Sójová špargľová polievka s kelom a kukuricou

[závitky s avokádom, paprikou, uhorkou a varenou mrkvou, posypané sezamovými semiačkami.]

Sójová špargľová polievka s kelom a kukuricou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Sójová špargľa	7-8 tyčiniek
Koreň zeleru	1/5 chrbtice
Zemiaky	1-2 ks
Mrkva	1 kus (stredný)
Luk	1 kus (stredný)
Riasy suché (alebo mrazené)	5 lyžice. l
Voda	1,2 litra
Paradajka + pol korenia (sladké), alebo leche
Cesnak	1-2 klinčeky
Majoránka, kalindzské semiačka, tymian, bazalka, estragón, horčičné semiačko	Ochutnajte
Mrazená kukurica	200 pred Kr

Metóda varenia

• Byliny a korene (zeler, zemiaky, mrkva, nakrájané na kocky) vložte do vriacej vody. Sójovú špargľu rozdrobíme na 6 - 7 cm kúsky a vložíme ich do hrnca s vriacimi bylinkami.
• Po 5-10 minútach (keď korene mierne zmäknú) položte nadrobno nakrájanú cibuľu a po uvarení - riasy. Miešajte, povarte ďalších 5 minút, pridajte do mixéra nakrájanú paradajku a polovicu papriky so strúčikom cesnaku (môžete nahradiť 100 g leche (paprika sa dá chytiť a nakrájať na kúsky). 3 minúty po prevarení mrazená kukurica. Kukuricu nie je potrebné variť, zrná by mali byť šťavnaté, iba ohriate. Hneď ako polievka príde do varu, okamžite ju vypnite.
• Hneď na začiatku môžete pridať soľ. Často nedávam soľ. Už na tanieri polejem voňavým nerafinovaným olejom a sójovou omáčkou.
• Druhá sa môže podávať závitky s avokádom, paprikou, uhorkou a varenou mrkvou, posypané sezamovými semiačkami.
• Tentokrát som varila polievku v pomalom hrnci. Dal som všetky výrobky naraz, okrem kukurice a leche s cesnakom, dal som ich na režim dusenia - 1 hodinu. 10 minút pred dovarením som pridal paradajkovo-cesnakovú zmes. A tri minúty pred vypnutím - kukurica.
• V malom multivarke Panasonic sa ukázalo iba maximálne množstvo (až po značku)

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

35 min. (V multivarke - 60 min.)

Program varenia:

hasenie (Panasonic)

Poznámka

Pridám fotografie surovín, ktoré sa môžu zdať exotické:


Hore sójová špargľa... Predávané v supermarketoch alebo na trhu (kórejskí predajcovia občerstvenia)

Na spodku:
Riasy (krabica z lekárne)
Kalindzhi semená (čierny kmín) - deje sa to v obchodoch s orientálnym tovarom a indickým korením. Veľmi zdravé semená
Koreň zeleru ... Dúfam, že toto \ "ovocie \" pozná veľa ľudí

Podobné recepty

Slaninová kukuričná polievka (recept Gordona Ramsayho) (gala10)

Kukuričná polievková kaša (mixér - polievkový varič Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Hustá polievka s kukuricou, hráškom a tekvicou (Správca)

Milujem túto špargľu, kráska!

Dnes som si urobila túto polievku. Je pravda, že sa nenašli všetky bylinky, ale inak nevybočila z receptu! Úžasne chutné. A priniesol pekné spestrenie môjho chudého jedálnička

Mimochodom, riasy aj kukurica sa konzervovali! Toto je ďalší odklon od tu uvedeného receptu. Ale všetci jedli s veľkou radosťou! Odporučte všetkým