Chlieb „Snack“ (so syrom, kôprom a salámou) (pekárnička)

Ahojte milí pekári. Som v pečení chleba nová. Pečiem iba týždeň - ale tento chlieb je niečo! Vysoký, chutný a aróma v okolí bytu je skládkou hlavy ... Peklo je presne podľa receptu - iba zmenilo prídavné látky. Vyprážaná cibuľa v požadovanom množstve rastlinného oleja podľa receptúry. Pridala som ďalšie 2 lyžice lístkov sušenej červenej sladkej papriky, nakrájala som sušený syr „čo je v chladničke“ - 4 stupne ... a kôpor som nahradila 3 lyžicami. som čerstvý. Hneď som to primiešala - kaša sa nepodarila - celé pečenie bolo v samostatných kúskoch v bochníku. Všetko sa vydarilo! Ďakujem ti veľmi pekne!

Tu som to tiež urobil, hoci tam bolo iba 100 gramov syra, a namiesto salámy - strúhaná klobása a údená klobása. Fotografoval som - bol som sofistikovaný, aby nebolo vidno, že moja dcéra už horko odrezala bočnú kôru.

a ja s mojim

v kontexte:

vrch je opál, ja viem - dal som trochu múky, ešte som sa neprispôsobil HP. neovplyvnilo chuť
Tiež si myslím, že to bolo ovplyvnené skutočnosťou, že cesto stúpalo ako nenormálne, dvakrát som vyliezol, aby som odstránil prebytočné cesto, bál som sa, že pretečie ... vyšlo to z koláčikov, piekol som v rúre:


Budem pokračovať v experimentovaní

[Nika3093]

Nika3093 , alebo máte „termonukleárne“ droždie alebo sa cesto pokúšalo uniknúť z tepla. No a múka, samozrejme, nabudúce budete musieť pridať ďalšie.

A košíčky dopadli jednoducho skvele!

[Sternushka]

Sternushka
Dnes som sa rozhodol namiesto chleba „Snack“ nalepiť žemle „Snack“:

🔗

🔗

Ďakujem drahý za tento recept, pre mojich milovníkov slaného pečiva, čo si doHtor objednal!
P.S. Kôpor, zelená cibuľa, mladý cesnak - všetko som bral čerstvé a veľa, žiadna „sucha“, koniec koncov sezóna!

[Stårn]

Stårn : kvety: veľmi pekne ďakujem za recept.Veľmi zaujímavé.
Háčkovanie
to je krása na tvojich fotografiách, - dokonca som si myslel z kulinárskeho časopisu, - nechápal som, že ty sám. : kolobok: Žemle vyzerajú veľmi chutne. A čo je najdôležitejšie, zdá sa mi, že je to ešte pohodlnejšie (napríklad vziať si do práce). výborný nápad

Ďakujem za recept, je skvelý!

Na môj vkus je jednoducho príliš slaný. Dal som len 1 lyžičku. soľ.
Ale v takom prípade to musíte sledovať, pretože jeho droždie sa drží strašnou silou hore a niekedy sa vyrába ešte pred začiatkom pečenia.

A tiež som dal všetky bylinky čerstvé - kôpor, petržlen, zelenú cibuľu a cesnak. Preto trochu znižujem množstvo tekutiny. No srvátku u nás kúpiť len ťažko, mlieko zriedim vodou.

Jeden z najobľúbenejších chlebov! Ešte raz ďakujem!

[Raedrik]

Raedrik , pre tvoje zdravie!

Ak máte také „termonukleárne“ droždie, skúste dať 10g.

prvý chlieb, ktorému padla strecha ((v tom zmysle, že nikdy predtým nespadol)), ale na chuť to nemalo vplyv)))) aj domáca mačka ho s chuťou zjedla)))))))))))) ))))))))) veľmi chutné!

prvý chlieb, ktorého strecha spadla ((v tom zmysle, že nikdy predtým nespadla))

ÁNO PRVÝKRÁT som sa ROZHODLA POUŽIŤ ČERSTVÉ KVASINY ...

Je dosť možné, že sa množstvo kvasníc posunulo - z toho môže spadnúť strecha.
Suché a čerstvé droždie - záložka sa dodáva v rôznych množstvách!
Prečítajte si tému Kvások v Základy pečenia

Tu je pohľad na to, ako pracovať s droždím - 2 témy https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

A potom - vyberte si recept na koláče, kvasnicové cesto na koláče a osvojte si to pomocou členov fóra

Cesta sa nemusíte báť, nie je zatuchnuté

Dobrý deň, plánujem dnes pečenie Snack Bread. vyvstalo niekoľko otázok:
1. Môžem použiť surovú údenú klobásu?
2.ak dáš čerstvý cesnak, dopadne to tak, že sa zlepí a bude na jednom mieste .. no nebude to rovnomerne rozložené po chlebe ..
vopred ďakujem

eh ... moja duša bola taká dychtivá bojovať, že nečakala na odpoveď a po páde všetkých pochybností som dala tento chlieb upiecť ..
ale moje nebohé dievča skrútilo žemľu tak napnuté, že som pridala trochu mlieka a znížila množstvo plnky .. Zvyšok som naplnila majonézou, teraz sedím a jem „šalát“.
Poďme sa pozrieť čo sa stalo

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

Môžete použiť surovú údenú klobásu, cesnaku sa nič nestane, bude sa počas miesenia rozdeľovať po celom ceste.

