Sójové mäso - vynikajúce a správne zotavenie

Ira, ďakujem pekne za recept! Pre post - nenahraditeľný. Môj manžel (veľmi rozrušený, najmä pokiaľ ide o chudé jedlo), povedal, že je to skutočné hovädzie mäso, ešte raz - ĎAKUJEM!

Poďakovať! Vyskúšal som to. Celkom dobre. Potrebujem kúpiť omáčku Krasnodar. Zatiaľ čo sme vyskúšali kyslú smotanu.

[Lily_a]

Lily_a, Som veľmi rád, že sa to vašej rodine páčilo!

Áno. Vyskúšali sme rezne a chutilo nám to ešte viac. Snažia sa iba rozpadnúť, hoci s vajíčkom. Krupicu nedala. Lahodné. Ďalší experiment s omáčkou Krasnodar.

Poďakovať! Vyskúšal som to. Celkom dobre. Potrebujem kúpiť omáčku Krasnodar. Zatiaľ čo sme vyskúšali kyslú smotanu.

Vyskúšali sme sójové mäsové guláš s Krasnodarskou omáčkou, pórom a mrkvou.
Veľmi, veľmi chutné!

[Nagira]

Nagira, IrinaExistuje spôsob, ako vyrobiť mleté ​​fašírky na kašovú polievku?

Pripravili ste vegetariánske lasagne so sójovými mletými mäsami (https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Vynikajúce !!

Dievčatá vo vzdialených 90. rokoch priniesli manžel balíček humanitárnej pomoci. Povedal, že sóju treba namočiť. Hlad bol hrozný. V obchodoch sú len šedé cestoviny, margarín a majonéza. Tento prášok som namočila, pridala som cibuľu, cesnak, bylinky, zemiaky, chlieb, vajce, soľ a korenie. Vyprážané rezne. Boli na návšteve priatelia jej manžela. Nikto netipoval, že to nie je mäso. Začali sme žartovať, povieme vašim susedom, že jete mäso. To boli časy.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, poďakovať! Kotlety sa nám tiež páčili. Snažili sa však rozpadnúť. Do polievky si musíme urobiť fašírky.

[lily_a]

lily_a,
Lilechka, koľko chutných vytvorila!
Som veľmi, veľmi rád, že ste ocenili krasnodarskú omáčku! a pór
A neviem si predstaviť kotlety a fašírky bez krupice, naozaj to drží pohromade
A dlho som v rúre piekol kotlety - tam zmizne otázka prevrátenia a zrútenia.
Ale fašírky ... zatiaľ nevidím zmysel - nebudú mať takú chuť ako fašírky, vykypí sója a čo ???
ak to len tak nejako pre pár uvaríte, a potom to okamžite dáte do misky polievky, ale aj tak bude veľa krupice, aby sa nerozpadli ...

[Gayane]

A neviem si predstaviť kotlety a fašírky bez krupice, naozaj to drží pohromade
A dlho som v rúre piekol kotlety - tam zmizne otázka prevrátenia a zrútenia.

Áno, v rúre je to veľmi výhodné a potrebujete trochu oleja. Je pravda, že to otočím, moja rúra je veľmi stará (staršia ako ja), inak sa spodok zmestí a vrch bude stále myslieť.

Ale fašírky ... zatiaľ nevidím zmysel - nebudú mať takú chuť ako fašírky, vykypí sója a čo ???

Ide o to, aby ste svojho syna nakŕmili polievkovým pyré z rôznych druhov zeleniny, napríklad „sója je bielkovina! A zvyšok je iba recept“ ... Dá sa sójové mäso obnoviť a dusiť a okamžite dať na tanier? Nerozpadne sa (kúsky sú už celé). Tu je čo hasiť? ...

Vyrobím rezne, potom to dám na radu Gayane trochu nastrúhaných zemiakov, možno bude krupica silnejšia a trochu podľa vašich rád. Boli dosť krehké.





Alebo možno fašírky v nejakom cestíčku, ktoré sa varia osobitne vo vriacej vode? Viac vajec (chytí sa rýchlejšie) a trochu múky alebo ...?

Dievčatá, naozaj som miloval sóju. A potom prišli hororové príbehy o sóji a prestal som ju variť. A zrazu som uvidel tento recept. Pozrel som sa, pozorne som si to prečítal a rozhodol som sa variť. Čo na to povedať: vynikajúce! Ďakujeme Nagire a Lilii. Teraz uvarím.

A ja pre svojho vegánskeho syna používam tento recept v multivarke na varenie sójových polotovarov.Dal som na viacstupňový sporák na 80 stupňov, 30 minút, pravidelne miešal a prevracal. Namiesto medu používam omáčku teriyaki.

[ninza]

ninza, Anyutok, dievčatá sme stále viac a viac
Anyutok, Anya, Tiež som dlho (niekde od roku 2012) používal multivarkár na obnovu sójových bôbov, ale neobťažoval som sa o tom tu písať ... premeškala chvíľu, prepáč

Iba ja mám iný algoritmus a prečo by som mal sójové bôby tak dlho variť
Naplním ju horúcou marinádou (podľa receptu), premiešam, s otvoreným vekom ju rýchlo (mám 5 minút) privediem do varu, znova premiešam, vypnem a iba zatvorím veko: hermeticky, parou - samotná sója dosiahne svoj stav za 10 minút.15 a zároveň nie je trávená - príliš nezmäkne