné odstrániť.

ak odstránite píšťalku, potom voda zo stien bude vrieť oveľa rýchlejšie, čo nie je bzučanie, a najmä ak odchádzate z kuchyne, potom sa kastról môže kvôli prevarenej tekutine všeobecne pripáliť.
Zvykol som si dať oddeľovač, potom je píšťalka tichšia

Ahoj!
Mučili ma, aby som uvarila kašu a potom som olúpala hliníkovú panvicu. Čítal som túto tému a v obchode hneď po mojej otázke ukázali až troch mliekarov pre rôzne objemy. Zobral som najväčší s vrchnákom, ďalšie dva boli o polovicu menej a bez vrchnákov.
Cena je rozprávkových 87 UAH. (11 dolárov). Skutočne nehrdzavejúca oceľ (nie magnet). Píšťalka sa nekrúti, ale pohodlne zapadá do tesnosti. Objem po okraj sú 2 litre, vrchol dielikov stupnice je 1,6 litra, dielce presne zodpovedajú skutočnému objemu. Súčasťou košele je 500 ml vody, nalejem asi 400 ml, aby mi netieklo. Rozhodol som sa zaliať vodu z vodovodu, keďže medzi stenami je slušný objem, uvarím vodný kameň s citrónom.
Pre porovnanie, v inom obchode som sa pozrel na Teskomovského dojiča, objem je rovnaký, veko je masívnejšie, cena je 576 UAH.
Zatiaľ som varila iba 3x, dala som si z toho píšťalku, manželovi to lezie na nervy.
🔗
🔗
🔗
🔗

Gratulujeme k veľkému množstvu vzácností!

[Olyalya82]

Olyalya82
Pripájam sa k gratuláciám, vynikajúcim cereáliám pre vás a nielen pre nich
a cena, mimochodom, veľmi dobrá. demokratický, som Bergner - 2 r. kúpila za 150 hrivien, v Auchane ona za 25 hrivien. lacnejšie

Dievčatá, hurá !!! Dostal som varič mlieka

Dievčatá, hurá !!! Dostal som varič mlieka

Lorik gratulujem

Nataša, ďakujem !!
Pôjdem na začiatok Temky študovať