Tekvicové buchty

[Pre skúšku:]

Tekvicové buchty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Suché droždie	1,5 lyžičky
Pšeničná múka	500 g
Mlieko	200 ml
Vajcia	1 ks
Cukor	2 lyžice. l
Maslo	50 g
Soľ	0,5 lyžičky
Čerstvá tekvica	400 g (získate 150 ml šťavy)

Metóda varenia

• Uvaríme si tekvicu, rozdrobíme ju mixérom alebo cez sitko a vypracujeme naše cesto na tekvicový nektár.
  
• 
  
• Mlieko zohrejeme na asi 40-45 stupňov, rozpustíme v ňom cukor a droždie. Nechajte pôsobiť 10 minút, kým sa na mlieku nezobrazí „uzáver“. Múku zmiešame so soľou a droždovou zmesou, pridáme rozpustené maslo, vajce a tekvicový nektár. Vymiesime hladké elastické cesto.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Odložíme na teplé miesto, aby sa zmestili - cesto by sa malo zdvojnásobiť. Keď to vyjde, rozdrvte ju a vytvarujte z nej guľky, buchty, dajte na plech pokrytý pergamenom a nechajte to asi 40 minút druhýkrát prísť
  
• 
  
• Pred pečením si namažte naše žemle vajíčkom a posypte ich korením, orechmi, škoricou, kto to má doma))
  
• 
  
• 
  
• Pečieme žemle pri teplote 200 stupňov 20 - 30 minút (podľa rúry).
  

Poznámka

Dobrú chuť všetkým !!!

Suché droždie - 1,5 h?
Potrebujete pochopiť, 1,5 lyžičky?
A do ingrediencií (nie na cesto) pridajte prosím vajíčko - 1 ks. Nechtiac zmeškal.

[Medusa]

Medusa - 1,5 lyžičky áno, dobre, chýba mi písmeno, stáva sa, recepty si píšem sám, takže to neprekvapuje)

ak som vynechal, opravím to, vďaka)