Pšeničný chlieb so semiačkami a pšeničnými otrubami

Pšeničný chlieb so semiačkami a pšeničnými otrubami
Kategória: Kváskový chlieb
Kuchyňa: ruská
Zloženie
rýchlo pôsobiace droždie 2,5 lyžičky.
teplá voda 2 lyžice
soľ 1,5 lyžičky
cukor 1,5 lyžice. l.
pšeničná múka 2,5 lyžice
ľanová múka 1,5 lyžice. l. 1,5 lyžice. l
pšeničné otruby 2 lyžice. l.
semená 2 lyžice. l.
mäkké maslo 2 lyžice. l.
Metóda varenia

najskôr nalejte teplú vodu, potom preosiatu múku, droždie, mäkké maslo, cukor, soľ, nakoniec otruby a semená, vložte obvyklý režim výroby chleba
Vďaka ľanovej múke chlieb nestuchne dlhšie ako obvykle - chuť je veľmi originálna

Miska je určená na 1 bochník
Doba varenia: 3,5 hodiny
Program varenia: bežný chlieb

Celozrnný chlieb z ľanového semena (Sonadora)

Ľanový chlieb (Grigorieva)

4-zrnný chlieb so sezamom a ľanovým semiačkom (anili)

Aké máš sklo? je naozaj ťažké písať? Vzal som fazetovaný. ale pridal som necelé 2 poháre vody (asi 1,5), a aj tak sa žemľa ukázala byť dosť tekutá. Do pekárne som naliala trochu múky. čakanie na výsledok

vo všeobecnosti sa chlieb ukázal ako chutný a aromatický. kôrka je chrumkavá a strúhanka je veľmi mäkká, ale nie lepkavá. je dobré, že som pridal menej vody. a už som nalial asi polovicu fazetovaného pohára do pekárne. pečené v Panasonicu, pravidelný program na chlieb.