Veľa šťastia, držím päste za tvoj chlieb!

chlieb je hotový. krása a lahodnosť sa ukázala) veľmi pekne ďakujem za recept


Ďalej chválim tvoj chlieb))
na koľajniciach. deň je chlieb jemný a osobne sa mi zdal, ešte chutnejší.
večer pribehla suseda (prilákala ju vôňa) vyskúšala, pochválila ... ráno prišla - priniesla jedlo .. teraz jej za ňu pečiem chlieb. ... a ona plánuje s jeho pomocou presvedčiť jej manžela, aby si kúpil pekárničku !!

Je to naozaj VEĽMI chutné !!! Moja rodina bola potešená, zvlášť keď sa otvoril bochník s hornou časťou stroja na pečenie chleba * JOKINGLY * Ďalšie vaše recepty! Som pekár začiatočník, ale tento recept vyšiel prvýkrát: nyam: VEĽMI Ďakujem !!!

[zojsh]

zojsh, vitajte u nás!

Veľa šťastia!

Môžete si pozrieť všetky moje recepty TU.

[kanaysha]

kanaysha, vitajte na našom fóre!
Blahoželám vám k nádhernému daru a šťastnému chlebíku!
Na zdravie a dakujem za tip!

Pripravila som chlieb podľa tvojho receptu, aj keď bez salámy. Počas procesu miesenia som musel pridať pomerne veľa múky
Výsledkom je obrovský vysoký bochník s mierne zrútenou strechou
V kontexte a v chuti, nad pochvalu

Aký vynikajúci chlieb !!!! Ďakujem mnohokrát!!!!!

[Gael]

Gael , na zdravie a dakujem za tip!

[Stårn]

Stårn, ďakujem pekne za recept !!! Chlieb pečiem všeobecne už 4. krát. A toto je prvý recept, podľa ktorého chlieb dopadol tak, ako mal! Jediná vec je, že som to prehnal s kôrkou. Po stranách sa ukázalo veľmi tmavé. Zmeny v recepte: namiesto srvátky - mlieko zriedené na polovicu vodou, suché droždie, namiesto slnečnice som vzal hroznový olej.
Chuť je úžasná !!! Pripomína chačapuri so syrom. Pri pečení sa mi z vône krútila hlava.
A tu je fotka:

A v kontexte:

[Medeja]

Medeja, na zdravie a dakujem za spravu!

Ak už na 4. bochníku vymieňate suroviny a získate taký úžasný chlieb, potom ste už profík !!!

[Medeja]

Medeja, na zdravie a dakujem za spravu!

Ak už na 4. bochníku vymieňate suroviny a získate taký úžasný chlieb, potom ste už profík !!!

Och, lichotíš mi !!! Tu je odkaz na to, ako vznikol tretí bochník:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Práve som si prečítal „Rozlúčkové slová a želania NOVÉHO PEKÁRA“. A neustále som skákal okolo HP, zatiaľ čo som piekol chlieb podľa tvojho receptu.

A pri pečení chleba neustále skákal okolo HP

Stále skáčem, keď pečiem nový recept.

A fotku 3. chleba som nenašiel.

Stále skáčem, keď pečiem nový recept.

A fotku 3. chleba som nenašiel.

Keď som kupoval HP, myslel som si, že všetko je oveľa jednoduchšie. hodil do nej všetky prísady a odišiel. Po prečítaní niekoľkých tém na fóre som si uvedomil, že som sa mýlil. Teraz okolo nej budem neustále skákať.

Zrejme som si niečo pomýlil s odkazom ... Tu je môj nešťastný ražno-pšeničný chlieb ...

Len si pomyslite, ešte to nie je nešťastné, môže to byť horšie. Pred zlyhaním nie je nikto v bezpečí! Chlieb so ražnou múkou je navyše vrtošivejší. Všetko príde so skúsenosťami, neváhajte!

Len si pomyslite, ešte to nie je nešťastné, môže to byť horšie. Pred zlyhaním nie je nikto v bezpečí! Chlieb so ražnou múkou je navyše vrtošivejší. Všetko príde so skúsenosťami, neváhajte!

Ďakujem pekne za podporu!

Veľmi pekne ďakujem za recept na vynikajúci chlieb. Najvoňavejšie, najchutnejšie, ledva sme čakali, kým sa upečie. Nestihol som ani odfotiť, zjedli to tak rýchlo. Určite sa budem opakovať

[Andimaya]

Andimaya , na zdravie a dakujem za tip!

Výzva, pliz, recept obsahuje program „Režim bieleho chleba - 3 hodiny 50 minút.“
Mám HP Panichka, môžem ho nahradiť programom „hlavné hrozienka“ alebo potrebujem iný?

magari, „basic with hrozienka“ je v poriadku!

