Kefírska štartovacia kultúra od Admina

Štartér musí byť po kŕmení samozrejme udržiavaný v teple a občas ho premiešať, aby sa okysličil.

Čistil som ju v chlade iba v noci, a keď už veľmi zúrila.

To znamená, že ak nemá kam utiecť, potom mali zostať na stole 2 - 3 obväzy pred použitím? No, som hokejka ...

Áno, tri obväzy. Indikátor pripravenosti štartovacej kultúry na použitie je, keď po treťom kŕmení silno stúpa a potom viečko začne odpadávať.

Som tu znova. Všetko mi vyšlo! Všetko sa zdvihlo, aj keď nemôžem vydržať 12 hodín (pracujem), dopadne to 15 hodín. Vyskúšajme.
Len ... Mám teraz toľko tohto kvasu! Chcem piecť palacinky.
Členovia fóra, buďte láskaví a pripravte recept na palacinky z kysnutého cesta z kefíru. Dnes dám cesto, zajtra ho pečiem.
Úprimne povedané, palacinky som nepiekla už ... desať rokov. Matne si pamätám postup.

[Kefírska štartovacia kultúra]

Kefírska štartovacia kultúra
... Postupujte podľa postupu, neodporúčam ísť ďaleko od kvasu. O pár hodín začne také aktívne bublanie, syčanie a bublanie, že kvások vylezie von, čo sa volá „zo všetkých dier“. ...

A čo robiť, keď sa ponáhľate? zmiešať?

A čo robiť, keď sa ponáhľate? zmiešať?

Miešajte, rozrušený. Kŕmte raz denne - trikrát, potom upečte.

POVAJTE MI, ale toto kysnuté cesto musí byť urobené na ražnej múke alebo môžete použiť pšeničnú múku. Alebo nie je žiadny rozdiel. Môžem do pšeničného chleba pridať ražný kvások? jeho chuť sa nepokazí?

POVAJTE MI, ale toto kysnuté cesto musí byť urobené na ražnej múke alebo môžete použiť pšeničnú múku. Alebo nie je žiadny rozdiel. Môžem do pšeničného chleba pridať ražný kvások? jeho chuť sa nepokazí?

Odpovede na vaše otázky nájdete tu

ZAKVASKI - v otázkach a odpovediach
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

[VÁŽENÍ UŽÍVATELIA FÓRA!PREJSŤ NA TÉMU:Lactic Sour Starter od správcu.]

VÁŽENÍ UŽÍVATELIA FÓRA!

PREJSŤ NA TÉMU:

Lactic Sour Starter od správcu.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0

Vypracovanie témy Kefírska štartovacia kultúra pomocou obrázkov v nasledujúcej téme.

a tiež veľa užitočných informácií, ktoré si môžete prečítať a položiť otázky v tejto téme:

ZAKVASKI - v otázkach a odpovediach
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0


Prajem vám úspech v osvojovaní a učení sa kvasov!