Rybia polievka s kuracím vývarom

Rybia polievka s kuracím vývarom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
kurací vývar
Perličkový jačmeň (môžete použiť už uvarený perličkový jačmeň)
Zemiaky
Čerstvé ryby (čerstvé mrazené) v mojom prípade filé z ostrieža
Korenie soľ, čerstvé mleté ​​biele korenie, čerstvý kôpor

Metóda varenia

• Zalejeme vývarom v hrnci, pridáme surový perličkový jačmeň a na miernom ohni ho uvaríme dohladka.
• Pridám zemiaky na kúsky, privediem ich k pohotovosti, na miernom ohni.
• Teraz vložím filet z ostrieža, biele korenie, nadrobno nasekaný čerstvý kôpor - a všetko povarím na miernom ohni, kým nebude ryba pripravená.
• Pripravuje sa rýchlo. Musíte miešať veľmi opatrne, aby sa kúsky ryby nepoškodili a nerozpadla sa na malé kúsky, a samotný vývar, aby zostal priehľadný.
• Ochutnáme, pridáme, čo ešte chýba.
• Všetko !!! Rybia polievka je pripravená!
• Polievku podávajte čerstvú a horúcu !!!

Poznámka

Robím takúto polievku iba na bielych jednoduchých rybách alebo rybe, v ktorej je veľmi málo tuku a nedá normálnemu bohatému vývaru a chuti. Napríklad: filé z ostrieža, treska, pollock a iné podobné ryby.
Červené drahé ryby (losos, losos, pstruh) a jeseter samotný sú chutné a bohaté ryby. Ak ich chcete uvariť aj na slepačom vývare, vynikajúca chuť a vôňa tejto ryby zmiznú.

Ja používam obyčajný kurací vývar. Časť vývaru s kuracím mäsom ide na určený účel a časť ho filtrujem a používam na rybaciu polievku.
Použije sa aj vývar z mrazničky - a tam mám vždy prepasírovaný kurací vývar pre všetky príležitosti.
Jeme a vychutnávame si chuť rýb varených v kuracím vývare!

Chutná, výdatná a zároveň ľahká polievka!

Dobrú chuť všetkým

Podobné recepty

Lohikeito - fínska rybacia polievka (Júl)

Rybia polievka s krevetami (Dobrynya soupovar) (ShuMakher)

Lososová polievka v tlakovom hrnci značka 6051 (Tanyulya)

Hľadal som „slepačiu polievku s morskými plodmi a rybami“ - našiel som tvoju. Skúšali ste túto kombináciu? (: o 5 rokov - nikoho recept nezaujíma?!)

Čo vás na tejto polievke mätie? Takmer vždy varím polievky z bielych rýb iba na kuracím vývare, oveľa chutnejšie ako len voda a aromatickejšie. Tu si pozrite moje rybie polievky Rybie polievky a jedlá z rýb

Nie, práve naopak! Je prekvapujúce, že nikoho toto viac nezaujíma (presnejšie je to úžasné).
Hľadal som takúto kombináciu. Ryby - sú to tiež „morské plody“? Toto sú španielske kulinárske zážitky a pokusy o ich replikáciu. A skúsenosť niekoho iného - !!! A už som sa pozrela na vaše ďalšie recepty, vďaka!

[vabalas]

vabalas, Duc, odpradávna varili rybiu polievku v slepačom vývare! Kurací vývar iba zdôrazňuje hĺbku rýb ...

Tanyusha,

Áno, áno, v našom Done sa hovorí: „Najlepšie ucho ich vtáka“ a o uchu toho vieme veľa

[vabalas]

Nie, práve naopak! Je prekvapujúce, že nikoho toto viac nezaujíma (presnejšie je to úžasné).
A už som sa pozrela na vaše ďalšie recepty, vďaka!

Takže recept existuje od roku 2010 a na jeho stránkach je ich počet už viac ako desaťtisíc mimo rozsahu, takže mnohí prakticky používajú najnovšie recepty, pre ďalšie, ktoré sú hlbšie stanovené, už nie je dostatok času
Odkaz na moje rybie a kuracie polievky som dal vyššie - poďte a varte, nebojte sa - je to vynikajúce!

vabalas, Ďakujem za milé slová!

Tanyusha,

Mashun a ty

[vabalas]

vabalas, Duc, odpradávna varili rybiu polievku v slepačom vývare! Kurací vývar iba zdôrazňuje hĺbku rýb ...

: No, o „starom“ o tom silne pochybujem.Ukha - (Citujem, nie som lenivý !: Mail1: podľa Dala) „mäso a všeobecne akýkoľvek vývar, polievka, teplé jedlá, mäso a ryby.“

A kde je rozpor?

Teraz som lenivý a zaobídem sa bez citátov: ani Dal, ani Pokhlebkin nezmieňujú rybaciu polievku s kuracím vývarom.
Všeobecne je téma rozhovoru? .. Ukazuje sa to vynikajúce!

ani Dal, ani Pokhlebkin nezmieňujú rybaciu polievku s kuracím vývarom.

A čo z toho vyplýva? Čo, polievka z toho sa stane jedom?
Koľko rokov varím ryby na slepačom vývare, všetci si to pochvaľujú, nikto sa neotrávil - a búchajte, začali sa sťažovať Už Dal je mŕtvy a Pokhlebkin - a jeme polievku, a budeme jesť!
No nevarte tak - to je obchod!

[Správca,]

Asi pred mesiacom som pripravoval rybiu polievku zo strieborného kapra. Položila veľkú hlavu a odrezala taký slušný kúsok od chvosta, ale vývar sa aj tak ukázal byť nie bohatý, slabý od zimnej ryby. Pamätal som si, ako som čítal Adminov recept na rybaciu polievku s kuracím vývarom. Nemal som žiadne kuracie mäso, ale zvyšných 100 - 150 gramov hovädzieho mäsa som mal. Pridané zo zúfalstva. Dievčatá, aká vynikajúca polievka sa ukázala, veľmi sa nám s manželom páčilo!
Správca, Ďakujem Tanya za také dobré nápady !!!

Lena, všetko je v poriadku! Kurací vývar vylepšuje a zvýrazňuje chuť polievky a šetrí ju v prípade, že ryba chutí „nie“, alebo pre tých, ktorým nechutí chuť rýb v polievkach.