Ďakujem za úžasný chlieb!
Ukázalo sa to s ofinou!
Páčila sa mi celá moja domácnosť!
Určite si to zopakujem!

[magari]

magari, na zdravie a dakujem za tip!

dnes som si kúpil sporák a rozhodol som sa ochutnať váš chlieb. všetko vyšlo úžasne a farba, kôra a výška chleba. iba jedna vec ale ... odpadol mi tip. bol priamo ohromený. dievčatá povedia nováčikovi, čo som mohol urobiť zle

dnes som si kúpil sporák a rozhodol som sa ochutnať váš chlieb. všetko vyšlo úžasne a farba, kôra a výška chleba. iba jedna vec ale ... odpadol mi tip. bol priamo ohromený. dievčatá povedia nováčikovi, čo som mohol urobiť zle

Ideme sem čítať Chlieb stúpa, ale padá dovnútra. Príčiny. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

S najväčšou pravdepodobnosťou je v ceste veľa tekutiny, sledujeme rovnováhu múka / kvapalina, kolobok

toľko dôvodov som ani nečakal. veľa sa zhodovalo. a sporák bol presunutý. a syr bol. a žemľa je príliš mäkká, že som musela pridať múku. a so soľou sa zdá byť trochu stratená. všeobecne nie je prvá palacinka celkom hrudkovitá. ale polovicna urcite

toľko dôvodov som ani nečakal. veľa sa zhodovalo.

Čítame, učíme sa, robíme chyby, čítame, učíme sa ... a tak ďalej, až kým nepríde skúsenosť

Ďakujem za váš úžasný chlieb. Tretí sa pečie v sporáku. Jedného zožrali kamaráti. Jeden išiel na rodinnú večeru s rodičmi + suvenír s ním. Na žiadosť pracovníkov bola „pizza s kožušinou“ dodaná už po tretíkrát. Skúšal som to so surovou cibuľou, kvôli nedostatku zelene. Potom so zelenou - chutí s ňou lepšie. Ovsené vločky som nahradila dvoma polievkovými lyžicami pšeničných otrúb. A tiež suché slané jedlo sa k tomuto chlebu hodí veľmi dobre. Odporúčam . Jediná vec je, že to mám veľmi - veľmi jemné a snaží sa mi pokrčiť vrásky pri vytiahnutí alebo sploštiť, keď vychladne. Myslíte si, že potrebujete viac múky? Lahodné.

[Rapunzel]

Rapunzel , na zdravie a dakujem za tip!

Ak sa bude snažiť „zarovnať“, pridajte lyžicu múky, nebude to o nič horšie!

Žemľa sa ukázala ako veľmi tekutá, do prvej dávky som pridal 3 lyžice. polievkové lyžice múky, natrieť, do druhej dávky dať plnku, hoci bez cibule, pridať ešte 3 polievkové lyžice múky, cesto je lepkavé hrôza, vytiahlo ho a zrolovalo na stôl, vložilo do rúry, ráno Uvidím, čo sa stalo.

Recept obsahuje program „Režim bieleho chleba - 3 hodiny 50 minút.“
Mám HP Scarlet. Povedzte mi, ktorý program si mám vybrať z dostupných:
- hlavná - 2h 50min.
- francúzština - 3h 20min
- diétne - 3 hodiny 30 minút.
- sladká - 2h 53min
PS Kachle budú polovičné oproti norme.
ČAKAM veľmi. Chcem už piecť !!!!!!!!!!

yara, vyberte program s najdlhšou korektúrou. Podľa popisu je to vo vašom HP francúzske.

Hurá na chlieb! Veľmi, veľmi chutné
Používa sa dochucovadlo „zmes zeleniny“, zelenina a zelenina. Zahŕňa sušenú mrkvu, papriku, cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať. Vyrába spoločnosť PE „Parfém“ Kharkiv.

yara, šťastný chlieb pre teba!

Ďakujem pekne za recept! Ukázalo sa, že veľmi chutný chlieb, vôňa bola v celom byte.
Práve som začal ovládať pekárničku. Váš recept je skvelý, ĎAKUJEME!
takto to dopadlo

ale prvýkrát nemal dostatok miesta, veľmi sa zdvihol, vrchol sa nezmestil. No, veľmi chutný chlieb! Ďakujem za recept!

[sslka]

sslka, vitajte na fóre!

Pre tvoje zdravie a dakujem za tip!

Prinášam svoje ĎAKUJEM !!!!!!! za recept !!!!!!
Takže sme vyskúšali chlieb ... Z kilogramového bochníka zostala drobná kôrka, a to len preto, že musíme priviesť babičku, aby to skúsila
Varil som na noc ... nemohol som spať kvôli vôni, nežil by som do rána

[Leith]

Leith, veľa šťastia a dakujem za spravu!

Pečiem .... jediná vec, ktorá ma zmiatla, už v procese, na konci posledného miesenia, sa cesto stalo ako „sliz“, dokazujem a cesto pasuje, len sa rozotiera vo vedre, žemľa, ako sa to nikdy nestalo ... .... keď pečiem len biele pečivo, stane sa to pred priamym pečením ....... všeobecne, potom ti poviem všetko ...